Blog de balbon

75 ideas publicadas y 15 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Anabel Balbon

(España)

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TARTA TRES CHOCOLATES

Os dejo el enlace con algún variante de esta tarta que hizo mi hija su tercera tarta, estaba muy rica... dejo abajo el enlace al blog Tarta tres chocolates

UNIDOS PARA SIEMPRE EN NAVIDAD

Unidos para siempre en navidad!!! Concurso de #cuentosdeNavidad en Zenda Era una fría noche de invierno de aquel lunes 25 día de Navidad!!! sombrío, triste y devastador Mi hermano Pablito había desaparecido!!! Nadie sabía nada, nadie tenía ningún indicio de donde estaba Yo tampoco, pero.... mi mente me decía que antes de desaparecer, él me dijo unas palabras en clave, palabras que entonces no tení ...

SOLOMILLO DE TERNERA GUISADO CON PURE DE PATATA

Pedimos un solomillo de ternera del peso que queramos, que nos le amarren. Le doramos bien para sellar, apartamos y añadimos nuestras verduras para sofreír, cebolla,zanahoria pimiento, calabaza etc lo que queramos y cuando estén listas echamos un poco de harina rehogamos vino blanco y añadimos el solomillo tapamos de agua hasta la mitad mas o menos y cerramos la olla. Lo sacamos y partimos y añadi ...

PIMIENTOS RELLENOS

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

Hacía bastante que no preparaba pimientos rellenos porque siempre que visito a mi madre me los tiene preparados ja,ja solo comer,pero ya está mayor y ahora me toca a mí. INGREDIENTES: Pimientos de piquillo Carne picada de ternera aceite de oliva virgen 1 cebolla,ajo pimiento orégano sal bechamel vino blanco harina. tomate casero PREPARACION: Se refríe la cebolla y el ajo cuando esté pochado se aña ...

Congrio en salsa verde

Hacemos una salsa verde y echamos el cóngrio rebozado y frito que se haga unos minutos, le añadimos guisantes y unos langostinos y un huevo cocido y listo está exquisito...

TARTAS TODO DULCES

Tartaflan de queso y nata

Es la tarta de queso mascarpone llevada a queso philadelfiahttp://anabel-unpocodetodo.blogspot.com.es/2009/08/tarta-de-queso-mascarpone.html el cambio aparte del queso poner abajo del molde mucho caramelo y al baño maria una hora y cuarto.

BIZCOCHOS TODO DULCES

Magdalenas de limón y nocilla

1 yogurt de limón100 gr de azúcar levadura 2 cucharaditas pizca sal esencia de limón unas gotas nocilla 2 huevos un vaso pequeño de leche 50 gr, de mantequilla(como no tenía le eché aceite de oliva suave y ummm muy ricas!!! Precalentar el horno a 220º diez minutos y bajar a 200º unos 20mn. Batimos bien todo La nocilla se echa a mitad de la masa. ♚躕

CARNES

Pollo al horno con especias

Ummm!!!y es que no es para menos, este pollo al horno sabe a gloia, no dejes de hacerlo.Se me ocurrió la idea de mezclar y salio delicioso!!! Aceite, sal orégano, perejil, medio limón, dos cucharadas de miel y mezclamos con el pollo ya salado, si lo dejáis unos minutos cogerá mas los sabores, meteis al horno ya calentado a 180º y dejais hasta que esté la miel hará que tenga un estupendo color, dep ...

Bacalao al pil-pil con arroz blanco

Hacemos un arroz blanco, en salsa verde (machacamos los ajos y el perejil, refreímos echamos el arroz el caldo que podéis hacer con una pastilla de concentrada y un puerro, sal y chorrin de aceite) Aparte hacemos el bacalao, yo a mi manera lo refrío pasándolo por harina, casi vuelta y vielta y a continuación empezamos meneando la tartera hasta unir el aceite, ya fuera del acalor, le echamos perej ...

PATATAS

Patatas con bacalao

Preparación: Picamos ajo y perejil, en aceite de oliva, le damos unas vueltas, añadimos las patatas ya con la sal rehogamos unos minutos, añadir el vino blanco dejar un minuto y seguidamente el agua hasta cubrir "añadiremos mas agua si necesita durante la cocción" le añado unos huevos cocidos diez minutos.Aparte ponemos el bacalao "ya desalao o lo compramos en su punto" a la pl ...

VERDURAS

Berza con refrito

Cocemos ªla Berza de mi huertaª con sal y un chorrín de aceite 15 min. Aparte,cocemos la patata y la zanahoria. Escurrimos bien todo, juntamos y hacemos un refrito con bien de ajo y pimentón, lo añadimos y listo. Lo podemos mezxlar también con unos garbanzos que queda riquísimo, no compréis de tarro la diferencia de hacerlos tu se nota y merece la pena.

ARROZ

Arroz a la cubana

Aceite de oliva, refreir unos ajos en láminas, dorar, añadir el arroz, dar unas vueltas, añadir el caldo (cocer un puerro y zanahoría con past de caldo y será el caldo) 3 o 4 veces mas de agua que de arroz podéis añadir un plátano frito.

Garbanzos con espinacas

Calentamos el aceite, refreímos la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria, añadimos el chorizo, cuando esté un ratito, luego las patatas el pimentón, lo dejamos unos minutos echamos el agua hasta cubrir y cuando rompa a hervir añadimos los garbanzos "yo los hago el olla" lo dejáis hasta que estén tiernos...Aparte cocemos las espinacas 5 minutos "yo el primer agua le tiro& ...