Aquí se cuece jugando

Este mes vuelvo a participar en el reto de recetas Typical Spanish con una receta tííííípica de la Navidad: el turrón de Alicante. El reto de este mes consistía en hacer una receta de turrón, turrón. Reto que no parece nada fácil. Pincha en logo si quieres más información acerca del reto. La elaboración es sencilla aunque la dificultad está en conseguir el punto de dureza dada la temperatura d ...

Participo en un reto muy chulo que consiste en cocinar una receta tomando la inspiración de un cuadro. Se llama Cocin-Arte y lo administra María Ayala del Blog “In my Little kitchen”. Si quieres ver en qé consiste el reto, pincha en el logo que está a continuación: Este mes el cuadro propuesta era una imagen navideña muy apropiada para estas fechas. El nombre del cuadro es “El censo de Belén” y ...

Este mes tenemos un ingrediente versátil propuesto para el Reto tus Recetas. Pincha en el logo si quieres ver las normas del reo: La verdad es que con el cambio en la dinámica del reto, se ha puesto mucho muy interesante. Antes cocinábamos una receta de las elegidas y ahora se propone un ingrediente elaborado y preparamos lo que queramos. Este mes el ingrediente ha sido el pan de molde. Y, ...

A pesar de que en estos momentos me encuentro en un bache en cuanto a la actividad culinaria, no me he podido resistir a subir una receta con alcachofas en el reto de blogueros 2.0. Para este mes en este reto se proponen dos ingredientes porque en las votaciones hubo un doble empate: alcachofas o castañas… Monica Vila es la administradora de este reto, y si quieres ver sus normas, pincha en el log ...

Me era imposible no participar este mes en el reto de #Asaltablogs. Últimamente estoy un poco de “capa caída” con respecto al blog. Me estoy dando un tiempo para situarme y he pasado de una actividad frenética a una “calma chicha”… ¿La razón? La razón es que quiero centrar el objetivo del blog y saber qué es lo que quiero. Por eso estoy poniendo un poco de distancia y estoy subiendo pocas recet ...

Este mes en el Cooking the Chef de este mes, Aisha y April nos ha propuesto a un gran chef: Robuchon. Joël Robuchon nació en Francia y tristemente falleció hace muy poco, exactamente el 6 de agosto de este año. Era un cocinero con fama reconocida internacionalmente. Fue el muy famoso cocinero del restaurante "Jamin" en París. Escribió diversos libros de cocina especializados, de hecho ...

Tenemos un nuevo desafío este mes en el reto de #Asaltablogs, nos toca el blog que se llama Los blogs de María. Si quieres ver las normas del Asaltablogs, que organiza Marga Postigo del Blog Azafranes y Canelas, pincha en el logo que está a continuación: Debo confesar que conocía este blog, aunque no demasiado, pero que después de una revisión en profundidad, a partir de ahora, va a formar p ...

Este mes es el segundo mes en el que se propone para el Reto tus Recetas, un ingrediente elaborado. En este caso se trata de obleas. ¡¡¡Me encanta!!! Aprovechando este reto voy a subir una preparación que hago a menudo y que todavía no tengo subida al blog. Es una elaboración muy socorrida porque en poco más de media hora tienes preparada una cena en la que el límite sólo es tu imaginació ...

Tenemos un nuevo reto en Color y Sabor de Temporada. En este reto se proponen con dos productos de temporada y nosotros tenemos que elaborar una receta. Este mes se han presentado dos ingredientes faaaaaáciles: las berenjenas y los champiñones. Pincha en el logo si quieres ver las condiciones del reto: Se me ocurren miles o dos miles de recetas… pero bueno como hay que elaborar una os traigo esta ...

En este mes de Cocinas del Mundo nos toca Cerdeña, que aunque no es un país,ha sido la propuesta con la “ñ”. Yes que, la eñe es mucha eñe. Si quieres leer las reglas del reto pincha en el logo que está a continuación: Si quieres ver lo que he hecho para anteriores Viajes del mundo, pincha AQUÍ. Cerdeña es una región de Italia. He viajado bastante por este país pero no le ha tocado todavía a esta ...

Esta receta la he sacado del blog Directo al Paladar ¿Quién no conoce este blog? A poco que hayas buscado alguna receta en la red, te habrás topado con este blog. Cuando la master Carolina del blog Desafío en la cocina, después de unas pistas infernales nos informó que el plato que teníamos que hacer este mes era una frittata… ¡qué bien! Fácil, rápido y se puede hacer al gusto de los comensales d ...

En los retos paneros, #elpanperfecto, tenemos una vuelta al cole bastante chula: el pan naan, que un pan facilito, es una variedad india y cocinado en una sartén. Si quieres ver los panes que he hecho para este reto, pincha AQUí. Hay que esperar el tiempo de levado, pero si no fuese así tienes preparado este pan en 10 minutos Si me hubiese organizado un poco mejor podía haberlo tenido levado y pre ...

En el grupo de Cocina Typical Spanish nos tocan dos comunidades Autónomas que celebran su día grande (el día de la Comunidad Autónoma) en el mes de Octubre: la Comunitat Valenciana y el País Vasco. Si quieres saber las normas del reto pincha en el logo que está a continuación: Naturalmente, siendo de Valencia tengo bastantes recetas en el blog de la Comunitat Valenciana pero también es verdad que ...

Me gusta poner esta receta … me gusta por lo que representa. La he puesto con toda mi intención. Es una receta, muy muy sencilla, pocos ingredientes y poca preparación, pero con todo su sabor, el picorcito de las burbujas contrastado con el sabor dulce de la fresa. Perfecto maridaje que ya nos presentó Julia Roberts en su Pretty Woman. Cuando en el reto Cocin-Arte ví el cuadro en seguida me vino ...

De nuevo nos hemos juntado este año para la cena temática del verano. Es una tradición que mantenemos desde hace más de 10 años. Curiosamente no me he perdido ninguna. Y es que hago todo lo posible esté donde esté para llegar a tiempo a este evento anual. Todo empieza muchos días antes con los preparativos para esa cena, haciendo el photocall y organizando la terraza. En la foto a continuación se ...