La cocina typical spanish

Entre las novedades con las que La cocina TS ha sorprendido, tras cumplir su primer aniversario, está la de la figura del anfitrión. Julia, del blog Julia y sus recetasha sido la primera anfitriona. Ella nos propuso elaborar recetas con #jamónTS y hemos de agradecerle lo bien que lo ha llevado y el éxito de su propuesta. Por esta razón, queríamos saber algo más de ella y le propusimos una entrevis ...

¡Buenos días! Después de tantos días festivos y después de haber elaborado varios menús navideños, puede que nuestra imaginación se encuentre algo saturada para afrontar el menú de Nochevieja o de Reyes. Pensando en vosotros, hemos elaborado un recetario descargable donde aparecen recopiladas todas las recetas navideñas que nos enviasteis tanto el año pasado como éste. Un montón de recetas, unas ...

¿Quien no se ha preguntado alguna vez que poner para la cena de Nochebuena?¿Y para la comida de Navidad?, ¿Le gustará a todo el mundo lo que he elegido?.... Para ayudar a contestar estas preguntas hemos realizado este recopilatorio con todas las recetas que nos habéis hecho llegar desde vuestras mesas navideñas. Estela, de La cocina de Estela, nos ha enviado su receta de Picantones Mediterráneos c ...

Este plato aunque es conocido tradicionalmente como cordobés e indudablemente es allí donde más auge tiene, hay quienes citan su origen en Andujar, un bar de carretera en los años 40. Y su nombre parece venir por el color rubio que toman al freírse, como los flamencos que acompañaban al emperador Carlos V. Consiste en filetes de jamón fresco enrollado con jamón serrado y empanado, aunque es fáci ...

¡Buenos días! Aquí estamos de nuevo para animaros a participar en la iniciativa TS del mes de enero...¿Y de qué trata? Pues... ¡es secreto!. Los que participasteis en la anterior iniciativa ya conocéis la nueva mecánica: las propuestas TS llegarán a partir de ahora a vuestro correo electrónico a través de nuestra Newsletter. Para aquellos que no participasteis en la anterior convocatoria y estáis ...

Hola a tod@s, ha llegado el día 10, y como primera anfitriona de la iniciativa de la cocina Typical Spanish, me toca presentaros el recopilatorio que hemos elaborado con todas las recetas recibidas. Pero antes os voy a hablar un poquito sobre el ingrediente de este mes El jamón. El jamón es el nombre genérico de un producto alimenticio obtenido de la salazón y secado al aire de las patas traser ...

Hace unas semanas recibisteis la primera newsletter* de este blog informando de que teníamos intención de hacer unos recetarios descargables e imprimibles para que os fuera más fácil tener todas las recetas typical spanish bien a mano y llevároslas a la cocina para prepararlas. Pues bien, como ha comenzado el frío y el tiempo de comer calentito y de cuchara, el primer recetario descargable es prec ...

Y aunque parezca mentira, ya casi está aquí la Navidad. Hay quien la odia y hay quien la ama pero a nadie le queda indiferente. Nos deja el estrés en la cocina, el no saber que cocinar ni cuanta gente vendrá a cenar o la eterna duda de si le gustará la sopa a la cuñada....vamos, toda una maravilla. Pues para no sufrir un infarto, antes del 24 queremos publicar un recopilatorio de recetas Navideñas ...

¡Buenos días! Empezamos noviembre cargado de novedades. Una de ellas ya la habréis observado, la nueva imagen del blog que dimos a conocer el #diadeldulceTS. Otra de las novedades que incorporamos es que a partir de ahora los retos van a ser secretos, pero tranquilos, todo el que quiera va a poder participar, tan solo tenéis que poneros en contacto con nosotras en nuestro correo y en seguida sabré ...

Cada vez vemos a más gente necesitando ayuda de los demás. Gente que, seguramente, pasando una enorme vergüenza debe pedir ayuda a ONG, Banco de Alimentos o asociaciones altruistas. Esas personas, que posiblemente lleven años en paro, pasando días muy malos y muy duros necesitan de la solidaridad de los demás para que su días sean un poco más llevaderos. Algunos tienen hijos pequeños, que lamentab ...

Hoy os traemos la receta de las famosas hojuelas, aquel dulce delicioso que dio lugar al famoso refrán "miel sobre hojuelas". Nos la trajo nuestra amiga Teresa para participar en #eldiadeldulceTS pero, como ella no tiene blog, la publicamos nosotras para el deleite de todos. La receta está escrita tal cual ella nos la envió: Ingredientes: Un huevo medio vasito de vino blanco una copita d ...

Hoy es un día especial, hoy estamos de aniversario. Ya os dijimos cuando anunciamos, hace unas semanas cuando convocamos el segundo día del dulce TS, que este día sería a partir de ahora una celebración anual, que íbamos a hacer algunos cambios en el blog. Uno de ellos es visible desde este mismo momento, ¿habéis visto el cambio de look? Nos hemos vestido de fiesta para celebrar esta nueva etapa. ...

Después del recopilatorio #bocataTS y su gran aceptación, por la que os estamos muy agradecidas, queríamos seguir hablándoos de los bocatas. Esos bocatas con los que hemos merendado en las tardes de nuestra infancia, esos bocatas rápidos a la hora de cenar y, ¿por qué no?, los bocatas del desayuno que han demostrado ser tan saludables. El bocata o bocadillo, según lo define la RAE, "es un pan ...

¡¡¡Cumplimos un año!!!Parece mentira que ya haga un año del comienzo de esta aventura. El año pasado por estas fechas nos liamos la manta a la cabeza y convocamos lo que entonces quisimos llamar el día del dulce typical spanish con una acogida que no esperábamos. Si lo recordáis fue una especie de reacción medio visceral para poner en valor nuestra dulce gastronomía contra la invasión anglosajona. ...

De nuevo día 10! El día de presentaros el fantástico recopilatorio de este mes. Para ello, os pedíamos que nos enviarais los bocatas que más os gustan, esos típicos, los que os recuerdan a vuestra infancia, los que os preparaba vuestra abuela, los que más os gusta cenar. De ahí la idea del #bocatats para recuperar esa comida tan nuestra como los bocadillos! La respuesta ha sido magnífica y una pru ...