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En la cocina de Bea

72 ideas publicadas y 60 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Beatriz Beror

(España)

Me encanta la cocina, sobretodo la repostería y, por supuesto, las manualidades. También soy mami de un niño precioso y me encantan los animales, mis dos perritas pueden confirmarlo, jajaja.

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En la cocina de Bea

bacon huevos huevos benedict ...

Ayer os dejé la Salsa Holandesa y hoy os traigo los huevos benedict que llevan esa salsa. Es un plato sencillo pero contundente que bien os sirve para un buen desayuno que para una cenita. Ingredientes (para 1): - 1 pan tipo mollete o similar . 2 lonchas de bacon - 2 huevos Preparación: Tostamos el pan, abierto como para bocadillo, en el grill o sartén sin aceite y colocamos, ambas mitades, en un ...

huevos mantequilla salsa ...

Hoy os traigo la salsa que se emplea, entre otras cosas, para los huevos benedict, receta que también os pondré, claro, jiji. Es una salsa muy sencilla de preparar y la tenéis lista en poco tiempo. Yo he seguido la receta de "Recetas de Escándalo" Ingredientes: - 2 yemas de huevo - 100 gr de mantequilla sin sal - 1 cucharadita de zumo de limón - 2 cucharadas de agua - Sal Preparación: ...

sandwich sandwich mixto sandwich mixto especial

Hoy os traigo un sandwich contundente y buenísimo, probadlo porque está tremendo. Eso sí, yo, por ejemplo, compartí uno con mi madre porque llena mucho. Lo vi en "La Cocina de Masito" Ingredientes para 1 sandwich:- 3 huevos - 2 rebanadas de pan de molde - 2 cucharadas de tomate frito - 2 lonchas de jamón york - 2 lonchas de queso (el que os guste) - Orégano - Aceite para engrasar la sar ...

crema cacao galletas galletas chocolate

Hoy os traigo unas galletas súper facilitas y que quedan de lujo. La vi en el canal de Youtube "Platos fáciles con Tamara" y han sido todo un éxito en casa y en la clase de mi hijo, jajaja. Solo necesitamos 3 ingredientes y se hacen muy rápido. Además, nos pueden ayudar los peques de la casa. Ingredientes: - 190 gr de crema de cacao con avellanas (la que más os guste)- 150 gr de harina ...

galletas galletas rápidas

Hoy os traigo una receta de galletas que haréis en un momento y quedan muy ricas. Ingredientes: - 1 huevo "L" - 70 gr de azúcar + para rebozar - 1 sobre de azúcar vainillado - 50 ml de aceite suave (yo de oliva) - 150 gr de harina de repostería (puede ser de la de todo uso también) Preparación: En un bol, ponemos el huevo, junto con el azúcar, el azúcar vainillado y el aceite y mezclamo ...

Bizcocho genovés crema de yema tarta massini

Hoy os traigo la tarta que le preparé a mu amiga Carmen, mi hermana clon, para su cumpleaños. Una tarta suave y nada empalagosa, muy parecida a la San Marcos a la que yo añadí una decoración con chocolate, pero que, perfectamente puede ir sin ella. Ingredientes para un molde de 20 cm de diámetro: Bizcocho genovés: -4 huevos M - 120 gr de harina de repostería - 120 gr de azúca - 1 pizquita de sal ...

cerdo guiso Lomo de cerdo

Hoy os traigo otra recetilla basada en las de Arguiñano, jiji, rica, sencilla y económica que queda estupenda tanto para diario como para una celebración. Arguiñano utiliza rodajas de ossobuco, pero yo he optado por un taco de cerdo que es más baratillo y queda igual de rico. Vamos a ello: Ingredientes: - 1 taco de carne de cerdo (lomo o similar) de 1,5 kg más o menos - 2 zanahorias- 1 pimiento v ...

huevo huevos jamón york ...

Hola y feliz año 2021 a tod@s, esperemos que este sea mejor que el que hemos dejado atrás. Hoy os traigo una recetilla súper sencilla que os puede solucionar, por ejemplo, una cena y que, a los niños, seguro que les encanta. Como no, es una idea sacada de Argüiñano, mi cocinero de cabecera, jejeje. Ingredientes: - 1 huevo por tortilla - Lonchas de jamón york o de pavo o similar - Lonchas de queso ...

arroz arroz caldoso calamares ...

Hola, cómo van las fiestas navideñas, este año todo es diferente y extraño, ¿verdad?, pero bueno, lo importante es que sigamos mirando al frente y esperando que el 2021 sea mucho mejor, porque peor es dificil. Os traigo la comida que preparé para el día de navidad, algo muy sencillito y no muy caro, ya que, al menos en mi caso, no podemos permitirnos nada e, incluso esto, es demasiado. Un arrocit ...

Bocadillo Bocata Dulces Placeres ...

Madre mía!!!, estoy en racha, 2 días seguidos publicando receta, jajaja, pero no podía demorarlo más, estas no. Hoy le toca el turno a mi malagueña salerosa Gema, más guapa ella!!!!, por dentro y por fuera, una niña con un corazón que no le cabe en el pecho y que, como tantos a día de hoy, no lo está pasando bien con los ertes y compañía, así que un besito y un abrazo virtual para ella, esperando ...

manzana manzanas masa brisa ...

Hoy toca nueva receta dulce, esta es del libro de mi querida amiga Sylvie, "Dulces Historias". Libro que os recomiendo encarecidamente, no sólo por las recetas de postres que contiene sino porque nos cuenta de dónde procede cada postre, porque, como ella dice "Lo más importante no es simplemente deleitarnos con el dulce, sino saber y conocer de dónde proviene lo que vamos a degustar ...

crema de queso ganache de chocolate red velvet ...

Hola!!!!, para variar publico tarde mal y nunca, pero es que ni tengo mucho ánimo, ni ganas de gran cosa, la verdad. Las cosas van mal tirando a peor y, no tengo motivación, pero bueno, sí, tengo algunas cosillas por publicar y lo haré, de verdad. Hoy os dejo la tarta que hice para el cumpleaños de mi sobrina, que coincide casi con Halloween, así que tocó una tarta medio terrorífica, jaja. Un biz ...

bizcocho yogur Fault line cake ganaché de chocolate ...

Hoy os traigo mi versión de una tarta que se ha puesto de moda y que hice para un cumpleaños. Es súper chocolatosa porque así la querían, jiji- Yo usé como base el bizcocho de yogur, que es muy versátil y vale para todo. Hice 2 bizcochos de unos 20 cm y 1 de unos 15 cm. Ingredientes: - 6 huevos - 2 natillas de chocolate - 6 medidas del vaso de yogur de harina - 4 medidas del vaso de yogur de azúc ...

calamares guisantes guiso ...

Os dejo una receta que vi de Karlos Arguiñano, con la diferencia de que yo he añadido langostinos al guiso y el original no lleva. Es un plato sencillo y está de lujo, probarlo. Ingredientes: - 600 gr de anillas de calamar - 500 gr de guisantes (en mi caso congelados) - 3 patatas grandecitas - 2 cebollas medianas - 3 dientes de ajo - 50 ml de vino blanco - 1 litro de caldo de pescado - Aceite de o ...

bacon champiñones jamón york ...

Hace mucho que no publico nada, lo siento, tengo el blog un poco abandonadillo y, tanto el de repostería creativa como el de manualidades los he cerrado. La verdad es que ya no me quedan ánimos para nada, sigo porque no me queda más remedio, tengo un niño que depende de mí (al menos de momento). Pero bueno, compartir recetillas, de vez en cuando, por si a alguien le sirven, nunca está de más y si ...