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Ayudando a Cocinar

90 ideas publicadas y 67 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juanma Jimenez

(España)

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Ayudando a Cocinar

Salada Salsas y Vinagretas Tomate

Salsa de tomate para mojar

Una salsa de tomate con un suave sabor a ajo muy rica tanto para mojar como para poner en las pizzas. Ingredientes: 850 gr de Salsa de Tomate 150 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra 5 Dientes de Ajo Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 162 Proteína (g) 0,87 Hidratos de C (g) 3,6 Fibra dietética (g) 1,3 Grasa total (g) 15,7 AGS (g) 2,3 AGM (g) 10,7 Colesterol (mg) 0 Potasio ...

!No lo tires¡ Dulce huevos ...

Pudin de Roscón

Da una segunda oportunidad a tu Roscón de Reyes Ingredientes 5 Raciones de 190 gr: 350 ml de Leche Semidesnatada 150 gr de Leche Condensada 4 Huevos "L" 50 gr de Azúcar 1 Sobre de Azúcar Vainillado (8 gr) 120 gr de Roscón de Reyes Caramelo Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 198 Proteína (g) 7 Hidratos de C (g) 26,3 Fibra dietética (g) 0,43 Grasa total (g) 7 Satura ...

Entrante o Aperitivo Hojaldre Pescado ...

Redondos de Hojaldre Rellenos de Salmón

Un aperitivo sencillo para añadir a nuestras celebraciones. Ingredientes: 150 gr de Salmón 200 gr de Bechamel 50 gr de Palitos de Cangrejo ( he utilizado Barritas de surimi krissia ) 1 Paquete de Masa de Hojaldre (230 gr) Queso rallado 1 Puerro Pizca de Sal Pimienta Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 281 Proteína (g) 10,4 Hidratos de C (g) 16,1 Fibra dietética (g) 0,76 Gras ...

Conservas ensalada Huevo de codorniz ...

Ensalada de pimiento rojo asado con melva y huevos de codorniz

La receta de hoy es una ensalada rica en proteínas. Las proteínas están compuestas por aminoácidos y aportan nutrientes que no podemos generar por sí mismos, así que si no las consumimos nuestra salud se deteriora ya que generan y mantienen los tejidos del cuerpo (como músculos, corazón, piel, etc), entre otras funciones. En esta receta he utilizado dos alimentos con proteínas de alto valor biológ ...

Dulce flan Postres ...

4 versiones de flanes dulces

Aquí tenéis una recopilación de cuatro tipos de flanes dulces, para que podáis cocinar el que más os guste. Breve historia del Flan, su nombre se remonta al siglo VII y viene de la palabra Flado que es torta u objeto plano. Pero éste manjar ya se consumía en el Imperio Romano y le llamaban tyripatina, aunque uno de los ingredientes era la pimienta y no el caramelo. Sus ingredientes principales so ...

!No lo tires¡ Entrante o Aperitivo Guarnición ...

Bolitas crujientes de patata

Un aperitivo de patata al que puedes personalizar con el sabor que mas te guste, puerro como en esta receta, bacon, salmón, queso, etc También podemos utilizarlas para acompañar nuestros platos, presentándolos con una guarnición diferente. Y un punto a favor de esta receta es que si cocinamos un plato donde nuestro ingrediente principal va cubierto con puré de patata, como en ésta de merluza gra ...

Patatas Pescado Principal ...

Merluza gratinada en puré de patata

Una receta con pocas calorías para tomar en una cena ya que la merluza es un pescado blanco muy bajo en grasa unos 2 gr por cada 100 gr de porción comestible y unas 63 kcal por 100 gr y además con una carne de muy fácil digestión. También ayuda a que no se eleven mucho las calorías poniendo una capa de puré no muy gruesa. No os preocupéis si os queda algo de puré ya que haremos unas bolitas que n ...

calamares Entrante o Aperitivo Marisco ...

Calamar en aceite de oliva

La receta que he preparado hoy nos puede valer tanto de aperitivo/entrante como para llevarlo en nuestro táper a una excursión, a la playa, al trabajo para almorzar, ya que aunque éste quede frío sigue estando buenísimo. Podemos acompañarlos, por ejemplo con una tortilla de patatas, una ensalada de arroz......... Otra cosa que debemos hacer con el aceite que nos ha quedado con ese sabor a calamar ...

Empanada Entrante o Aperitivo Masa refrigerada ...

Empanada de Fritada de Suflí

La receta de hoy muy sencilla para no tener que cocinar ni ensuciar nuestra cocina. Para los que no conozcan Almería y su provincia, Suflí es un pueblo en el valle del Almanzora en la provincia de Almería donde se dedican a la industria conservera con conservas vegetales fabricadas sin conservantes ni colorantes donde puedes encontrar la fritada, pisto, sofrito..... y también mermeladas. Ingredien ...

primeros platos bacon champiñones ...

Tagliatelle de pasta fresca en salsa de nata

La receta de hoy "Un plato de pasta exquisito". En esta ocasión he utilizado pasta fresca ya que a la combinación de ingredientes de este plato le va genial, no obstante se puede hacer con pasta seca como tallarines, espaguetis...... En cuanto a la nata utiliza una versión de nata para cocinar. La marca que mas os guste, a mí en particular la Président para cocinar, por su textura espesa ...

bacalao Pescado Recopilaciones ...

Ocho Recetas Con Bacalao

Con la aproximación de la Semana Santa os dejo una recopilación de recetas con bacalao. Bacalao en jugo de almejas Buñuelos de bacalao Croquetas caseras de bacalao y gambas Ensalada con bacalao Minipimientos de almeria rellenos de bechamel de bacalao Paquetitos de bacalao con vinagreta de calabacin y manzana Pescado en papillote Potaje de bacalao

Alcachofas Almejas Espárragos ...

Fideos con Jibia, Espárragos y Alcachofas

La receta de hoy es un plato muy completo con poca grasa y bajo en calorías , a cual le he incorporado la chirla que como sabemos es un molusco que aporta muchos beneficios y nutrientes esenciales a nuestro organismo, aportando muy poca grasa y apenas calorías. Os dejo una tabla con su composición nutricional. CHIRLA Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 48 Proteínas (gr) 11,3 Hidrat ...

Claras de huevo coco Dulce

Cocadas

La receta de hoy son unos pastelitos de coco muy buenos, fáciles y rápidos de hacer, pero cuidado con abusar ya que cada uno contiene unas 107 Kcal Ingredientes: 4 Claras de Huevo 200 gr de Azúcar Glas 200 gr de Coco Rallado Deshidratado Pizca de Sal Papel para horno (Papel sulfurizado) Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 427 Proteína (g) 5,4 Hidratos de C (g) 42,7 Fibra die ...

Bizcocho Chocolate Dulce ...

Bizcochos de Mantequilla Bañados en Cobertura de Chocolate

Una receta muy sencilla para hacer en el fin de semana, donde nuestros peques pueden colaborar en su elaboración. También se pueden cortar por la mitad y rellenar de una crema dulce, nata montada o otro relleno que nos guste. Ingredientes: 250 gr de Mantequilla 250 gr de Azúcar 4 huevos "L" 250 gr de Harina Leudante (Harina para repostería que lleva añadido polvo para hornear) Cuchara ...

Dulce Navidad Recopilaciones

Cinco Aperitivos Dulces

Cinco recetas fáciles y deliciosas para un picoteo dulce, dejando a nuestros invitado con un buen sabor de boca.Turron de chocokrispies Turroncitos de chocolate crujientes Profiteroles rellenos de crema de turron Rollitos de crema bañados en chocolate Fondue de chocolate negro con frutas variadas