Acocinear

Servir un rico asado en nuestra mesa siempre llama la atención y hace la ocasión muy especial. Hoy vamos a preparar un rico y sencillo lomo de cerdo en el horno y aprovecharemos para elaborar una salsa que lo acompaña a la perfección a base de manzana. Haremos todos los ingredientes a la vez, y dedicaremos unos minutos aparte a a la salsa, con lo que es una receta muy cómoda y sin complicaciones. ...

TORTILLA DE PATATAS RELLENA DE PIQUILLOS Y BACALAO La tortilla de patatas siempre triunfa allá donde va y es una de las preparaciones que nos da mucho juego en nuestra cocina, ya sea para consumirla como aperitivo o entrante en reuniones, como segundo plato o cena; .. o para ser parte fundamental de esos ricos tuppers, que llevamos al campo o a la playa. Partiendo de la tortilla tradicional ( re ...

SOPAS Y CREMAS CALIENTES VARIADAS Las sopas y las cremas calientes son ideales en épocas de frío, .. o para esos días en los que nos apetece tomar un reconfortante plato de cuchara de los de siempre. Las hay para todos los gustos y generalmente son muy fáciles de hacer, resultando económicas y una opción estupenda para solucionar un primer plato para muchos o una rica cena. Hoy he recopilado con ...

APERITIVOS RÁPIDOS: BANDEJA DE CANAPÉS E IDEAS DE ÚLTIMA HORA Hoy te traigo unas sencillas ideas de aperitivos, que te pueden venir bien en todas esas ocasiones en las que nos reunimos en casa y no tenemos demasiado tiempo para estar cocinando. Contando con lo que tenemos en la nevera o despesa y un paseo rápido por el super, .. podemos conseguir unos vistosos y sabrosos "bocaditos", ...

LOMO DE CERDO AL HORNO CON SALSA DE MANZANA La carne de cerdo es rica en proteinas y vitaminas del grupo B, .. y algunos cortes como el lomo y el solomillo, son los que menos aporte en grasa tienen. Se presta a diferentes tipos de cocción, siendo al horno una forma muy cómoda de cocinarla y que resulta muy vistosa, .. consiguiendo por muy poco, un segundo plato para muchos, ya que aparte de económ ...

hoy te traigo esta idea de unos aperitivos que te pueden salvar en cualquier ocasión, se trata de unos rollos de salmón ahumado con pan de molde, es una receta muy fácil y no requiere de muchos ingredientes, te aseguro que les va a encantar a todos tus invitados. Estos rollitos de salmón con queso crema, resultan ideales para servir como aperitivo en cenas informales; .. y quedan muy vistosos, par ...

ROLLITOS DE SALMÓN Y PAN DE MOLDE Todos sabemos lo importantes que resultan los aperitivos o pequeñas entradas, en nuestras reuniones con la familia o amigos. Aparte por supuesto de que estén muy ricos y sean cómodos de tomar aunque se esté de pie, .. para mí una de las cosas más importantes es poder tenerlos preparados con antelación, para así poder ponerles mimo en la presentación y estar con ...

6 ENTRANTES FÁCILES PARA OCASIONES ESPECIALES Los entrantes son el paso intermedio entre los aperitivos y el plato principal, .. y suponen una parte importante en nuestros menús para celebraciones especiales. Se pueden elaborar fríos o calientes y para mí es el momento perfecto para sorprender con alguna preparación vistosa, sencilla y que no nos cargue demasiado. Hoy he recopilado con ayuda ...

Una de las preparaciones que suelo hacer con salmos es marinado, me parece la mejor manera de comerlo y es un platillo con mucho sabor. Marinar salmón en casa, resulta muy sencillo y con una simple técnica y algún que otro consejo, seguro que te va a quedar con resultado estupendo. Resulta mucho más económico que el que encontramos envasado , sobre todo si aprovechamos para comprarlo cuando lo en ...

Hay días en los que queremos cocinar un platillo especial y lucirnos en la comida, hacer nuevas combinaciones y probar nuevos sabores. Quise traerte una receta con carne que tiene una salsa muy fácil de hacer y para su elaboración solo se usaron dos ingredientes, y la cocción de la salsa solo llevara unos pocos minutos, ademas que la podrás añadir a tu gusto, .. o no ponerla simplemente, en el cas ...

APERITIVOS FÁCILES PARA FIESTAS Y CELEBRACIONES Muchas son las ocasiones en las que nos reunimos con familia y amigos, ya sea en momentos informales o en ocasiones más especiales .., en las que unos ricos aperitivos se hacen imprescindibles, ya que gustan a todos y es la primera impresión que se van a llevar nuestros invitados. Para mí es muy importante que sean fáciles de preparar, sabrosos .., ...

SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA AL ROQUEFORT El queso roquefort, es de origen francés y está encuadrado dentro de la categoría de los quesos azules..; tiene un intenso sabor y olor, .. y aparte de degustarlo directamente, es muy utilizado para elaborar salsas o en aperitivos como dip o untable con vegetales: endivias, zanahoria, apio, etc .. En esta ocasión vamos a elaborar una sencilla salsa para car ...

Hoy te traigo una idea que te puede venir muy bien, si quieres hacer un postre sencillo, ligero y vistoso. Con muy pocos ingredientes y una elaboración en la que vas a tardar sólo unos minutos, .. tendrás solucionado un bonito postre, que viene muy bien cuando se plantea una comida con invitados con poco tiempo de antelación, .. o cuando quieres un postre no demasiado pesado. Puedes utilizar la fr ...

RECETAS PARA NAVIDAD: Postres, dulces tradicionales y sobremesas Siempre importantísimos los postres en cualquier celebración y en fechas navideñas aún más si cabe .., ya que aparte de poner el broche de oro a una estupenda comida o cena, .. son habituales las largas sobremesas en las que los "bocados" dulces siempre se agradecen. Con esta recopilación, terminamos con los especiales ...

Una de las preparaciones que gustan a todos en casa y que no tienen la más mínima dificultad, son los San Jacobos. Consisten básicamente en hacer una especie de sándwich de forma cuadrada o rectangular, utilizando en su versión más conocida, lonchas de jamón cocido y de queso, .. aunque también se pueden hacer de pollo, jamón serrano, etc... ; y posteriormente empanar. Al ser muy fáciles de hace ...