Aquí se cuece jugando

361 ideas publicadas y 284 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

www.aquisecuecejugando.blogspot.com

Aquí se cuece jugando

DULCES RETO TARTA

Tarta de leche rizada

Ya sabéis que participo en muchos retos y uno de ellos es éste, consiste en cocinar una receta inspirada en el cuadro propuesto. Si quieres saber algo más de este reto, pincha en el logo que está a continuación: Este mes, en el reto de Cocin-Arte que administra María Ayala del blog In my little kitchen, nos ha traído un cuadro de Clara Peeters, mujer procedente de los Países Bajos que pintaba un ...

CALDO RETO OLLA A PRESIÓN ...

Barbacoa de borrego de Cristina Martínez

Este mes el reto de Cooking the Chef me ha resultado complicado porque no tenía claro si la receta que iba a hacer se ajustaba a lo pretendido con el reto. Pincha en el logo a continuación si quieres saber algo más del reto, que mes a mes las administradoras, de Aprils Kitch y Ana de La cocina de Aisha, La chef propuesta era Cristina Martínez, que no conocía, pero que este reto me ha servido par ...

RETO VEGETARIANO COMIDAS DEL MUNDO

Alcachofas a la sartén

Nuevo reto CRI (Cocina Regional Italiana), para este mes tenemos mi debilidad: las alcachofas ¿Quién se puede resistir? Además es una receta muy sencilla pero que me ha gustado mucho. El reto CRI consiste en la propuesta por parte de El Cajón desastre de Maggie, que es la administradora de este reto, de dos recetas de cocina italiana, una dulce y una salada.Cada uno elabora la que prefiera, o las ...

Porrusalda de Pedro Subijana

Tenía esta receta pendiente en mi Recopilatorio de Abril de 2017 que elegí una receta del blog Jugando con la cocina y que versiona una receta de Pedro Subijana. Me gustó tanto que me la guardé para hacerla en la mejor ocasión. Por eso, cuando en el reto de Blogueros 2.0. el ingrediente propuesto fueron los puerros ¡es el momento! Si quieres ver las normas del reto, pincha en el log que se e ...

Crema de alubias blancas

En el reto de #Asaltablog que organiza Marga Postigo, este este mes nos ha tocado un blog que conocía porque coincidimos en varios retos de cocina en los que participamos ambas. Pincha en el logo a continuación si quieres ver las normas del reto: Se llama Cocineando con Rosa. Este blog me ha conquistado... lo visitaré a menudo porque tiene unas recetas francamente ricas. He cogido muchas ideas y m ...

RETO PATATAS COMIDAS DEL MUNDO

Causa limeña de pollo

Este mes tenemos unos ingredientes muy especiales en el reto Color y Sabor de Temporada: Alcachofas y Aguacate. No sé cual me gusta más y no sabía qué ingrediente elegir. Si quieres ver las normas del reto, pincha en el logo que está a continuación: Las alcachofas ahora están en plena temporada pero el aguacate me chifla. Al final me acordé que tenía una asignatura pendiente con esta recetan rece ...

RETO

Canelones de atún

Hace tiempo que mi hija pequeña me pidió que le hiciese canelones de atún. Lo cierto es que a ella le gusta bastante ambas cosas: la pasta y el atún. Así que cuando en el Reto tus Recetas se propuso el atún como ingrediente para elaborar una receta, me dije, ¡este es el momento! y me puse manos a la obra y en menos que se dice “ya está”, ya estaba. Si quieres ver lo que han hecho mis compas, pin ...

RETO COMIDAS DEL MUNDO

Sushi: Uramakis y nigiri

¡Qué casualidad! Hace poco más de un mes que subí la receta de Sushi, cómo hacer makis, y mira por dónde, para el desafío del mes de febrero del reto "Desafío en la Cocina" nos proponen elaborar sushi, ¡Qué bien! porque quería probar otra proporción en el aderezo. Si quieres ver las normas del desafío, pincha en el logo que hay a continuación. La elaboración es la misma que la receta d ...

RETO COMIDAS DEL MUNDO

Hornado de chancho de Quito

Creo que esta vez es la que el reto Cocinas del Mundo me ha costado más. El país propuesto este mes, con la Q, ha sido Quito. ¡Vaya tela! Ni idea. Quito es la capital y la ciudad más poblada de Ecuador. Si quieres ver las condiciones del reto, pincha en el logo que te pogo a continuación: Buscando con San Google “recetas típicas de Quito” encontré algunos recopilatorios y pude ver algunas receta ...

RETO NAVIDAD COMIDAS DEL MUNDO

Kataifi con gambones

Me encanta la comida marroquí, de eso no cabe duda, he participado en alguna cena temática marroquí, disfrazados, y con atrezzo marroquí. Muy divertida. Si quieres verla pincha AQUÍ. También tengo publicadas en el blog algunas recetas muy ricas: Falafel (altamente recomendable), samosas rellenas de atún, cus cus de verduras, cus cus de cordero, cus cus de berenjena, Ensalada de canónigos y to ...

COCINA ESPAÑOLA RETO

Caballa en escabeche

Este mes tenemos en el reto de la cocina Typical Spanish, a la primera anfitriona del año: Patricia del blog, Pattys Cake, que nos ha propuesto para cocinar: ENCURTIDOS Y ESCABECHES. Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que está a continuación. El encurtido es una de las formas de conservación en la que ciertos frutos o legumbres toman el sabor del vinagre y se conserven mu ...

RETO

Hamburguesa gigante XXL

Estaba muy perdida con el reto cocin-arte de este mes. Muy perdida. Tanto que estuve valorando no participar este mes. El cuadro propuesto este mes John Constable y su obra La catedral de Salisbury vista desde el palacio episcopal que se encuentra en el Museo Victoria and Albert de Londres. Aquí lo podéis ver: No se me ocurría nada. Sin embargo, leyendo los textos que nos facilita María Ayala, ...

RETO

Ceviche

Gipsy chef es, como poco, un chef muy original. Naturalmente no lo conocía, como no conozco a casi ninguno de los chefs propuestos para el Cooking the chef (CTC). Empecé a mirar información de él por internet y, como primera curiosidad, este chef pone sus recetas en videos cortitos de You tube. Ví una receta tras otra. Me parece super-original, novedoso y fresco. Sé que este chef va a tener adept ...

Crema de coliflor BLOGUEROS 2.0.

Para el reto de Blogueros 2.0.tenemos propuesto como ingrediente la coliflor. En mi casa comemos coliflor de vez en cuando aunque, casi siempre, cuando estamos a dieta y de una solo forma: cocida (para que engorde menos). Sin embargo, esta crema que os traigo es otra opción baja en calorías que también puede utilizarse para rebajar las comidas de Navidad. Jeje. Yo preparo esta crema con thermomix. ...