Alimentación Holística

Hola! Hoy te voy a hablar sobre lo que es el índice glucémico y si es trata de un dato de utilidad para una Alimentación Saludable. El concepto de índice glucémico (IG), fue ideado por David J. Jenkins en 1981, en la universidad de Toronto. Surgió tras realizar una prueba de laboratorio estandarizada con personas voluntarias que no padecían diabetes. El índice glucémico es la velocidad con la que ...

Contenedores de reciclaje en un centro comercial de Barcelona Hola! Cada día más nos bombardean por los medios, las redes sociales, con los anuncios que ves en la calle, etc. con el tema del reciclaje. Lo tan necesario que es de un tiempo a esta parte! Tal vez, últimamamente también hayas oído hablar del Zero Waste/Cero Residuo/Residuo Cero. De todo ello te voy ha hablar hoy, en este artículo! Cad ...

Hola! Hasta el momento los artículos sobre supermercados o superficies comerciales, era para informar que productos biológicos podías encontrar. En este aunque parezca mentira ... te informo donde no debes ir a comprarlos. Se trata del supermercado Mercadona. Aunque pueda parecer imposible, o al menos a mi me lo pareció, en toda su superficie solo tienen un UNICO producto biológico. Si como lo oye ...

Buenos días!!! Entra en el canal y encuentra un nuevo vídeo. Te dejo el enlace por si quieres ir directamente desde aquí. Gluten Gracias por leerme y visitar mi canal...

He pasado unos días en Barcelona y decidí ir a visitar un restaurante vegano en el barrio de Les Corts. Este restaurante, supe de él, por un programa que se emite en TV3 (televisión de Catalunya), "Joc de Cartes" En él escogían el mejor restaurante vegetariano de Barcelona. El restaurante Alive era uno de los restaurantes que participaba en el programa, de un total de cuatro. Al ver el p ...

Flor de trigo sarraceno ¿Conoces el trigo sarraceno? Si te guías por su nombre pensarás que contiene gluten, pero no, no lo lleva. Se trata de un pseudocereal muy adecuado para personas que evitan el gluten, tienen intolerancia y celíacas. Aunque se crea que es un grano, se trata de una semilla. Semillas de trigo sarraceno El trigo sarraceno es un pseudocereal que se utiliza tanto para consumo a ...

Entrada principal Hola! Cómo llevas el verano? Hoy he decidido realizar una crónica sobre un restaurante que muchas veces frecuento en la ciudad que se encuentra próxima a donde vivo. En Olot! B-Crek Se trata de un restaurante de alimentación convencional, donde puedes encontrar opciones veganas, vegetarianas, sin gluten, sin lácteos, etc. En Olot tienen dos locales y también puedes realizar t ...

Buenos días! En la web tienes otra entrada donde te explico cómo crear pasta de dientes en casa. La receta que hoy te presento está mejorada! Mejorada porque he añadido dos ingredientes que le confieren unas muy buenas cualidades para el cuidado de tus dientes y encías. Ingredientes - 2 cucharadas de agua destilada o hidrolato de romero o farigola o agua de mar - 1/2 cucharadita de bicarbonato - ...

Hoy te traigo una receta de quiche que lleva harinas sin gluten, y no lleva lácteos, ni huevos. Si te animas a crearla ya me contarás que tal! Ingredientes 100 gramos de harina de garbanzos 50 gramos de harina de arroz 50 gramos de harina de trigo sarraceno 1 cucharada de vinagre de manzana 200 ml de agua tibia 20 ml de aceite de oliva virgen extra 1 calabacín o zucchini mediano cortado en rodaja ...

Entrada Hola a todas! El último día que fui a Barcelona, me dio el antojo de que me apetecía comer algo chino o japones, por cercanía de la salida de Barcelona, el tema de no tener que buscar aparcamiento y por unas compras que tenía que hacer, acabé en el restaurante Udon del centro comercial La Maquinista. He pensado que te puede ser de ayuda lo que te voy a explicar, pues puedes comer del me ...

Hola! La receta que te presento hoy es muy sencilla y resultona!!! No me emocionan mucho las leches vegetales, pero de tanto en tanto, cuando me lo pide el cuerpo, las consumo. Eso si, tienen que ser con cacao, algarroba, etc., porque solas no puedo! No se, tengo una relación que no entiendo con los líquidos blancos por aspecto y después por sabor, sea la leche que sea, que no puedo ... Así que tr ...

Sección productos bio Hola a todas! Durante las vacaciones que me tomé a principios del mes de junio de este año, me encontré con un supermercado Alcampo. Era uno de los pocos supermercados de los que todavía no había hecho ninguna crónica sobre los alimentos y productos alimenticios bio que podemos encontrar. Así que hoy te traigo la entrada. Comentarte que este supermercado está en Tudela (Nava ...

Tabla periódica de los elementos El yodo es un micronutriente necesario para el funcionamiento de nuestro organismo. 1811 fue descubierto por Bernard Courtois (químico francés) En que es beneficioso el yodo?: - Se trata de un oligoelemento necesario para la formación de tiroxina (T4), hormona del tiroides. - Un buen nivel ayuda a quemar grasas. - En los niños ayuda al crecimiento. - Mejora la agi ...

Hola! Ya estoy de vuelta de las vacaciones! Han ido genial y a parte de reflexionar, encontrarme con una parte que creía olvidada, de disfrutar de la soledad, etc. he recargado pilas. Hoy te escribo este post para explicarte, si no lo sabes ya, que la dirección del canal de YouTube a cambiado. Te dejo un vídeo donde te lo explico. A parte también te dejo el enlace directo a la nueva dirección. ...

Hola!!! Hoy el post es para informarte que voy a estar de vacaciones hasta el próximo 13 de Junio. Durante este tiempo no vas a notar mi presencia en redes sociales, ni tampoco aquí en la web. Recientemente he realizado una mudanza y he cerrado una etapa de mi vida y ante mi se abre una nueva llena de proyectos y posibilidades. Esta vez aunque tengo miedos, dudas e interrogantes, como tantas otras ...