Alimentación Holística

Hoy te presento mi primer video del canal Alimentación Holística, de youtube!!! Estoy muy contenta, por al fin haber subido mi primer video y espero que te guste. En él te enseño como preparar un chupito de hierba de trigo y que tenga un gusto agradable al paladar. Gracias a su consumo tienes un plus de clorofila, muy beneficiosa para el organismo. Los ingredientes son: Un puñado de hierba de tri ...

Hola! En un post que escribí hace un tiempo sobre los productos de origen biológico en Aldi, una chica llamada Myriam me dejó un comentario que me hizo ponerme a investigar y reflexionar. Aquí te dejo el comentario: " hace poco compré en el Aldi cercano a casa unos Penne biologico GUTBIO porque me llamo la atención el nivel tan bajo de hidratos de carbono que marcaba por 100gr "31GR" ...

Hace ya un tiempo le recomendé a una amiga que le iría muy bien tomar en ayunas zumo de limón con agua. Ella me comentó que le daba un poco de pereza ponerse cada mañana a exprimir medio limón y si lo podía substituir por el zumo de limón que ya vendían hecho. No el típico zumo de limón, si no ese que se vende en un bote de plástico con forma de limón. Me apuntó: es bio!!! Yo le comenté que no sab ...

Hoy una sencilla receta!!! Se realiza con cuatro ingredientes y está muy rica. Tiempo total: 35-40 minutos Dificultad: fácil Raciones: 4 Ingredientes 1 taza de arroz largo integral 2 tazas de agua mineral o filtrada 3 zanahorias pequeñas 1 calabacín mediano Agua para la cocción al vapor Maíz dulce en conserva de cristal de 200 gramos Guisantes en conserva de cristal de 200 gramos 2 cucharadas de a ...

Hola! Hace un tiempo me hicieron una entrevista en la radio Ona La Torre y por fin después de traducirla al español, pues me la hicieron en catalán, os la cuelgo. Entrevista zumos vs. batidos Aquí tienes la traducción al español en un documento. Entrevista en español En breve también podréis escuchar la versión original (en catalán), en mi canal de you tube. Espero que os guste! Gracias por leerme ...

No me emociona la lasaña, pero hace un tiempo que quería hacerla, pero tenía que buscar láminas que fueran sin gluten. Así que cuando las tuve me dispuse a crear esta receta. Tiempo: 30-45 minutos Dificultad: media Raciones: 4 Ingredientes 3 placas de lasaña sin gluten (en mi casa utilicé unas de maíz y arroz) Verduras variadas para rellenar la lasaña. Una buena opción es mirar lo que tienes en la ...

Hoy te dejo una salsa bechamel, pero que no lleva ningún tipo de lácteos y tampoco gluten. El sabor te sorprenderá! Raciones: 2-3 Dificultad: baja Tiempo: 10-15 minutos Ingredientes 2 cucharadas de aceite de coco, sin refinar y prensado en frío 1 vaso de leche de arroz y coco 3 cucharadas de harina de arroz integral Una pizca de sal marina Una pizca de pimienta negra, recién molida Una pizca de nu ...

Hoy te voy a enseñar como puedes crear un bizcocho sin gluten, sin lácteos, sin huevos y que no por ello no está delicioso! Tiempo: preparación de la masa 15 minutos + horneado de 30-45 minutos Dificultad: media Raciones: 4-6 Ingredientes 120 gramos de harina de arroz 80 gramos de harina de maíz 400 ml de leche de coco y arroz 20ml de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío 25 ml d ...

El ultimo fin de semana que estuve en Barcelona haciendo el curso de Flores de California, fui a probar con mi madre un nuevo restaurante. A este restaurante fui por primera vez con mi amiga y profe de Flores de California, Montse, a tomar un té después de la comida que hicimos en su casa. Gracias a ella estoy descubriendo restaurantes que a pesar de no ser vegetarianos, ni veganos, tienen opcione ...

Qué es la alergia? La alergia se define a nivel médico como: " reacción exagerada de nuestro cuerpo ante ciertas sustancias externas. Cuando se padece alergia es porque nuestro sistema inmunológico reacciona con excesiva sensibilidad ante partículas o sustancias que identifica como extrañas y que no son una amenaza para el organismo". Existen diferentes maneras de tratar una alergia, per ...

Hola! Qué tal va todo? Hace ya un tiempo que conocí, en Barcelona, un bar de tapas con opciones veganas, gracias a una amiga . Tenía pendiente subirte la crónica! El bar se llama Sofrito y se encuentra en la zona de paralelo, en el distrito de Poble Sec. Una zona que en otros momentos no estaba muy bien valorada en la ciudad, pero que ya hace un tiempo que está cogiendo un aire más bohemio. El Sof ...

Hoy te voy a recomendar como puedes elegir el aceite vegetal que más te conviene para tu organismo, espero que te sea de ayuda! Existen muchos aceites vegetales y tal vez cuando te encuentras delante de todos ellos te preguntes... Cuál debo elegir? Cuál es mejor para cocinar? Cuál es mejor para utilizar en crudo? En este post te lo voy a explicar. Existe aceite vegetal de oliva, girasol, sésamo, l ...

Hola! Está receta que pongo del yogurt hecho con anacardos, la he conseguido a través del blog de mi amigo bloguero Rawdelicous. Te animo a que te pases por su blog, donde vas a encontrar otras mucha recetas ricas! Tiempo: 8 horas de remojo + 10-15 minutos de preparación + 24 horas de reposo Dificultad: mínima Raciones: 2-3 Ingredientes Una taza de anacardos crudos Agua mineral para cubrir los ana ...

Hoy toca el turno a una receta con el deshidratador que está realmente deliciosa! Raciones: Salen de 20-30 crackers dependiendo de su grosor. Dificultad: media. Preparación: 8 horas de remojo + 10-15 minutos de preparación + 12 a 14 horas de deshidratador. Ingredientes Media taza de semillas de lino Un cuarto de taza de semillas de sésamo dorado 6 cucharadas de semillas de girasol 4 cucharadas de ...

El mijo es un cereal, del que últimamente se oye hablar mucho más. Se trata de un cereal con gran contenido proteico y con gran poder alcalinizante. Ideal para personas con intolerancia al gluten, ya que no lo posee de entre sus nutrientes. Su contenido nutricional es fibra, vitaminas del grupo B, fósforo, hierro, magnesio, yodo, zinc y ácidos grasos. Puede ser empleado tanto en platos salados com ...