Aquí se cuece jugando

462 ideas publicadas y 441 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Aquí se cuece jugando

GALLETAS NAVIDAD

Esta receta es perfecta. de los mejores roscos de anís que he probado nunca. La hizo Loly para un cena de disfraces que hicimos en el verano de 2023 en Siete Aguas. INGREDIENTES: 600 g. de harina normal - 200 ml de anís seco - 200 ml de aceite AOVE - 100 g de azúcar ELABORACIÓN: Amasar todo junto y dar forma de rosquilla Hornear a 180ºC

Un básico para hacer en un pis pas y agradar a tu familia. INGREDIENTES 400 g de harina de fuerza 50 ml de AOVE Sal 200 ml de cerveza 20 g de levadura fresca Verduras al gusto: puerro, pimiento, berenjena, calabacín, tomate PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes y dejar levar. Mientras leva, cortar las verduras pequeñas (de medio centímetro) y freírlas. Estirar la masa y darle forma de piz ...

APROVECHAMIENTO

Este postre está delicioso y está hecho con productos sencillos y de aprovechamiento. Lo hizo Loly en la cenas temáticas de disfraces que hicimos en 2023 en Siete Aguas. INGREDIENTES: 160 g de azúcar vainillado 1 litro de leche aprox. Pan duro troceado 4 huevos Almendra laminada PREPARACIÓN: Poner el pan duro troceado en una bandeja. Batir los huevos y añadirlos a la leche y el azúcar. Mezclar bi ...

Por fin volvieron las comidas temáticas con una rutina regular. Ya teníamos ganas después de estos años tan difíciles para todos. Esta la hicimos en casa de Celia y Toni. Y además tuvimos una diversión añadida: cada uno de nosotros se preparó la letra de una canción y la cantamos acompañados al piano con Toni. Nos lo pasamos fenomenal. La comida estuvo muy rica. Elaborada por Celia, que tiene el ...

El baba ganoush o mutabal o paté de berenjenas es una preparación de la cocina de Oriente medio. Es muy parecida al hummus, la diferencia es que en vez de garbanzos se pone berenjena asada. INGREDIENTES 1 berenjena 1 diente de ajo una pizca generosa de sal media cucharadita de comino molido media cucharadita de pimentón dulce 1 cucharada colmada de tahini Un chorro de zumo de limón un chorro gen ...

Hemos vuelto a las comidas temáticas. ¡Por fin! La comida fue en diciembre de 2022. Poco a poco- Y esta vez la he hecho en mi casa. El tema está asociado con los platos. Os voy a ir dando las pistas tal y como las obtuvieron los comensales A VER SI SOIS CAPACES DE AVERIGUAR EL HILO CONDUCTOR. ¡Seguro que sí! Empezamos: COCKTEL MARGARITA Es un cocktel de origen mexicano. Compuesto de tequila, Coi ...

Esta es una receta que me he inventado, pero, aún así, quedó muy rica. No os pongo cantidades de muchos ingredientes porque todo es un poco "a ojo". Esta receta empezó con la famosa frase "Uvas y queso saben a beso" pues ¡Ahí va! INGREDIENTES -1 paquete de pasta filo - mantequilla - Uvas blancas sin semillas - 1 cuña de queso camembert - 1 bola de mozzarella fresca - 100 mili ...

Seguimos con los títulos curiosos... ¡¡¡Ja, ja!!!! y es que la carne no es de Mar. Mar es mi amiga de Siete Aguas que me dio esta receta. Y es que me encanta hablar con mis amigos que cocinan y que me cuenten ess recetas fáciles, resultonas y ricas. Y ésta es una de esas aportaciones de mi amiga. Debo decir que en mi casa ha gustado. ¡Hasta a mi hija pequeña! que ya es mucho decir... O scuneto IN ...

Esta receta me la ha dicho mi tía, la que vive en Siete Aguas. Y es una receta intermedia entre la carne en salsa típica murciana y el guisado de carne o el guisado de albóndigas que hacía mi madre y sigue haciendo mi suegra. Está muy muy rica. Y como me ha gustado bastante, os la comparto para que la conozcais. Ingredientes para 4 personas: - aceite para freir - 400 gramos de carne picada (da ...

CHOCOLATE REUNIONES DULCES

Cuando empecé con el blog conocí y tuve contacto vía facebook, instagram, retos, etc con otros blogs. Y hay uno que especialmente me maravilla. Es Pattys cake. Tiene muchas recetas dulces que son un espectáculo sólo el mirarlas, porque además Patricia le da mucho y muy bien a la fotografía. Una pasada . Y las tartas... si tan siquiera pudiera probarlas.... uhmmm. También organizó un reto de coci ...

COCINA ESPAÑOLA

Receta tradicional donde las haya. No la tenía subida al blog, no sé por qué. Os cuento Ingredientes para 4 personas - 4 rodajas de Merluza - 125 gramos de Cebolla - 2 Dientes de ajo - 100 mililitros de Vino blanco - 200 mililitros de Caldo de pescado o fumet - una cucharada de Harina de trigo - Aceite de oliva virgen extra - Sal - Perejil fresco (en abundancia) - Opcionalmente un puñado de almej ...

COCINA ESPAÑOLA

Estudié Veterinaria en Murcia. Y durante el primer año de estudios estuve viviendo en una casa de una seño ra. La señora Antonia. Una mujer que trabajaba limpiando en un supermercado, tenía tres hijos, viuda... y para remate, alquilaba habitaciones a estudiantes y les ofrecía pensión completa. Nos juntamos tres chicas. Vivíamos 7 personas en una casa con tres habitaciones. No sé de dónde sacaba ...

CHOCOLATE THERMOMIX DULCES

Todos aquellos que tenemos una cierta edad (somos jovenes pero con unos añitos encima) recordamos este vasito rico rico. Era un lujo, un postre o una merienda para días especiales. En mi caso, su degustación era rara, rarísima. Y es que tanto yo como mi hermano siempre hemos sufrido el tener unos cuantos kilos de más. Por eso mi madre evitaba comprar estas cosillas, que nos hacía felices pero nos ...

VEGETARIANO

Hoy vamos a preparar un rico y sano guiso de invierno. Este plato además de ser una receta deliciosa y fácil, es un plato muy económico e ideal para estos días de frío de invierno. ¡Al ser un guiso entraremos en calor muy rápido! Además, para su preparación, sólo utilizaremos productos de temporada de invierno, reduciendo el coste por ración. Este guiso es una receta original de FussionCook, una ...

COMIDAS DEL MUNDO

Los que me seguís en el blog sabréis que tengo bastante interés en la cocina vegetariana. Mi hija mayor no come carne ni pescado. Por eso me interesa aprender algunas cosillas de cocina vegetal. Y, aparte de las consabidas legumbres casi diarias, me gusta innovar cosas nuevas. A mi hija no le gustan determinos productos, por ejemplo el tofu no le hace gracia. y no me extraña. NO he probado cosa má ...