Blog de balbon

76 ideas publicadas y 22 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Anabel Balbon

(España)

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general todo dulces

TARTA TATIN

La tarta Tatín es una tarta clásica francesa.- Dice la leyenda que nació fruto de un error de las hermanas Tatin. La historía de la cocina está llena de este tipo de errores. De echo la tarta se construye al revés, primero se hace el relleno y por último se pone la base de la tarta. Ingredientes: Azúcar, mantequilla y hojaldre o masa brisa. Yo lo hice: Puse mantequilla en el fondo del molde, mucho ...

general pasta

ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES: Plumas, langostinos, aceitunas, huevo, atún en aceite de oliva, pimiento rojo, pimiento verde zanahoria, mezclar todo aliñar con aceite virgen extra, vinagre, sal Yo la acompaño con mayonesa.

general

MAGDALENAS

Aquí está la receta MAGDALENAS yo añadí a la masa una pizca de canela y ralladura de limón, por encima unas virutas de chocolate

general

Tarta fría de Limón

Esta tarta la he visto y me ha gustado mucho es facilita y como me han regalado un limonero, voy a guardar la receta, os gustará. Este es el enlace: http://postres.variaditos.com/tarta-fria-de-limon-postre

general

Sargo al horno

Bueno, pues os diré que me gusta poco el pescado,pero me cogió mi madre un sargo y le puse al horno, estaba muy rico, pero el pescado me gusta mas frito, el horno lo uso mas para carne, aquí os dejo la receta a mi manera, la foto es de móvil y quedó de pena jaja, saludines !!! Le puse una cama de patatas (las freí a mucho fuego unos minutos y después de quitarles el exceso de aceite, las puse de c ...

general todo dulces

Mousse de limón

Mi hija ha preparado este delicioso mousse de limón, refrescante y facilito de hacer, me regalaron limones y hay que aprovecharlos... feliz fin a tod@s!!! abajo os dejo el enlace de la receta, que tiene también merengue. https://www.youtube.com/watch?v=2Iz9M1dOVlE

general arroz

Arroz de verduritas

Ingredientes: Cebolla, puerro, zanahoria, calabacín, pimiento verde, pimiento rojo, tomate, champiñones, sal y aceite de oliva, podéis agregar las verduras que querais. Refreir todo añadir el arroz y el caldo de verduras. Yo acostumbro a echar 3 de agua por una de arroz y hay veces que más depende de que sea el arroz, he comprobado que en la vitro absorbe mas agua y me queda en su punto.

general bizcochos bizcochos todo dulces

Budín de peras

Este año he cogido muchas peras de mi huerta, por eso hay que darles salida, es una pera con sabor a limón y muy jugosa.- espero que disfrutéis esta receta fácil y riquísima Ingredientes: Cinco peras 4 cucharadas aceite girasol Tres huevos vaso y medio de harina 1 sobre de levadura vaso y medio de azúcar medio limón exprimido 4 cucharadas de leche condensada medio vaso de leche Preparación Batir ...

general carnes

Pollo en salsa de verduras

Ingredientes: Muslos de pollo, cebolla, calabacín, zanahoria y pimiento rojo. vino blanco, sal y perejil y ajo para refreir el pollo. Preparación: Refreir todo y añadir el pollo, que previamente he frito con ajo para darle color.

general pasta y arroz

Arroz con chipirones y almejas

Veis los gorgoritos?? si todavía está en el fuego, que disfrute verlo... Yo hago los chipirones encebollados con un poco de tomate "refreímos la cebolla sal, cuando esté refrita añadimos el tomate y rehogamos añadimos los chipirones y listo".- Añado vino blanco y mas agua que cuando se hacen para comer solos así ese agua lo utilizo para el arroz. Las almejas las habro con un poco de vino ...

general legumbres

Cocidito de repollo y garbanzos

Empezamos a recoger repollos y como el día está fresquito que mejor que un cocidito, con morcilla y chorizo acompañado de una ensalada de tomate y lechuga de la huerta que están ummm!!! todo sano y rico. El repollo le cocemos con sal y aceite chorrín, le escurrimos bien y le añadimos un sofrito de ajo y pimentón. Aparte ponemos los garbanzos en la olla con chorizo, puerro, aceite, cebolla, perejil ...