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Entre ollas y sartenes

162 ideas publicadas y 418 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Aranbella B

(España)

http://arantxa-misrecetas.blogspot.com.es/

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Entre ollas y sartenes

carne guisos recetas sanas ...

Jardinera de pollo

Ingredientes: 500 g de pechuga de pollo 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino blanco 5 patatas medianas 2 zanahorias 100 g de judias verdes baby Pimenta molida Sal Perejil picado Picamos la cebolla y el ajo picados y lo ponemos en una cacerola con aceite a pochar a fuego lento. Cuando la cebolla se haya vuelto transparente le añadimos la zanahoria y las jud ...

recetas de primeros huevos

Huevos revueltos con tomate y atún

Ingredientes: 2 huevos por persona 1 lata de atún por cada dos personas 1 tomate por cada dos personas Leche evaporada Aceite Sal Orégano Escurrimos el atún de la lata y cortamos el tomate a dados. Reservamos. Batimos los huevos con una pizca de sal, mientras calentamos un buen chorro de aceite en una sarten. Mezclamos los huevos con el tomate y el atún y lo vertemos en la sarten, añadimos un chor ...

recetas postres postres reposteria

Quesada sin queso

Ingredientes: 300 g de azúcar 200 g de harina 100 g de margarina 2 huevos 1 yogur natural 1/4 l de leche Ponemos el horno a precalentar a 180ºC. En un bol colocamos los huevos y los mezclamos con unas varillas con el azúcar, cuando tengamos una mezcla homogénea le incorporamos la mantequilla que tendremos derretida del microondas y ya templada. Por último ponemos en la mezcla el yogur y la harina, ...

recetas de primeros carne legumbres ...

Alubias blancas con carrillada de cerdo

Ingredientes 500 g Alubias blancas 3 Carrilladas o carrilleras de cerdo 2 zanahorias 1 pimiento rojo mediano 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce Sal Tendremos las alubias en remojo de la noche anterior. En la olla rápida ponemos un buen chorro de aceite y doramos las carrilladas, una vez listas las reservamos. En la misma aceite ponemos a sofreír las zanahorias picadas ...

recetas de primeros pescado

Albondigas de choco

Ingredientes: 500 g de choco o sepia limpio 2 cebollas pequeñas 2 dientes de ajo 1 vaso de vino fino (vino blanco) 1 pimiento verde 3 cucharadas de tomate frito 2 huevos Pan rallado Harina Medio litro de caldo de pescado 1 hoja laurel Perejil 1 sobre de azafrán molido Aceite de oliva Picamos una cebolla y sofreímos en el aceite de oliva con un diente de ajo laminado y la hoja de laurel. Una vez es ...

recetas de primeros pan panificadora

Pan de centeno integral. Panificadora

Ingredientes: 300 ml de agua tibia 1,5 cucharadas de mantequilla derretida 1,5 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de sal 1,5 cucharadas de azúcar 180 g de harina de centeno 360 g de harina de trigo de fuerza 1 sobre de levadura de panadería Sacamos la cubeta y añadimos los ingredientes en el siguiente orden: Agua tibia Mantequilla Vinagre Azúcar Sal Harina de centeno Harina de trigo Levadura Pone ...

recetas de primeros pasta

Pasta con salsa de gorgonzola

Ingredientes: 400 g de pasta 150 g de queso gorgonzola 200 ml de nata para cocinar 50 g de piñones Sal Tostamos los piñones en una sarten removiendo constantemente para que se tuesten por igual. En una cacerola tendremos cociendo la pasta en agua hirviendo ligeramente salada durante el tiempo indicado en el paquete. Mientras en una sarten ponemos el queso cortado a dados y lo derretimos. A continu ...

recetas de primeros verdura

Pisto estilo frances

Ingredientes: 3 Calabacines medianos 1 Cebolla grande 1 Berenjena grande 1 Pimiento verde grande 5 Tomates pera 2 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Ponemos en una rustidera o sarten grande un buen chorro de aceite de oliva y cuando este caliente le añadimos la cebolla picada en trozos pequeñitos. La tenemos 10 minutos a fuego suave hasta que se ponga transparente. Mientras lavamos y cortamos a da ...

recetas postres postres reposteria

Espuma de chocolate

Ingredientes: 150 g de chocolate negro de repostería 3 cucharadas de leche fría 3 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar glas 4 claras de huevo Sal 50 g de margarina 80 g de nata montada Ponemos en un cazo el chocolate en trozos con la leche y lo cocinamos a fuego suave hasta que se haya derretido. Apartamos del fuego y añadimos la margarina, removemos hasta que esta se deshaga. En un tazón mezclam ...

general utilidades

Tabla de equivalencia en medidas

Muchas veces se nos hace muy difícil descifrar las recetas en cuestión de medidas. Que si una taza, que si una cucharada... He hecho este pequeño cuadro en donde podéis encontrar algunas equivalencias de medidas que espero os pueda resultar de utilidad. Pinchar en la imagen para guardar o imprimir

general panificadora pizza

Pizza de atun

Ingredientes: Masa pizza 2 latas de atún en aceite de oliva Pimientos de Padrón Tiras de pimiento del piquillo Orégano Tomate Mozarella Para hacer la masa de la pizza necesitaremos: 300 ml de agua 1 cucharada de aceite de oliva 3/4 cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar moreno 450 g de harina de fuerza 1 paquete de levadura de panadería Introducimos los ingredientes en la cubeta de la panific ...

general ensalada pasta

Ensaladilla de pasta

Ingredientes: 350 g de pasta para ensalada (yo he usado plumas de colores) 1 bolsa de mix ensalada Mahonesa 2 latas de atún en aceite Maiz dulce Sal Ponemos el agua a hervir en una olla y cuando este a punto de romper el hervor le añadimos una pizca de sal. Añadimos la pasta cuando la este hirviendo a borbotones, y la tendremos cociendo el tiempo indicado en el paquete. Una vez este cocida escurri ...

general legumbres olla wmf

Alubias blancas con chorizo y morcilla

Ingredientes: 400 g de alubias blancas Media cebolla grande 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 chorizo 1 morcilla Un trozo de panceta 1 cucharadita de pimentón dulce Aceite de oliva Sal Pondremos las alubias en remojo la noche anterior. Escurrimos las alubias y las ponemos en la olla rápida le incorporamos la cebolla en un trozo, el ajo golpeado y el laurel. Ponemos a cocer con agua que le cubra, ...

general postres reposteria

Pastel de manzana

Ingredientes: 3 huevos 1 vaso de los de agua de leche 1 vaso de harina 1 vaso de azúcar 1 cucharadita de levadura 2 Manzanas grandes Golden o Reineta Mermelada de albaricoque Ponemos todos los ingredientes en la batidora, menos la mermelada que la usaremos después y una manzana que apartaremos. Precalentamos el horno a 200º. Untamos con mantequilla el molde y vertemos la mezcla. Pelamos la manzana ...