Alimentación Holística

Hoy te voy a hablar de la sal Kala Namak (indi i urdu) , ¿la conoces?. Tal vez la conozcas más con la denominación de sal negra del Himalaya. Se trata de una sal de origen volcánico que posee un gran contenido de azufre que le aporta olor y sabor a huevo. Se recoge directamente de la roca y se obtienen los cristales de sal que son de color negro. Una vez molidos y convertidos en polvo adoptan su ...

El otro día quería hacer algo diferente con el tofu y pensé, ¿Por qué no haces un revuelto, pero a tu manera? Me puse manos a la obra y te dejo el paso a paso. Ingredientes 1 bloque de tofu duro de 250gr. 1 cucharada de tahin blanco Un chorro generoso de salsa de soja sin gluten o tamari 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cúrcuma 4 cucharadas de aceite de oliva Pimienta negra recién p ...

Tenía unas mandarinas y naranjas que estaban muy maduras y no quería tirarlas, ya que en casa no se tira nada de comida. Así que decidí utilizarlas para preparar una gelatina vegetal. ¡Muy fácil de preparar! Ingredientes 500 ml de zumo de naranja y mandarina 4grs. de agar-agar en polvo 1 cucharada de postre de eritritol Elaboración Pon el zumo i el eritritol en una olla y lo colocas a fuego medio. ...

Hoy te dejo una receta de un postre realizado con olla lenta. Ingredientes 4 manzanas Golden. Este tipo de manzana es el que mejor se adapta para la receta, aunque puedes utilizar cualquier otro, sobretodo que no sea ácida. Dos ramas de canela Un cuarto de vaso de agua mineral El zumo de medio limón Una cucharada sopera de xilitol (puede añadir más o menos dependiendo del dulzor que prefieras) Un ...

Hoy en la colección de Olla Lenta te voy a dejar como puedes cocinar unos deliciosos garbanzos. Ingredientes Un vaso de garbanzos 1 cucharada y media de comino en polvo 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel Alga kombu (es opcional, ayuda a su cocción) Pimienta Negra Agua mineral Raciones: 2-3 Tiempo:13 horas y las 24 horas del remojo Temperatura: alta Elaboración Dejar en remojo los garbanzos durante ...

¿Conoces las Ortigas? En este artículo te voy ha hablar de ella, por si no las conoces, y si tienes la suerte de tenerlas cerca de casa vas a poder aprovecharte de sus múltiples propiedades. Yo en mi jardín tengo y hasta hace poco no era consciente que podía beneficiarme de esta mal llamada, mala hierba. A las ortigas se las considera malas hierbas, en encuentran en los huertos y también lugares ...

Hoy te paso la receta de un nuevo pan sin gluten, sin levadura y con olivas. Probando, probando he encontrado una combinación de ingredientes que lo hacen más jugoso que otros panes que ya tienes en el blog. Anímate a probarlo y ya me contarás. Ingredientes 70 gramos de harina de trigo sarraceno 75 gramos de harina de almendras 1 cucharada y media de semillas de Chia 1 cucharada y media de pysill ...

¿Qué son? Son alimentos que tienen la propiedad de aumentar la temperatura (se trata de procesos de digestión y absorción de nutrientes), desencadenando un aumentando el metabolismo basal. y produciendo en tu cuerpo una reacción de calor. ¿Por qué deberías consumirlos?, ¿Cuáles son sus beneficios? Los alimentos termogénicos tiene la característica de generar calor debido a su capacidad de consumir ...

Hoy el artículo que te presento es sobre la retención de líquidos, una afección muy común durante los meses de calor, pero que también se puede manifestar en cualquier época del año. ¿Qué es la retención de líquidos?La retención de líquidos es un aumento en el volumen del líquido intersticial, es decir, un acúmulo excesivo de líquido en los tejidos del organismo. Has de saber que no es una enferm ...

Ingredientes 24 trozos de proteína de guisante gruesa Agua mineral para el remojo 3 cucharaditas de especias barbacoa (las que utilizo llevan sal, pimentón, salvia, orégano, pimienta y clavo Aceite de oliva virgen que cubra las especies. Elaboración Lo primero que vas a hacer es colocar la proteína de guisante en un bol, un tupper, en definitiva un recipiente donde puedas ponerla en remojo con el ...

Si me sigues sabrás que en el blog ya tienes una receta de una pasta de dientes, pero la receta que te dejo hoy está mejorada y con el plus de efecto blanqueador. ¡Anímate a probarla! Ingredientes 10 cucharadas de agua destilada 8 cucharadas de arcilla blanca o caolín 2 cucharaditas de sal marina 1 cucharadita de bicarbonato sódico 5 cucharadas de aceite de coco 10 gotas de aceite esencial de ment ...

Ingredientes 4 cucharadas soperas de aceite de coco líquido 1 cucharada de postre de bicarbonato en polvo 15 gotas de aceite esencial de árbol de té Elaboración Necesitaras un tarro de cristal de 30 ml como mínimo que esté esterilizado. Pon en el tarro de cristal el aceite de coco, añade el bicarbonato y mézclalo bien, hasta que esté todo bien disuelto. Si realizas la receta en invierno, antes ten ...

Se trata de la versión de una receta que he sacado del curso de masas sin gluten que realicé de Lucía de Cocinando El Cambio. Ingredientes 70 gramos de harina de trigo sarraceno 75 gramos de harina de almendra (la puedes comprar o la haces en casa triturando almendras crudas sin piel hasta hacerlas polvo) 1 cucharada y media de semillas de chia 1 cucharada y media de psyllium en polvo 1 cuharada d ...

Hoy te dejo una receta que me he inspirado en la que realiza Lucia de Cocinando el Cambio. Se trata de un postre, una merienda o desayuno ocasional que no contiene gluten, ni lácteos y tampoco azúcar. Se realiza de forma rápida y fácil, y su sabor te van a recordar a los "Huesitos" comercializados de toda la vida. Ingredientes 4 tostadas tipo "Pain de Fleures" de harina de arro ...

¡Hola a todas! Hoy te voy a dejar una artículo sobre el que he realizado una investigación exhaustiva, los componentes de los preservativo/condones convencionales. ¿Todos los preservativos son veganos? Tal vez, alguna vez te has preguntado los productos con los que se realizan los preservativos convencionales, y cuando entras en el vegetarianismo y mucho más en el veganismo, empiezas a investigar ...