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Ayudando a Cocinar

86 ideas publicadas y 63 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juanma Jimenez

(España)

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Ayudando a Cocinar

Carne Cerdo champiñones ...

Solomillo de Cerdo en Salsa de Nata con Champiñones

Un plato sencillo y rápido que podemos preparar en estas fechas. Se puede cocinar con un poco de antelación y solo calentar antes de servir y así evitar estar en la cocina hasta última hora. Ingredientes para unas tres raciones: 2 Solomillos de Cerdo 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra. 1 Cebolla. 1 Puerro. 200 ml de Nata para Cocinar. 30 ml de Brandy. 250 gr de Champiñones. Pizca de Pimi ...

Guarnición Patatas Salada

Patatas Gajo Al Horno

Esta receta de guarnición de patatas e incluso de aperitivo con alguna salsa para mojar como puede ser una salsa de tomate para mojar o la que más nos guste, se han reducido las calorías solo con el método de cocinado, evitando el frito y además sin que desmejore su aspecto y su sabor, haciendo de ella una recetas más sana ya que éstas acompañan en muchas ocasionas a otro frito. Si escogemos el m ...

arroz Bebida vegetal Dulce ...

Arroz dulce con bebida vegetal

Un postre 100% vegetal Ingredientes: 100 gr de Arroz Redondo 1 L de Bebida Vegetal (de Arroz) 200 gr de Azúcar Canela en Rama La Piel de un Limón La Piel de una Naranja Canela Molida para decorar Preparar los ingredientes. Poner en un recipiente todos los ingredientes menos el azúcar. Cocinar a fuego medio-bajo durante 30-35 minutos. Agregar el azúcar. Remover. Dejar cocinar a fuego medio-bajo o ...

Frambuesas Recopilaciones

3 Recetas con Frambuesas

Recopilación de tres recetas con frambuesas. Una fruta muy refrescante y con unas propiedades nutritivas importantes. Alto aporte de fibra. Ricas en vitamina C, que es un potente antioxidante. Contenido alto de potasio (200 mg por 100 gr de alimento). Un buen aporte de ácido fólico (folato o vitamina B9), recomendado en embarazadas ya que ayuda al desarrollo del feto. Y tan solo 37 kcal. por 100 ...

Chocolate Dulce Harina ...

Pan de Leche y Chocolate

Para hoy, un delicioso pan de leche con chocolate para preparar una merienda en un plis- plas Ingredientes: 200 gr de leche Condensada 200 gr de Nata 4 Huevos "L" 80 gr de Azúcar 50 gr de mantequilla s/s 120 gr de Harina de Repostería 1 Sobre de Levadura Química 30 gr de Chocolate Azúcar Glas para decorar Molde de 27cm x 13cm Taza Mediana que soporte la temperatura del horno Preparar ...

bacalao Entrante o Aperitivo Salada ...

Guiso de Bacalao con Verduras

Una receta de un plato con solo 534 kcal, por si nos hemos pasando con las calorias en ésta Semana Santa. Ingredientes para 3 Raciones: 400 gr Bacalao Desalado 1 Puerro 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo 2 Zanahoria 1 Calabacín 1 Tomate 150 gr Judía Verde 4 Alcachofas 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Agua o Caldo de Verduras Estambres de Azafrán Colorante 1 Pimiento Morrón Poner en una cace ...

calamares Patatas Principal ...

Calamares con tomate y patata

Un plato delicioso con pocas calorías y rápido en su elaboración. Ingredientes para tres raciones: ( 430 kcal por ración) 500 gr de Calamares Limpios 250 gr de Tomate Triturado 4 Patatas Medianas 1 Cebolla 2 Dientes de Ajo 12 Almendras Peladas 20 gr de Pan 50 ml de Vino Blanco 400 ml de Agua 2 Cucharadas de Aceite de oliva Virgen Extra Sal Pimienta Perejil Picado 1 Hoja de Laurel Dorar en u ...

Gambas Jibia Legumbres ...

Potaje de Judiones con Jibia

Un plato de cuchara sano y nutritivo con sabor a mar. Además rápido de cocinar y con pocas calorías Ingredientes: ( 3-4 Raciones) 200 gr de Judiones Cocidos Una Jibia limpia (300 gr) 150 gr de Gamba Pelada 1 Cebolla 3 Dientes de Ajo 2 Patatas Medianas 1/2 Pimiento Verde 1/4 Pimiento Rojo 100 gr Salsa de Tomate Una Cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra Azafrán Colorante Alimentario 1l de Cald ...

Bizcocho Chocolate Dulce ...

Bizcocho de chocolate y nueces pecanas caramelizadas

Ingredientes: 150 gr de Chocolate de Repostería 150 gr de Mantequilla 140 gr de Azúcar 140 gr de Harina 12 gr de Levadura Química ( tipo Royal) 3 Huevos "L" Pizca de sal 50 gr de Avellanas Tostadas 50 gr de Nueces Pacanas Naturales 2 Cucharadas de Azúcar para caramelizar las nueces 1 Cucharada de Anís Dulce o Ron ( opcional). Moldes de papel para magdalenas. Para decorar: 100 gr de Cob ...

Salada Salsas y Vinagretas Tomate

Salsa de tomate para mojar

Una salsa de tomate con un suave sabor a ajo muy rica tanto para mojar como para poner en las pizzas. Ingredientes: 850 gr de Salsa de Tomate 150 gr de Aceite de Oliva Virgen Extra 5 Dientes de Ajo Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 162 Proteína (g) 0,87 Hidratos de C (g) 3,6 Fibra dietética (g) 1,3 Grasa total (g) 15,7 AGS (g) 2,3 AGM (g) 10,7 Colesterol (mg) 0 Potasio ...

!No lo tires¡ Dulce huevos ...

Pudin de Roscón

Da una segunda oportunidad a tu Roscón de Reyes Ingredientes 5 Raciones de 190 gr: 350 ml de Leche Semidesnatada 150 gr de Leche Condensada 4 Huevos "L" 50 gr de Azúcar 1 Sobre de Azúcar Vainillado (8 gr) 120 gr de Roscón de Reyes Caramelo Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 198 Proteína (g) 7 Hidratos de C (g) 26,3 Fibra dietética (g) 0,43 Grasa total (g) 7 Satura ...

Entrante o Aperitivo Hojaldre Pescado ...

Redondos de Hojaldre Rellenos de Salmón

Un aperitivo sencillo para añadir a nuestras celebraciones. Ingredientes: 150 gr de Salmón 200 gr de Bechamel 50 gr de Palitos de Cangrejo ( he utilizado Barritas de surimi krissia ) 1 Paquete de Masa de Hojaldre (230 gr) Queso rallado 1 Puerro Pizca de Sal Pimienta Composición Nutricional Por 100 gr Energía (kcal) 281 Proteína (g) 10,4 Hidratos de C (g) 16,1 Fibra dietética (g) 0,76 Gras ...

Conservas ensalada Huevo de codorniz ...

Ensalada de pimiento rojo asado con melva y huevos de codorniz

La receta de hoy es una ensalada rica en proteínas. Las proteínas están compuestas por aminoácidos y aportan nutrientes que no podemos generar por sí mismos, así que si no las consumimos nuestra salud se deteriora ya que generan y mantienen los tejidos del cuerpo (como músculos, corazón, piel, etc), entre otras funciones. En esta receta he utilizado dos alimentos con proteínas de alto valor biológ ...