222 ideas publicadas y 66 guardadas ▪ Temática del blog: Salud
Blog donde vas a encontrar: - Recetas veganas y crudiveganas. - Entradas sobre alimentos, vitaminas, minerales, oligoelementos, plantas medicinales, etc. - Recetas de cosmética vegana y biológica, que fácilmente puedes hacer en casa. - Recomendaciones para prevenir y/o mejorar alergias, hipertensión, colesterol, resfriados, estreñimiento, etc. - Experimentos de investigación que he realizado sobre la calidad de ciertos alimentos. - Resumen de la oferta de alimentos biológicos presentes en comercios, supermercados, centros comerciales, etc. - Comentarios y experiencias sobre restaurantes vegetarianos, veganos, crudiveganos y biológicos en los que he estado. - Información de eventos, talleres, ferias y exposiciones relacionados con la alimentación y la vida saludable. - Documentales y películas que me resultan interesantes. - Libros que os recomiendo. - Una sección de curiosidades titulada "Sabías qué".
www.alimentacionholistica.com/Hola! Hace mucho que no escribo y hoy vuelvo a retomar al blog!!! No estoy al cien por cien de la recuperación del hombro que me fracturé, pero poco a poco voy recuperando su movilidad. Así que también poco a poco vas a poder encontrar mis nuevos post por aquí. Hoy te dejo una receta con trigo sarraceno. Un pseudocereal que no es todavía muy conocido. Te explico un poco sobre él. El trigo sarracen ...
Hola! Después de mucho tiempo sin escribir hoy vuelvo a retomar el blog. Hace ya un tiempo que estoy inmersa en un intenso trabajo de desarrollo personal y sinceramente no tenía ganas de entrar en las redes sociales, por el blog, etc. Sentía que necesitaba desconectar del ciberespacio y centrarme en el día a día que puedo tocar, y le he estado haciendo caso a mi corazón, cuerpo y mente ... He esta ...
Hola, ¿cómo estás? Hoy te voy a dejar una receta que hice hace algún tiempo, pero que todavía no había publicado en el blog. ¡Espero que la disfrutes! Ingredientes Una patata por comensal Un cuarto de una calabaza pequeña por comensal Aceite de oliva virgen extra Sal marina y pimienta negra al gusto Nuez moscada recién rallada Para el relleno necesitarás: Champiñones Zanahoría Cebolla Dientes de ...
Aquí tienes una receta con coliflor que estoy muy segura de que no te va a dejar indiferente! Ingredientes Un ramillete generoso de tomillo silvestre Media coliflor Una cabeza de ajos Un litro de agua mineral, de manantial o filtrada Aceite de oliva de primera presión en frío Sal marina y pimienta negra al gusto Preparación Lava bien el tomillo bajo el agua del grifo y lo colocas en la olla, con l ...
Un rico aperitivo para cualquier día de la semana, como guarnición o como primer plato. Ingredientes Alcachofas Harina de arroz Aceite de oliva extra virgen Sal marina Preparación Pela las alcachofas, hasta quedarte con la parte más tierna, que es el corazón. Corta las alcachofas finas. Rocíalas con zumo de limón para que no se vuelvan negras por la oxidación con el aire. Enharina las alcachofas c ...
Las alcahcofas son originarias del Mediterráneo y su cultivo fué iniciado por los romanos y los griegos. Se cree que lse trata de una adaptación del cardo silvestre que realizaron los agricultores de las cuencas mediterráneas. Las alcachofas son las inflorescencias carnosas y comestibles que da la planta de la alcachofera, es decir, es su flor. No es especialmente rica en ningún grupo de nutriente ...
Diente de Leóm La primavera y el otoño, son las épocas del año más propicias para realizar una depuración orgánica. Tal vez te preguntes … ¿En qué consiste? La depuración del organismo se define como aquellos hábitos de vida encaminados a eliminar de nuestro cuerpo todo lo que no nos sirve, ya sean toxinas, tóxicos como metales pesados, pensamientos negativos, invalidantes, etc. Siempre que se p ...
Un nuevo tipo de hummus, esta vez realizado con lentejas, en concreto con lentejas coral o rojas (las que puedes ver en la fotografía anterior) Raciones: 2 a 4 Dificultad: mínima Tiempo: 30 minutos Lo puedes realizar como acompañamiento de algún plato o para picotear. Ingredientes: Media taza de lentenjas coral o roja, secas 1 taza de agua mineral para hervir las lentejas 6 cucharadas de sésamo cr ...
El otro día recolecté del huerto unos ajos tiernos que tenían una pinta espectacular y decidí cocinar algo con ellos. Me decidí por la receta que os dejo en esta entrada. Raciones: 1 Dificultad: mínima Tiempo: 15 minutos Ingredientes Un manojo de ajos tiernos (en mi caso de mi propio huerto) Harina de garbanzos (3-4 cucharadas soperas) Agua mineral Pimienta negra recién molida Sal marina Aceite d ...
Flores de Arnica El nombre de árnica, proviene del griego y su significado es "estornudar", a esta planta se la denomino justamente con él, porque en la antigüedad se utilizaba para provocar el estornudo. Un curiosidad! La árnica es una planta medicinal que puedes encontrar en climas de alta montaña, cerca de ríos, campos húmedos, dependiendo de su variedad. Cada una de las variedades ex ...
La espinaca es una verdura que siempre que oigo su nombre me recuerda a Popeye, el forzudo marinero de los dibujos animados. Se las relaciona con él por el gran aporte de hierro que poseen. Se cree que son originarias de Asia Menor. Los nutrientes de los que te puedes beneficiar si las consumes son hierro, gran cantidad de provitamina A (precursora de la vitamina A), es la verdura que la posee en ...
Tiempo: 45 minutos Personas: 4 Dificultad: media Ingredientes 1 patata y media por comensal Las verduras que en ese momento tengamos en la despensa ( yo he utilizado judía verde, pimiento rojo, zanahoria, champiñones, cebolla, ajo, calabacín) Nuez moscada recién rallada Aceite de oliva virgen extra Levadura nutricional Orégano seco Elaboración Para hacer el puré de patata procede como en mi anteri ...