Alimentación Holística

Resulta que debido a los aires acondicionados, muchas veces con temperaturas que parece que te encuentres en el Polo Norte, o por ventiladores que te crean corriente de aire, puedas llegar a padecer la dolencia, molestia, que te explico en esta entrada. Estoy hablando de ese Dolor de Garganta que sufres tras largas exposiciones a ventiladores, aires acondicionados y que te producen que a lo largo ...

¡Hola Holística! Hoy te dejo una receta muy fácil de elaborar y que te ayudará cuando tengas antojo de alguna cosa dulce. No es supermegasaludable, pero mucho mejor que la bollería industrial que se comercializa. Ingredientes Una placa de hojaldre sin gluten y si es posible sin aceite de palma, ni productos de origen animal Crema de chocolate y avellanas sin azúcar Leche vegetal para pintar los cr ...

La receta que te dejo hoy es un desayuno que suelo comer mucho, sobretodo durante los meses de frío, nutritivo, rápido y fácil de preparar. ¡Te animas a probarlo! Ingredientes 4 - 5 cucharadas de copos de avena sin gluten Una taza de agua mineral caliente (90-95ºC) Una cucharadita de postre de miso de arroz integral Levadura nutricional al gusto Gomasio al gusto Un chorrito de aceite de oliva Prep ...

Hoy te voy a dejar una receta de un keso vegetal muy fàcil y que queda muy rico. Ingredientes 2 yogures de soja 1 cucharada de levadura nutricional 1/4 de cucharadita de sal marina Necesitas un bol o pote de cristal Una bolsa para hacer leches o un trapo de cocina de algodón o un colador de tela Una bossa de plástico o papel de film Una goma Elaboración Coloca los dos yogures en el colador de tela ...

Composición química taumatina, imagen extraída de la web edulcorant.es El otro día preparando el tratamiento de una consulta, revisaba los ingredientes de un suplemento nutricional y me encontré con uno que no conocía, la Taumatina. ¿Y este ingrediente que es?, se encontraba en las últimas posiciones, por lo que deduje que tendría que ser algún tipo de excipiente, saborizante, algún "relleno& ...

¿Qué es la histamina? La histamina es una sustancia natural que se encuentra presente en todas las células de nuestro cuerpo. Sobretodo en el sistema inmunológico y el nervioso. Se trata también de un componente natural de muchos alimentos. Se produce y se almacena en los mastocitos (éstos se activan en los procesos inflamatorios y alérgicos). Se descompone en dos enzimas DAO (Diamino Oxidasa) y H ...

Origen Se trata de una hierba autóctona de los países mediterráneos. Su nombre científico es Organum vulgare. Las Griegas creían que lo había creado Afrodita y lo consideraban el símbolo de la felicidad. El nombre que le otorgaron significa "que alegra el monte". ¿Qué es? Se trata de una planta herbácea que pertenece a la familia de las laminaceas. Se utiliza como condimento y en infusio ...

¿Qué es? La sensibilidad dental o hipersensibilidad dental, se define como el dolor dental agudo, intenso y de corta duración, causado por la exposición de la dentina a un estímulo externo. Este dolor no está asociado a ningún otro tipo de patología. Etiología Imagen extraída de la web Medlineplus Si la cavidad dental está correcta, la dentina se encuentra protegida por el esmalte (corona) y po ...

En la entrada de hoy, te voy a hablar sobre cuales son los alimentos que están más contaminados por plaguicidas y me centraré en las frutas y verduras. Ya hace tiempo que quiero saber cuales son las frutas y verduras más contaminadas por plaguicidas en nuestro país y por extensión en el resto del mundo. Yo suelo comprar las frutas y verduras de origen biológico o de agricultores de proximidad que ...

Se empezaron a investigar en los años 60 del pasado siglo, pero desde hace varios años son mucho más divulgados y conocidos. Unos ácidos que se pueden encontrar tanto en alimentos de origen animal, como vegetal, y en muchos alimentos fortificados. En la mayoría de alimentaciones europeas existe un desequilibrio entre el consumo de omega 3 y omega 6. Éstos últimos se encuentran en una cantidad exce ...

La boca es la primera barrera defensiva del sistema inmunitario, por lo que es muy importante mantenerla en buen estado y salud. ¿Sabías que tu boca tiene una microbiota con más de 700 especies de bacterias? Éstas son beneficiosas, pero si se producen desequilibrios se pueden volver perjudiciales y es cuando empieza la gingivitis y posteriormente la enfermedad periodontal Así que en el artículo de ...

Origen La semillas de sésamo se consumían hace más de 3.000 años. Se conoce de su existencia ya en la época de los egipcios. Se cree que provienen de las culturas indias y africanas. En la primera es el símbolo de la inmortalidad. Se trata de las semillas que se encuentran en las flores blanco-rosadas de la planta Sesamum indicum, y son comestibles. Reciben también el nombre de ajonjolí. Tipos de ...

Hoy tenía cuatro cosas en la nevera y quería prepararme algo rico y ràpido. Ha salido la receta que te dejo a continuación. Ingredientes 2 pimientos verde de freir 1 tomate y medio de pera, maduro Medio bote de garbanzos cocidos 8 trozos de espinacas congeladas Dos cucharadas de tomate concentrado Una cucharada de pimentón Una cucharada de ajo + perejil seco Pimienta negra al gusto Media taza de c ...

Hoy te traigo una entrada donde te explico todo lo que conozco sobre la harina de garbanzo, su origen, el contenido nutricional, algunas recetas y una curiosidad. ¡Me pongo a ello! Origen Su uso se remonta a hace más de 10.000 años. En Birmania este tipo de harina recibe el nombre de besan y en la India se la conoce como chana. Descripción Se trata de una harina muy versátil y nutritiva que se con ...

Hoy te dejo una receta que estoy realizando mucho últimamente. Desde que empecé a llevar una dieta para las cándidas no puedo comer ningún pan que se elabore con levaduras, y buscando dí con una receta en la web de Cocinando el Cambio. La que yo te propongo es casi igual y solo he aumentado ciertos ingredientes, porque me he dado cuenta que me quedan mejor , para mi gusto, y porque me gustan los s ...