810 ideas publicadas y 365 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Cocinera bloguera y persona vital que le gusta disfrutar de la vida.
Pues ya estamos a viernes, y como todos los viernes, una dulcecito, que como dicen por ahí, a nadie le amarga un dulce.....y en esta ocasión os traigo unos Gofres Belgas. Estos dulces los descubrí hace mil años, en la feria, de los puestos que ponen junto con los churros, patatas rellenas.....pero los de éste kiosco, que se llamaba Manenken Pis, para mí los mejores. Y desde aquel año, que no ...
Seguimos de Feria, así que aquí os traigo estos riquísimos CALAMARES FRITOS, otro de los platos que se suelen tomar en las casetas. Aunque como los calamares que compré eran medianitos, por eso los he llamado calamarcitos, a mi me gustan así, quedan crujientes y deliciosos. Podréis comprobar por la receta, que esta semana tocan recetas fáciles y rápidas, que eso siempre se agradece.... Com ...
Comenzamos la semana de Feria aquí en Jerez, qué me gusta la Feria!!!!!! Y este CALDO DE FERIA, es un clásico en las casetas, si....si....aunque haga calor..... Y es que por la noche, para reponernos, nos solemos tomar un vaso de caldo blanco, con unas hojas de hierbabuena, que sienta divinamente, podéis pedirlo en cualquier caseta. Si tenéis oportunidad, no dejéis de venir a dar una vuelta ...
Pues ya llegó otro viernes más......y qué toca????? Receta dulce!!!!!! estos PIONONOS son otro ejemplo de dulce típico, en esta ocasión de Granada. Los conocéis???? Cada vez que voy por Granada o alrededores, no puedo volver sin una caja de estos dulces, la verdad es que son una delicia, eso si, anti-operación traje de gitana...... Pero llevaba tiempo queriéndolos hacer, así que me he puest ...
Pues hoy toca ensalada, que ya tenía ganas.... y es que aquí cuando viene el calor, viene de sopetón, así que os traigo esta rica ENSALADA DE REMOLACHA, fácil, sana y deliciosa. Ya os he hablado en alguna otra ocasión de los beneficios de la remolacha, es un alimento del que no deberíamos de prescindir. Es muy energética y muy aconsejada en casos de anemia, enfermedades de la sangre y convalec ...
Comenzamos nueva semana, con un adictivo y delicioso PAN DE PATATA, que no lo conocéis?????? pues la verdad es que yo tampoco lo había visto nunca, así que lo comparto con todos vosotros, para que no os perdáis esta maravilla. Ya hacía tiempo que no publicaba ningún pan, la verdad es que hacer pan requiere paciencia, ya que hay que respetar los tiempos de levado. Así que esta receta es sólo par ...
Hoy le toca el turno a todo un clásico.......BIZCOCHO DE YOGUR, suave, esponjoso y delicioso, creo que no le hace falta muchas presentaciones. Os confesaré una cosa....este bizcocho es el culpable de que me llamen Bizcochela, porque como siempre lo llevaba a todos los viajes y fiestas, mis amigos unieron Bizcocho y Chela y me bautizaron Bizcochela. Este es uno de los bizcocho que más éxito t ...
La propuesta de hoy es perfecta para preparar con antelación, un LOMO RELLENO, que hará las delicias de los más pequeños de la casa, ya veréis..... A mi me encanta esta receta, queda como un fiambre, y la salsa, ella solita, está para coger una "telera" de pan y no parar, riquísima!!!!!! Esta receta la descubrí en el libro de la thermo, aunque, evidentemente, se puede hacer prescind ...
La semana del 2 al 8 de Junio se celebra La International Sherry Week, que el año pasado se llamó el world sherry day. Lo que se pretende es realizar diferentes actividades relacionadas con los vinos de Jerez. Cómo??? Algunos ya lo sabéis, porque participastéis con vuestras recetas, para los que no lo sabéis, os cuento un poco.....Es una actividad para disfrutar, compartir y apreciar todos los ...
Vamos a comenzar la semana con un plato de "cuchareo" fácil y delicioso..... FIDEOS CON ALMEJAS, aunque en realidad he utilizado chirlas, así sale un plato más económico pero igual de rico. Este fue otro de los primeros platos que aprendí a hacer cuando aun era "mocita", y la verdad es que siempre tiene un resultado estupendo, nunca sale mal. La cantidad de chirlas es a gus ...
Terminamos la semana con un dulce típico, los CORTADILLOS, o lo que es los mismo, hojaldre relleno de cabello de ángel, también se conoce como BAYONESA. Que para mí, esto de bayonesa es como decir mayonesa resfriado y en andaluz....que no se ofenda nadie, eh????? Fuera de bromas, este es un dulce de los de toda la vida, que encuentras en todas las confiterías, y que , al que le guste el ca ...
Continuamos la semana con otro plato sencillo, sano y que siempre queda estupendo.... una BROCHETA DE SOLOMILLO. Un plato colorido que no requiere muchas complicaciones. Además, preparado así el solomillo , podemos añadir toda la verdura que se nos antoje, tomate, champiñones, cebolla, pimientos, o incluso alguna que otra fruta. En esta ocasión sólo les puse pimiento, tomate y cebolla, más que ...
Pues ya se acabó lo bueno, volvemos a la normalidad, hoy con una propuesta fácil y ligera....QUESO FRESCO A LA PLANCHA, que no lo habéis probado nunca???? ....pues ya estáis tardando!!!! Ya sabéis muchos de los que me leéis asiduamente que el queso es mi debilidad, y esta receta es otra muestra de ello. Además aquí cerquita, en la sierra de Cádiz, tenemos unos quesos maravillosos, como este ...
"Paris Food trip" es el nombre de un evento organizado por Rebañando, página dedicada a compartir recetas de cocina a la vez que a hacer libros, que tendrá lugar este próximo verano. A través de un casting se busca al representante de la cocina española, que será invitado a pasar un fin de semana en París junto a los representantes de otros cuatro países. El objetivo es reunir aman ...
Pues ya es viernes de nuevo, así que aquí os traigo estas TRUFAS que son facilísimas de hacer y que están para morirse. Eso sí, no son para la operación biquini...... Ya lo se, se que con estas trufas me voy para el infierno directamente, que mucha dieta y mucha verdura, pero después aparezco con esto, ya lo se, no tengo perdón..... Pero como viene la Semana Santa, pues ya haré penitencia con ...