Aquí se cuece jugando

361 ideas publicadas y 284 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Aquí se cuece jugando

RETO TARTA

Tarta mousse de fresas

Este mes me ha venido muy bien este reto de Desafío en la cocina. En este reto cada mes nos proponen un “desafío” que unas veces es más sencillo y otras es más complicado, alternando las preparaciones dulces y las saladas. A mí especialmente me cuestan un poco los retos dulces porque no soy “de dulce”. Si quieres ver las normas del reto, no tienes más que pinchar en el enlace que está a continuac ...

RETO COMIDAS DEL MUNDO

Kebab de pollo (TURQUÍA)

Este mes en el reto de Cocinas del Mundo se nos propuso Turquía. Estuve en Estambul hace unos años, llegamos en un crucero y estuvimos dos días amarrados en puerto. Aún así no probé mucha comida turca. Es lo malo de los cruceros: tienes la comida incluida y no haces inmersión cultural en los lugares que visitas. También podríamos haber hecho turismo cultural por nuestra cuenta, pero el caso es que ...

RETO COMIDAS DEL MUNDO

Pollo con anacardos Thai (KAI MÚANG)

Este mes en Viaje entre sabores tenemos un nuevo país muy muy apetecible: Thailandia…. Cuantísimas recetas pueden prepararse inspiradas en esta cultura y con unos ingredientes variados y sabrosos. El reto lo administra Mari Ang, del blog Recetas ABC Si quieres saber algo más de este reto, pincha en el logo que está a continuación: He disfrutado un montón haciendo esta receta y después comiéndol ...

RETO CHEFS

Pollo picante de Asma Khan

Dentro del apartado de Chefs extranjeros que cada dos meses nos proponen las administradoras de Cooking the Chef, Aisha y April y este mes ha tocado una chef británica Asma Khan. Asma Khan se mudó a Cambridge desde Calcuta en 1991 para unirse a su esposo. Después de completar su licenciatura en derecho, Asma realizó su doctorado en derecho constitucional británico en el Kings College de Londres. ...

RETO VEGETARIANO COMIDAS DEL MUNDO

Panelle de Sicilia

Me encanta el reto de este mes de Cocinas del mundo. ¡Sicilia! Si quieres saber algo más del reto pincha en el logo a continuación. Hace poco tiempo hice un viaje a Sicilia. Una maravilla de viaje que me permitió conocer la cultura y gastronomía de esta isla. Hay productos muy típicos que se encuentran por todos lados, como los aranccini (de cordero en este caso) o los cannoli. Este reto quería ...

Crespillos de Lorca

Hace poco, una compañera de trabajo (Cari) trajo una bolsa de crespillos, unas galletas típicas de su tierra (Lorca). Estaban buenísimas. Esa misma noche intenté hacerlas galletas usando mi imaginación. Salió una cosa que no se parecía en nada a lo que había probado de Cari. Decidí que tenía que probar una receta con más “seguridad” que la mía y empecé a buscar por la red. Encontré esta receta, ...

CHOCOLATE RETO VEGETARIANO

Fideos chinos

Este mes en el reto de Viaje entre Sabores que lidera Maria del blog Recetas ABC me ha tocado a mí decidir cçual es el país al que nos dirigimos. Un gran honor. Si quieres saber algo más del reto pincha en el logo, que está a continuación. El país que quería no ha podido ser: Japón porque ya se ha propuesto anteriormente. Por eso el lugar de elección ha sido mi segunda opción de un país asi ...

RETO

Pollo al horno a la cazuela

Esta vez tenemos que hacer una receta de la Cocina Typical Spanish con cazuela (socorrido menaje). La verdad es que yo la cazuela sólo la utilizo para hacer arroz al horno, y es una pena... porque cualquier receta hecha horno en una cazuela, tiene una valor añadido. Mi madre también hacía el arroz con acelgas en una olla de barro, los brazuelos al horno, y muchas más recetas. Muchas de estas recet ...

PAN RETO CHEFS

Hamburguesas de colores de DANIEL JORDÁ

Un mes más en el reto tus recetas. Este mes nos toca otro chef “temático” pero esta vez, no se trata de una barbacoa, sino otro producto totalmente distinto: el pan. Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que está a continuación: Para esto nuestras amigas de Cooking the Chef han escogido a un “milagrero del pan “, Daniel Jordá. Lo cierto es que no lo conocía (como me pasa la m ...

RETO VEGETARIANO PATATAS

Patatas bravas GIPSY CHEF

Este mes voy como las locas y aunque no tengo ni un minuto libre no he querido perderme el reto del Asaltablog de este mes. Este reto consiste en cocinar una receta que está en el blog seleccionado por sorteo. Si quieres leer las bases del reto pincha en el logo que está a continuación: Este reto lo organiza Marga Postigo del Blog Azafranes y Canelas. Y es que, este mes, el blog que tenemos ...

RETO

Pollo a la salsa de naranja

De nuevo con el Reto tus recetas en el que este mes los ingredientes propuestos han sido QUESO CREMA y ZUMO DE NARANJA Tenía que elaborar una receta con uno de los dos ingredientes. Si quieres ver las normas del reto pincha en el logo que está a continuación: Me he inspirado en una receta de la empresa El Pozo, aunque he hecho un montón de cambios. Ingredientes (4 PERSONAS) - 800 gramos de fil ...

VEGETARIANO PATATAS COMIDAS DEL MUNDO

Patatas Aloo Jeera (PATATAS DE LA INDIA)

Esta es una receta indica que he cogido del blog Dulces felicidades Me llamó la atención cuando las leí porque, a la vista de los ingredientes y de la foto debían estar muy sabrosas. La dejé en mi apartado de pendientes recogidas en el Recopilatorio de junio de 2018. Cuando en el reto de Color y Sabor de Temporada nos propusieron hacer recetas con pasas o con patatas… pues ¡o.k.! Es el momento ...

BIZCOCHO RETO TARTA ...

Tarta Selva Negra

En el Reto de Desafío en la Cocina de este mes nos ha requerido un nuevo esfuerzo. Yo no estoy en mi mejor momento de tiempo ni inspiración para la cocina, y además el dulce no es una de mis pasiones pero ¡¡¡no podía faltar!!! Es una tarta que tengo en “pendientes” desde hace algún tiempo… Si quieres ver el recopilatorio con un montón de Selvas negras, pincha AQUÍ. Y si quieres ver las condici ...

RETO PATATAS COMIDAS DEL MUNDO

Ensaladilla rumana

Mi marido fue a Rumania hace algunos años y no comentó demasiado de la gastronomía rumana cuando volvió. Sólo comentó que comieron mucha carne y que en los postres utilizaban mucho las semillas de amapola. Para el reto de Cocinas del mundo (¿os he dicho alguna vez que me encanta?) nos ha tocado este mes este país, Rumanía, y me he estudiado su cocina. el país lo ha elegido Rosalía de la Rosa del ...

VEGETARIANO PATATAS COMIDAS DEL MUNDO

Poutine (APERITIVO DE QUEBEC)

Me he divertido un montón este mes en el reto de Viaje entre Sabores. Ya sabes, se propone un país y cocinamos una receta típica. El blog lo administra María del blog Recetas ABC. Pincha en el logo si quieres saber algo más del reto. Este mes la encargada de elegir el país ha sido Rosa María del blog Un toque de Canela. Ella realmente optaba por la gastronomía de Quebec, pero como en Viaje en ...