Alimentación Holística

En verano apetece tomarse algo fresquito para mantener a raya el calor. ¿Y si al mismo tiempo que lo haces le aportas nutrientes beneficiosos a tu organismo? Recomiendo como primera opción, SIEMPRE, consumir agua filtrada, mineral, osmotizada, de manantial. Aunque no te voy a engañar que a veces también apetece tomarse algo más, ¿no? Surge entonces la duda en que elegir, ¿refrescos, zumos, batidos ...

Las legumbres son los alimentos de origen vegetal que mayor contenido de proteínas aportan a la dieta. Encontramos diferentes tipos de legumbres dependiendo de si son frescas o secas. En estado fresco tenemos las habas, los guisantes, y secas los garbanzos, las lentejas, las alubias, la soja, etc. Se dice que son doblemente ecológicas, ya que favorecen la fijación del nitrógeno atmosférico en la ...

Estoy segura que más de una vez te has preguntado que tipo de aceite es el más saludable. Lo primero que te tienes que plantear es como vas a utilizar el aceite, para cocinar, en crudo. Una recomendación que te lanzo es que sobretodo intentes llevarte por el sentido común y no por lo que te digan en la publicidad a través de los medios. La gran mayoría de veces, las virtudes que nos venden, está ...

Ingredientes 250 gramos de harina de trigo sarraceno 125 gramos de harina de arroz integral 7 gramos de psyllium en polvo 7 gramos de sal marina 1/2 cucharada de postre de levadura de panadería seca 360 gramos de agua mineral a temperatura ambiente Preparación 1º. Tamiza las harinas. 2º. Mezcla las harinas con el resto de ingredientes secos. 3º. Poco a poco ir añadiendo el agua e ir ...

¡Hola a todas! Hoy te voy a dejar un artículo donde te explico los utensilios básicos, aunque no todos ellos imprescindibles, que necesitas para poder realizar una Cocina Saludable. Seguramente muchos ya los conoces y los que no aquí te los presento. - Wok: para que las verduras queden cocinadas por dentro y crujientes por fuera, conservando todos sus nutrientes (maximizas el contenido de vitamina ...

¡Felices calores! ¿Eres consumidora habitual de algas? Hoy te dejo una receta muy fácil de elaborar con una de ellas, pero antes, por si no las conoces todavía, te explico un poco lo que son. Las algas también llamadas verduras del mar, aun son unas grandes desconocidas dentro de la alimentación actual. Las que más se han dado a conocer son el alga nori, porque con ella se realiza el sushi y el a ...

El jengibre es un rizoma que pertenece a la familia de las cingiberáceas. Su procedencia es de Extremo Oriente, aunque hoy en día se cultiva en casi todas las regiones tropicales del planeta. Se trata de un alimento . considerado Alimento Medicina. Contenido Nutricional Contiene muchas sustancias beneficiosas para el organismo. Entre ellas la que más destaca es su aceite esencial el gingerol. P ...

Hola a todas! Este es un acompañamiento que nos aporta una gran cantidad de calcio. Compuesto por solo dos ingredientes. Ingredientes Sésamo Sal marina Si lo quieres enriquecer puedes añadirle algas deshidratadas (nori, wakame, etc). Preparación Tuesta el sésamo en una sartén sin aceite, durante unos minutos, vigila en todo momento que no se queme. En el suribachi (mortero chino) pon una cucharad ...

¡Hola! Existen muchas razones por las que no se debe consumir leche animal, ya sea de vaca, cabra, oveja, etc. Aquí te dejo tan solo 10 de las muchas que existen. Espero que te sirvan de ayuda! Por qué no se debe consumir leche de origen animal 1. La leche animal contiene una cantidad mínima de calcio y una cantidad muy importante de antibióticos, hormonas, pesticidas, herbicidas y tranquiliz ...

!Hola! ¿Qué tal? Muchas veces le recomiendo a las personas que consuman arroz integral y no arroz blanco/refinado, siempre hay una queja recurrente: "Pero tarda muchísimo tiempo en hacerse!!!" Te dejo un tip para cocer el arroz integral, casi sin enterarse. Preparación Medir el arroz que queremos cocer y después de lavarlo con agua fría, muy bien, colocar en una olla con el doble de agua ...

Orígenes El maíz es un cereal que pertenece a la familia de las gramíneas. Su cultivo se remonta a hace más de 6.500 años, en el continente americano. Se trata de un cereal propio de países cálidos. El pueblo Inca lo consideraba uno de sus alimentos básicos. España es el tercer productor mundial de maíz transgénico. Variedades Dependiendo de la forma y/o color del grano, encontramos diferentes var ...

¡Buenos días! Hoy en este artículo te dejo una lista de truquillos, tips, consejos que te pueden ser útiles en este verano que acabamos de empezar de forma bastante abrupta. Te van a ayudar a sobrellevarlo y soportarlo muchísimo mejor. Seguro que te son de ayuda. Consejos para sobrellevar el verano con salud 1. Bebe agua con frecuencia, antes de tener la sensación de sed. Ya que en el momento qu ...

Hola a todas! No quieres renunciar a tomarte un "Colacao" de toda la vida, ya sea frío o caliente, pero no estás dispuesta a tomar un exceso de azúcares, de conservantes, colorantes, etc, aditivos en general; ni añadidos de gluten, almidones, proteínas de leche, etc. Si este es tu caso, estoy muy segura de que te va a encantar esta receta. A parte te dejo un vídeo donde puedes seguir el ...

Ajo blanco Hoy he decido que te voy a dejar un artículo explicándote que es el Ajo Negro y que beneficios puede tener, si lo consumes, para tu organismo; a parte de explicarte algunas cosillas más. Sabes que el ajo blanco, es la hortaliza que desde siempre has encontrado en las fruterías y que está considerado un alimento funcional. El ajo negro al ser un ajo blanco que ha sufrido un proceso, el ...

Actualmente sabemos que cuanto menor cantidad de azúcar añadamos a nuestra alimentación mucho mejor. El azúcar que más se tiene que vigilar es el "azúcar invisible" que puedes encontrar en muchos productos alimenticios. Es por el que no me canso de recomendarte, hasta el punto de hacerme cansina, que siempre que vayas a comprar ¡lee las etiquetas! Frente a esta situación si queremos tene ...