Blog de balbon

82 ideas publicadas y 27 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Anabel Balbon

(España)

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CARNES

Ummm!!!y es que no es para menos, este pollo al horno sabe a gloia, no dejes de hacerlo.Se me ocurrió la idea de mezclar y salio delicioso!!! Aceite, sal orégano, perejil, medio limón, dos cucharadas de miel y mezclamos con el pollo ya salado, si lo dejáis unos minutos cogerá mas los sabores, meteis al horno ya calentado a 180º y dejais hasta que esté la miel hará que tenga un estupendo color, dep ...

Hacemos un arroz blanco, en salsa verde (machacamos los ajos y el perejil, refreímos echamos el arroz el caldo que podéis hacer con una pastilla de concentrada y un puerro, sal y chorrin de aceite) Aparte hacemos el bacalao, yo a mi manera lo refrío pasándolo por harina, casi vuelta y vielta y a continuación empezamos meneando la tartera hasta unir el aceite, ya fuera del acalor, le echamos perej ...

PATATAS

Preparación: Picamos ajo y perejil, en aceite de oliva, le damos unas vueltas, añadimos las patatas ya con la sal rehogamos unos minutos, añadir el vino blanco dejar un minuto y seguidamente el agua hasta cubrir "añadiremos mas agua si necesita durante la cocción" le añado unos huevos cocidos diez minutos.Aparte ponemos el bacalao "ya desalao o lo compramos en su punto" a la pl ...

VERDURAS

Cocemos ªla Berza de mi huertaª con sal y un chorrín de aceite 15 min. Aparte,cocemos la patata y la zanahoria. Escurrimos bien todo, juntamos y hacemos un refrito con bien de ajo y pimentón, lo añadimos y listo. Lo podemos mezxlar también con unos garbanzos que queda riquísimo, no compréis de tarro la diferencia de hacerlos tu se nota y merece la pena.

ARROZ

Aceite de oliva, refreir unos ajos en láminas, dorar, añadir el arroz, dar unas vueltas, añadir el caldo (cocer un puerro y zanahoría con past de caldo y será el caldo) 3 o 4 veces mas de agua que de arroz podéis añadir un plátano frito.

Calentamos el aceite, refreímos la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, añadimos el chorizo, cuando esté un ratito, luego las patatas el pimentón, lo dejamos unos minutos echamos el agua hasta cubrir y cuando rompa a hervir añadimos los garbanzos "yo los hago el olla" lo dejáis hasta que estén tiernos...Aparte cocemos las espinacas 5 minutos "yo el primer agua le tiro& ...

TARTAS

Ingredientes: Un paquete de galletas 75 grs. de mantequilla 500 grs. de nata líquida 200 cl. de leche 200 grs. de queso Philadelphia 160 grs. de azúcar 3 sobres de cuajada Confitura de frambuesa Preparación; Batir todo junto, menos la galleta que se mezcla con la mantequilla para poner abajo del molde. Meter a la nevera hasta que espese "yo lo di un calentón sin hervir.

Ingredientes: Queso de untar tipo Philadelphia, una tarrina de 250 Montar dos claras a punto de nieve 1/2 limón Azúcar Fresas 1 yogurt natural azucarado Yo soy muy golosa y lo pongo todo muy dulce, cada una que calcule el azúcar Primero mezclé el yogurt con el queso, el limón y dos cucharadas de azúcar, después vas incorporando el merengue poco a poco, lo metes en la nevera. Aparte preparas las f ...

BIZCOCHOS

https://www.tulipan.es/recetas/bizcocho-marmol Yo usé aceite, y cambie un poco las cantidades, he de decir que este es un bizcocho para mojar con un chocolate o colacao, así está de vicio ummmm!!!

INGREDIENTES: codillos Aceite de oliva 1 cabeza de ajo 1 trozo de pimiento rojo 1 trozo de pimiento verde 1 cebolla 1 rama de perejil 2 zanahorias 3 g de pimienta negra 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 copa de Coñac 750 ml de caldo de carne o agua sal PREPARACIÓN: Antes de nada, vamos a dorar bien los codillos. En la Olla ponemos un fondo de aceite de oliva. Cortamos la cebolla, pelamos ...

SOPAS Y CREMAS

Igual que la sopa de pescado prepararemos esta rica sopa de congrio que está deliciosa!!! Cocer el congrio Hacer un caldito con las verduras, puerro zanahoria, cebolla, congrio, perejil, sal pastilla de caldo, aceite, cabezas de langostinos y todo lo que se os ocurra... Aparte refreímos cebolla, echamos el pescado ya cocido y pimentón y lo añadimos al caldo en el último minuto que tendremos nuestr ...

BIZCOCHOS TODO DULCES

Tenía peras de mi huerta que enseguida se quedan blandas y decidí hacer un cake las medidas son para uno mas grande...Ingredientes: 3 huevos 150 de azúcar 100 leche 1 yogurt de limón o el que desees 150 aceite de girasol levadura 1 sobre 3 peras grandes Batir y hornear a 160 hasta que cuaje Queda muy jugoso tipo quesada...

PESCADOS

Este año he cogido muchos tomates, no como el año pasado que se dieron peor, así que cualquier cosa que se pongo con el tomate sale doble sabrosa como este bonito. Hacéis el tomate como mas os guste y lo añadías al bonito que suelo pasarlo a fuego fuerte para que coja el color solo con unos ajos... Añadimos unos pimientos en este caso también de la huerta, los refrio con ajo también y los dejo a ...

recetas de primeros sopas y cremas

La primera vez que lo hago, a mi manera... Tomates de mi huerta que no doy a basto de la cantidad que tengo, este año de más jajaEl pan y el ajito lo refrio en un poco de aceite, lo dejo enfriar y lo mezclo con los tomates ya pelados, sal aceite, vinagre y pimentón; se bate hasta coger la consistencia deseada...Le añado por encima el huevo duro y el jamón que no tenía y añadí chorizo Yo lo hago a ...