Aquí se cuece jugando

379 ideas publicadas y 361 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Aquí se cuece jugando

RETO

Hamburguesa gigante XXL

Estaba muy perdida con el reto cocin-arte de este mes. Muy perdida. Tanto que estuve valorando no participar este mes. El cuadro propuesto este mes John Constable y su obra La catedral de Salisbury vista desde el palacio episcopal que se encuentra en el Museo Victoria and Albert de Londres. Aquí lo podéis ver: No se me ocurría nada. Sin embargo, leyendo los textos que nos facilita María Ayala, ...

RETO

Ceviche

Gipsy chef es, como poco, un chef muy original. Naturalmente no lo conocía, como no conozco a casi ninguno de los chefs propuestos para el Cooking the chef (CTC). Empecé a mirar información de él por internet y, como primera curiosidad, este chef pone sus recetas en videos cortitos de You tube. Ví una receta tras otra. Me parece super-original, novedoso y fresco. Sé que este chef va a tener adept ...

Crema de coliflor BLOGUEROS 2.0.

Para el reto de Blogueros 2.0.tenemos propuesto como ingrediente la coliflor. En mi casa comemos coliflor de vez en cuando aunque, casi siempre, cuando estamos a dieta y de una solo forma: cocida (para que engorde menos). Sin embargo, esta crema que os traigo es otra opción baja en calorías que también puede utilizarse para rebajar las comidas de Navidad. Jeje. Yo preparo esta crema con thermomix. ...

RETO VEGETARIANO COMIDAS DEL MUNDO

Rollitos de primavera

Llegamos de nuevo al reto de #Asaltablog. El reto consiste en imitar una receta del blog propuesto cada mes, que se elige por sorteo. La administradora del reto es Marga Postigo. Si quieres saber algo más del reto pincha AQUÍ´ Me ha gustado mucho darle vuelta al blog propuesto. No había entrado a ver las recetas una a una, aunque sí que había visto algunas de las suyas individualmente. Me lo he ...

PURÉ RETO

Puré de patatas con salchichas al horno

Olvidada ya la Navidad nos metemos en el día a día sin las grandes comidas con el oropel y festín que se reparte en Navidad. En el Reto tus Recetas de este mes se ha propuesto un ingrediente de lo más cotidiano y sencillo: las salchichas. El problema fue que, como conozco muy muy bien, la denominación de “Salchicha” no es la misma en la Comunidad Valenciana que en la mayor parte de España. En Vale ...

RETO

Lomo con mango

Para participar en el juego de Color y Sabor de temporada he realizado una receta que tenía pensada hace algún tiempo. En el Color y sabor de Temporada se proponen dos ingredientes y tenemos que hacer una receta con uno de ellos. Este mes las propuestas eran espárragos y mango. En un primer momento pensé en subir al blog un pastel de espárragos que me gusta mucho pero al final, he cambiado de op ...

Bacalao a bras

Estoy muy contenta con la propuesta de este mes en Cocinas del mundo, y es que el país es PORTUGAL. Hace mucho tiempo que quería preparar una de sus recetas emblemáticas como es el Bacalhau à Brás. Y es que en mi casa no le gusta el bacalao a nadie, me lo como yo o yo. Y no hay mejor excusa para prepararme un buen bacalao que participar en un reto. Ole por mí. El reto de Cocinas del Mundo nos lle ...

RECOPILATORIO DE ENERO 2019

Llevo mucho tiempo sin presentar recopilatorios, y estas recetas las he atesorado en un periodo largo de tiempo. Son recetas que me gustan por algún motivo...presentación, ingredientes, ¡no sé! pero son recetas que quiero destacar y elaborar en algún momento. Espero que os gusten. SARDINAS EN TEMPURA SOBRE GALLETA DE PAN DE SUSI DIAZ El blog de Jugando con la cocina ha preparado esta estupenda re ...

RECOPILATORIO DE FEBRERO 2019

PASTA DE TOMATES ASADOS Un plato de pasta (espaguetis, macarrones, etc) ue se pueden hacer de una forma más sana... con estas verduritas al horno que nos trae el blog de La cajita de Nieves y Elena. Simplemente espectaculares. la receta es una adaptación de la presentada por el chef Donal Skehan. COLIFLOR MAC & QUESO me encanta la coliflor y me enamoró esta receta por la sencillez y lo rica que ...

Sushi: maki y uramaki

Este mes en Viaje entre Sabores tenemos el visto bueno para hacer una receta del país que nos apetezca. Cada mes nos damos una vuelta por el país propuesto y aprendemos de la gastronomía y costumbres del país propuesto. El reto es de Mari Angeles del Blog Recetas ABC. Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que se encuentra a continuación: Inicialmente la propuesta es realizar rece ...

Ensalada de bautizo

Tenemos novedades en el reto Cocin-Arte que administra María Ayala. Hasta ahora se nos presentaba una imagen de un cuadro y los integrantes del reto debíamos hacer un plato inspirándonos en él. Este mes, por primera vez, María Ayala amplía la propuesta porque dice que el Arte (con mayúsculas) tiene muchas expresiones (¡y tiene razón!). Por eso la propuesta puede ser un cuadro, o una escultura, o u ...

SOPA RETO VEGETARIANO ...

Sopa de tomate y ajo asado

Donal Skehan es el personaje elegido en el Cooking the chef. Y como suele ser habitual, no lo conozco. Lo cierto es que conozco a pocos cocineros pero muchos menos de fuera del territorio español. Diría que no conozco a casi casi ninguno. Y gracias a este reto, Cooking the Chef estoy encontrando un pozo de personajes muy interesantes. Pincha en el logo si quieres saber algo más de este reto tan ch ...

Cus cus de verduras

Casi no llego, casi no llego…. Pero no podía dejar de publicar una receta celebrando el séptimo cumpleaños del Blog de “El cajón desastre de Maggie”. Sigo este blog desde hace mucho tiempo, he participado en su reto de Cocina Regional Italiana (CRI) y también me hizo una entrada muy especial en el 12 recetas 12 blogueros. Te pongo el enlace, en la que Maggie hizo mi pastel de puerros y salmón. P ...

CHOCOLATE DULCES RETO

Hojaldres de chocolate

¿Fácil? ¡¡¡¡NOOOOO!!!! Lo siguiente. Y además es una receta que gusta a todo el mundo… hojaldre y chocolate ¿Qué más podemos pedir? Bueno sí, podríamos pedir “que no engorde”. Eso sería “lo más”. Bueno, os traído esta receta porque en el Reto Tus Recetas de este mes de diciembre se ha propuesto al hojaldre como gran producto elaborado protagonista de nuestros platos. Pincha en el logo a contin ...

RETO

Ensalada de aguacate

Hoy os traigo unos AGUACATES RELLENOS para el reto de Color y sabor de Temporada. Y no, no toca cocinar con el ingrediente “aguacate”, como parecería a la vista del nombre de la receta. Realmente toca remolacha o piña. Y yo, he escogido la piña. Si quieres ver las normas del reto, que administra Pilar Monge del blog Postres Originales, pincha en el logo que está a continuación: y si quieres ver ...