166 ideas publicadas y 428 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
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Ingredientes: 750 g de nabos 150 g de taquitos de jamón 4 cucharadas de harina de trigo Un chorro de aceite de oliva Agua Sal Pimienta molida Pelamos y cortamos en rodajas los nabos. Ponemos el aceite en la olla y cuando este caliente le agregamos los taquitos de jamón. A continuación vamos agregando las cucharadas de harina, sin dejar de remover. Poco a poco vamos incorporando el agua, que debe e ...
No os ha pasado nunca, que al ir a preparar una receta con garbanzos caéis en la cuenta de que se os olvido ponerlos en remojo la noche anterior. Aquí tenéis la solución, los garbanzos una vez pasadas sus horas de remojo y estando bien escurridos los podéis congelar en bolsitas y cuando lo necesitéis solo tenéis que sacarlos del congelador ya que se pueden usar dejando que se descongelen o directa ...
Ingredientes: 4 Lomos de bacalao 500 g de patatas 1 pimiento rojo 1 cebolla 3 cucharadas de salsa de tomate 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 1 copa de vino blanco Aceite de oliva Sal Pimienta molida Cortamos la cebolla en juliana, el pimiento rojo a dados. Ponemos a calentar el aceite y cuando este en su punto pochamos la cebolla y el pimiento junto a la hoja de laurel. Mientras pe ...
Cuando hagamos la coliflor cocida y que esta nos quede muy blanca al agua de cocción le echaremos un chorro de leche. Otro consejo es añadir la sal en el ultimo momento de la cocción y así evitaremos que la coliflor se deshaga.
Ingredientes: 4 huevos grandes 150 g de espinacas 100 g de gulas Aceite de oliva Leche evaporada Sal Batimos los huevos bien y los reservamos. Le agregamos las gulas y las espinacas que anteriormente habremos cocido y la sal, revolvemos. Ponemos en una sarten un chorro de aceite de oliva, una vez caliente le añadimos los huevos con las gulas y las espinacas y un buen chorro de leche evaporada. Co ...
Ingredientes: 400 g de garbanzos 300 g de espinacas 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 Zanahoria 2 huevos cocidos Aceite de oliva Sal 1 cucharadita de Pimentón dulce Ponemos en remojo los garbanzos toda la noche, por la mañana escurrimos y enjuagamos. Los echamos en la olla rápida junto a la zanahoria y la cebolla bien picadas cubrimos con agua y cerramos una vez comience a hervir lo tenemos el tiempo n ...
Ingredientes: 1 paquete de pan para torrijas 200 ml de zumo de naranja 200 g de azúcar 1 cucharadita de miel 500 ml de leche Ralladura de naranja 1 ramita de canela 4 huevos tamaño L Aceite de oliva Lo primero que haremos es exprimir las naranjas y poner el zumo en un cazo con el azúcar y la cucharada de miel, una vez comience a hervir lo tenemos 5 minutos sin parar de remover. Dejamos enfriar. Po ...
Ingredientes: 1 kg Patatas 1 Pimiento rojo 2 Chorizos 1 Cebolla 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de pimentón dulce Laurel Perejil Sal Aceite Picamos la cebolla y el ajo y lo ponemos en aceite a pochar junto a la hoja de laurel, después de 5 minutos le añadimos el pimiento rojo a dados. Sofreímos otros 5 minutos. Mientras tanto pelamos y tronchamos las patatas, y cortamos los chorizos a rodajas. Lo a ...
Ingredientes: 400 g de Lomo de cerdo troceado 3 Patatas 250 g judías verdes redondas 1 lata tomate triturado 2 dientes de ajo 1 Cebolla Aceite de oliva Sal En la misma olla rápida doramos los trozos de carne en aceite de oliva. Una vez listo lo apartamos. Seguidamente ponemos a dorar los ajos y la cebollas muy picados. Cuando estén bien doraditos le añadimos el tomate triturado y dejamos que se fr ...
Ingredientes: 1 Calabacin 2 jamoncitos de pollo 1 zanahoria grande 1 cebolla mediana 2 patatas 80 g de judías verdes Albahaca Sal Aceite Leche evaporada Ponemos el aceite en la olla rápida y vamos agregando la verdura picada. Primero la cebolla que dejaremos a fuego lento hasta que se ponga transparente, entonces le añadimos la zanahoria picada y las judías verdes cortadas en trozos pequeños. Reho ...
En proceso de horneado Ingredientes: 180 g de azúcar 70 ml de leche 210 ml de aceite de oliva 2 huevos L 200 g de harina Un sobre de levadura Un puñado Pepitas de chocolate Una cucharadita de café de esencia de vainilla Ponemos el horno a precalentar a 210º. Mientras usamos la panificadora para la mezcla de ingredientes en el programa 7 amasado que dura 15 minutos. Ponemos en marcha la panificador ...
Ahora que estamos en plena temporada de fresas nos viene bien este truquillo los rabitos se deben quitar una vez las hayamos lavado y en el momento de prepararlas. Otra cosas que deberíamos saber es que la mejor forma de lavarlas es bajo el grifo nunca en remojo porque se reblandecen.
Ingredientes: 1 kg de Chipirones 1 vaso de salsa de tomate 3 dientes de ajo 1 ramillete de perejil 1 vaso de vino fino Aceite de oliva Sal Pimienta molida Laurel Arroz cocido de guarnición. Limpiar y enjuagar bien los chipiriones. Escurrimos bien. Ponemos el aceite a calentar en una cacerola y doramos los chipirones. Una vez esten dorados le añadimos la salsa de tomate y las hojas de laurel, rehog ...
Ingredientes 4 personas: 400 g de arroz basmati 1 Cebolla mediana 75 g de taquitos de jamón 80 g de taquitos de chorizo 70 g de guisantes Aceite de oliva Sal Cocemos el arroz basmati durante 15 min, escurrimos y reservamos. Mientras picamos la cebolla y el chorizo. En un wok ponemos 3 cucharadas de aceite a calentar y pochamos la cebolla. Una vez que este blanquita añadimos los taquitos de jamón y ...
Ingredientes: 500 g de brocoli 2 Cucharadas de harina de maíz Maizena 1 vaso de leche fría 1 cucharada de margarina Tiras de jamón cocido Nuez Moscada Sal Queso gratinar Cortamos y enjuagamos el brocoli. Una vez limpio y sacados los ramitos, cocemos el brocoli, en la olla WMF 3 min en nivel 1, en la cacerola 6 minutos desde que rompa el hervor. Mientras en una sarten ponemos la cucharada de manteq ...