Una italiana en la cocina

64 ideas publicadas y 250 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Una italiana En la cocina

(España)

Recetas de cocina italiana hechas por una italiana y mucho más

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Una italiana en la cocina

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Tarta salada veraniega, fresca y ligera

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Tarta salada veraniega, la receta para el verano. Cuando llega el verano nos gustan más las recetas sin horno pero hay algunas recetas donde el esfuerzo merece la pena y es el caso de esta tarta salada veraniega. En los grupos de cocina italian ...

Carnes Niños Segundos platos italianos ...

Pollo al limón al perfume de romero

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Pollo al limón, receta ligera perfecta para el verano. ¿Cuantas veces te habrá pasado de hacer una cosa y de repente un recuerdo relacionado a un olor, a una palabra…te viene a la mente? Es lo que me pasó el otro día mientras recogía rome ...

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Tarta helada de nata con chocolate y avellanas

Tarta helada de nata: la versión tarta del famoso cornetto Ya estamos en junio y el día 7 de este mes mi blog cumple un año publicado en la red, así que he decidido preparar esta deliciosa tarta helada de nata para celebrar su cumpleaños. Puedo afirmar que estoy muy orgullosa de mí y del resultado que he obtenido. Cuando empecé a montar el blog nunca podría haber imaginado que iba a salir tan boni ...

Buffet Pescado y marisco Segundos platos italianos ...

Sardinas beccafico, un sabor diferente

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Sardinas beccafico mejor dicho sarde beccafico Ya mismo empieza la temporada de las sardinas y es el mejor momento para preparar esta deliciosa receta italiana. Las sardinas beccafico son una receta de sardinas tradicional de Sicilia, su nombre ...

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Ñoquis al horno, mejor dicho gnocchi alla sorrentina

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Ñoquis al horno, tan simples y tan buenos. Quien me iba a decir a mi que esta deliciosa receta italiana de ñoquis al horno se llamaba en realidad gnocchi alla sorrentina (ñoquis a la sorrentina), y yo que creía que solo era una receta de mi ma ...

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Brioche siciliana, deliciosa con helado o sola

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Brioche siciliano o brioscia con el tuppo. El titulo de esta receta desvela el origen de esta deliciosa receta italiana. La brioche siciliana, que no es otra cosa que la brioscia con il tuppo (il tuppo es la bolita de arriba) es una receta de d ...

Aperitivos Pizza y focaccia Segundos platos italianos ...

Burrata y stracciatella, sabores tradicionales de Italia

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Burrata, una delicia única. Un verdadero manjar. Cada vez resulta más fácil encontrar en España productos italianos. La burrata es un producto lacteo típico de mi región la Apulia (Puglia) y sobre todo de un pueblo llamado Andria. Hace pocos añ ...

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Pasta con gambas y calabacín

Pasta con gambas y calabacín. Fácil, sabrosa y cremosa. Hace tiempo que no preparaba una rica receta de pasta para el blog y cuando el otro día vi unas ricas gambas en la pescaderia bien pensé que había llegado el momento de preparar esta deliciosa receta de pasta con gambas y calabacín. Ya verás como esta es una receta fácil, rápida y resultona. Esta receta italiana me la enseño mi tia Giovanna, ...

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Tarta de espárragos, ricotta y tomates confitados

Tarta de espárragos increíblemente sabrosa Los espárragos me gustan mucho, sobre todo si los recojo yo. Cuando paseo por el campo en primavera nunca miro por donde piso porque siempre voy mirando alrededor para ver si encuentro espárragos y como puedes imaginar también me he caído. Como me gusta experimentar con platos nuevos que no sean pasta, espárragos a la plancha o tortilla me he decidido a p ...

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Panna cotta original con coulis de fresas

Panna cotta original, un postre irresistible. Me estaba resistiendo a preparar este postre para el blog porque veo que la red ya está inundada con esta receta italiana. Pero mi pareja me ha insistido, dice que está demasiado bueno, así que aquí os dejo mi receta de panna cotta original. ¿Porque deberías probar mi receta en lugar de una de las otras miles? Simplemente porque mi panna cotta es realm ...

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Mini pizzas rapidísimas, listas en 5 minutos

Mini pizzas, sorprenderás todos. Nunca he hecho una receta tan rápida y tan buena lista en tan poco tiempo como las mini pizzas. Hace mucho las comí en Italia, pero la verdad es que me había olvidado de esta deliciosa receta italiana. Hace unos días le prometí a mi niño prepararle pizza, se le antojo por verla en los dibujos de la tele, pero se me olvidó así que busqué una solución rápida para rem ...

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Pimientos a la siciliana, te conquistarán

Pimientos a la siciliana, con aroma a menta y toque agridulce. Los pimientos a la siciliana son una receta típica de Sicilia, mi madre los preparó por primera vez hace varios año tras un viaje que hizo en Sicilia y recuerdo bien que no podía parar de comerlos, se los comió incluso mi hermana que hasta ese momento no comía pimientos. Esta receta tradicional italiana es perfecta como acompañante de ...

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Bacalao a la livornesa, una receta mediterránea

Bacalao a la livornesa, una receta mediterránea. El bacalao a la livornesa es una receta muy fácil y económica con la que se saborea mucho el bacalao. Además esta deliciosa receta italiana de pescado queda con una salsita muy rica a la que no te podrás resistir, acabarás comiendo una barra de pan. Este plato es una receta tradicional de Toscana y el plato toma el nombre de la ciudad de Livorno. En ...

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Pan mediterráneo o pizzi leccesi

Pan mediterráneo, mejor dicho pizzi leccesi. El pan mediterráneo es una receta italiana tradicional típica de la provincia de Lecce, una preciosa ciudad que se encuentra en la punta del tacón de la bota. El verdadero nombre de este panino es pizzo leccese y creo que es la comida más representativa de este territorio por su relleno de tomates, aceitunas y orégano, todos productos que no pueden falt ...

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Sofficini, una receta para chuparse los dedos

Sofficini, la receta perfecta para toda la familia. Los sofficini, en español se llamarían blanditos, no son una receta tradicional italiana, en absoluto. Esta que te propongo hoy es la versión casera de una receta. A todos nos pasa de comprar comida preparada, luego al leer los ingredientes te arrepientes de haberlo comprado y de aquí empiezan a nacer recetas caseras de los platos industriales. E ...