Aquí se cuece jugando

Para el reto de Blogueros 2.0.tenemos propuesto como ingrediente la coliflor. En mi casa comemos coliflor de vez en cuando aunque, casi siempre, cuando estamos a dieta y de una solo forma: cocida (para que engorde menos). Sin embargo, esta crema que os traigo es otra opción baja en calorías que también puede utilizarse para rebajar las comidas de Navidad. Jeje. Yo preparo esta crema con thermomix. ...

Llegamos de nuevo al reto de #Asaltablog. El reto consiste en imitar una receta del blog propuesto cada mes, que se elige por sorteo. La administradora del reto es Marga Postigo. Si quieres saber algo más del reto pincha AQUÍ´ Me ha gustado mucho darle vuelta al blog propuesto. No había entrado a ver las recetas una a una, aunque sí que había visto algunas de las suyas individualmente. Me lo he ...

Olvidada ya la Navidad nos metemos en el día a día sin las grandes comidas con el oropel y festín que se reparte en Navidad. En el Reto tus Recetas de este mes se ha propuesto un ingrediente de lo más cotidiano y sencillo: las salchichas. El problema fue que, como conozco muy muy bien, la denominación de “Salchicha” no es la misma en la Comunidad Valenciana que en la mayor parte de España. En Vale ...

Para participar en el juego de Color y Sabor de temporada he realizado una receta que tenía pensada hace algún tiempo. En el Color y sabor de Temporada se proponen dos ingredientes y tenemos que hacer una receta con uno de ellos. Este mes las propuestas eran espárragos y mango. En un primer momento pensé en subir al blog un pastel de espárragos que me gusta mucho pero al final, he cambiado de op ...

Estoy muy contenta con la propuesta de este mes en Cocinas del mundo, y es que el país es PORTUGAL. Hace mucho tiempo que quería preparar una de sus recetas emblemáticas como es el Bacalhau à Brás. Y es que en mi casa no le gusta el bacalao a nadie, me lo como yo o yo. Y no hay mejor excusa para prepararme un buen bacalao que participar en un reto. Ole por mí. El reto de Cocinas del Mundo nos lle ...

Llevo mucho tiempo sin presentar recopilatorios, y estas recetas las he atesorado en un periodo largo de tiempo. Son recetas que me gustan por algún motivo...presentación, ingredientes, ¡no sé! pero son recetas que quiero destacar y elaborar en algún momento. Espero que os gusten. SARDINAS EN TEMPURA SOBRE GALLETA DE PAN DE SUSI DIAZ El blog de Jugando con la cocina ha preparado esta estupenda re ...

PASTA DE TOMATES ASADOS Un plato de pasta (espaguetis, macarrones, etc) ue se pueden hacer de una forma más sana... con estas verduritas al horno que nos trae el blog de La cajita de Nieves y Elena. Simplemente espectaculares. la receta es una adaptación de la presentada por el chef Donal Skehan. COLIFLOR MAC & QUESO me encanta la coliflor y me enamoró esta receta por la sencillez y lo rica que ...

Este mes en Viaje entre Sabores tenemos el visto bueno para hacer una receta del país que nos apetezca. Cada mes nos damos una vuelta por el país propuesto y aprendemos de la gastronomía y costumbres del país propuesto. El reto es de Mari Angeles del Blog Recetas ABC. Si quieres saber algo más del reto, pincha en el logo que se encuentra a continuación: Inicialmente la propuesta es realizar rece ...

Tenemos novedades en el reto Cocin-Arte que administra María Ayala. Hasta ahora se nos presentaba una imagen de un cuadro y los integrantes del reto debíamos hacer un plato inspirándonos en él. Este mes, por primera vez, María Ayala amplía la propuesta porque dice que el Arte (con mayúsculas) tiene muchas expresiones (¡y tiene razón!). Por eso la propuesta puede ser un cuadro, o una escultura, o u ...

Donal Skehan es el personaje elegido en el Cooking the chef. Y como suele ser habitual, no lo conozco. Lo cierto es que conozco a pocos cocineros pero muchos menos de fuera del territorio español. Diría que no conozco a casi casi ninguno. Y gracias a este reto, Cooking the Chef estoy encontrando un pozo de personajes muy interesantes. Pincha en el logo si quieres saber algo más de este reto tan ch ...

Casi no llego, casi no llego…. Pero no podía dejar de publicar una receta celebrando el séptimo cumpleaños del Blog de “El cajón desastre de Maggie”. Sigo este blog desde hace mucho tiempo, he participado en su reto de Cocina Regional Italiana (CRI) y también me hizo una entrada muy especial en el 12 recetas 12 blogueros. Te pongo el enlace, en la que Maggie hizo mi pastel de puerros y salmón. P ...

¿Fácil? ¡¡¡¡NOOOOO!!!! Lo siguiente. Y además es una receta que gusta a todo el mundo… hojaldre y chocolate ¿Qué más podemos pedir? Bueno sí, podríamos pedir “que no engorde”. Eso sería “lo más”. Bueno, os traído esta receta porque en el Reto Tus Recetas de este mes de diciembre se ha propuesto al hojaldre como gran producto elaborado protagonista de nuestros platos. Pincha en el logo a contin ...

Hoy os traigo unos AGUACATES RELLENOS para el reto de Color y sabor de Temporada. Y no, no toca cocinar con el ingrediente “aguacate”, como parecería a la vista del nombre de la receta. Realmente toca remolacha o piña. Y yo, he escogido la piña. Si quieres ver las normas del reto, que administra Pilar Monge del blog Postres Originales, pincha en el logo que está a continuación: y si quieres ver ...

El coctel de gambas es una de las preparaciones típicas de mi cena de nochebuena. Hace años que vamos a cenar esa noche a casa de mi suegra Maruja, y como primer plato, siendo el anticipo del marisco que viene después, como aperitivo, ¡vaya! preparamos un coctel de gambas. Por eso cuando en el reto de Desafío en la cocina propusieron un aperitivo navideño….¡equiliqua! ¡a por él!. En el Desafío se ...

Pues en las Cocinas del mundo de este mes el destino era cualquier parte del mundo… pero con la premisa de que debía ser alguna receta navideña. Pincha en el logo para ver las normas del reto: Me puse a investigar un poco pero al final he decidido hacer una receta nuestra con “eñe” de España. Claaaroooo porque recetas hay un puñao de cualquier país pero sólo de pensar en las recetas navideñas ...