Cocineraymadre

Vídeo receta del conejo guisado con setas: Conejo guisado con setas Dificultad: fácil            Raciones: 4 personas           Tiempo: 40 minutos Ingredientes: 1 conejo mediano troceado de 1kg o 1´5kg Unas cucharada de harina 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 400 gr de setas; yo he utilizado de cardo y champiñones 1 vaso de vino blanco 1 cucharadita de tomillo o un ramillete de tomillo fresco ...

Vídeo receta de la sopa de queso manchego con costrones: Sopa de queso manchego con costrones Dificultad: fácil             Raciones: 2-4 raciones       Tiempo: 40 minutos  Sin gluten Ingredientes: 150 gr de queso manchego curado 2 puerros; solo la parte blanca 1 patata mediana 1 litro de caldo de pollo casero (receta aquí) Aceite de oliva, sal y pimienta 2 dientes de ajo 1 ración de pan con bue ...

Vídeo receta del bizcocho de chocolate y yogur muy fácil: Bizcocho de chocolate y yogur muy fácil Dificultad: muy fácil             Raciones: 10-12        Tiempo: 1 hora Ingredientes para un molde de 27 cm x 12 cm: 315 gr de yogur natural sin azúcar o 3 yogures 1 huevo medianos 55 gr de mantequilla fundida 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 gr de azúcar 200 gr de harina común 60 gr de caca ...

Vídeo receta de la ensalada de quinoa sana y ligera: Ensalada de quinoa sana y ligera Dificultad: muy fácil           Raciones: 2 personas         Tiempo: 15 minutos     Sin gluten Ingredientes: 80 gr de semillas de quinoa 80 gr de queso fresco puede ser desnatado 80 gr de fiambre de pavo 40 gr de aceitunas negras; un puñadito 2 tomates maduros o tomatitos cherry unos 120 gr Aceite de oliva, vin ...

Antes de empezar con unas cuantas recetas de estos zumos o batidos detox quiero que tengas claro que NO ES SANO UNA DIETA BASADA EN ESTOS ZUMOS DETOX. Estos pueden ser un complemento dentro de una dieta sana y equilibrada, nunca un sustituto. Os dejo el vídeo de una receta que también os puede interesar: Vídeo receta de la crema de zanahoria, coco y jengibre: Y ahora vamos con unos cuantos: ZUMOS ...

Vídeo receta del pollo salteado con espárragos: Pollo salteado con espárragos Dificultad: fácil               Raciones: 2-4 personas           Tiempo: 10-15 minutos       Sin gluten Ingredientes: 2 pechugas de pollo enteras sin piel ni huesos 1 manojo de espárragos trigueros; unos 300 gr 2 tomates maduros medianos 2 dientes de ajo El zumo de 1/2 limón o lima sal y pimienta 1 cucharadita de aceit ...

Vídeo receta de la tarta San Marcos casera: Tarta San Marcos casera Dificultad: media       Raciones: 10-12 personas      Tiempo: 1 hora y 20 minutos Ingredientes para un molde de 20 o 24 cm: Para el bizcocho: 4 huevos tamaño L 150 gr de azúcar 165 gr de harina común 1/2 cucharadita de levadura en polvo o polvos de hornear Una pizca de sal Para el almíbar: 200 gr de agua 200 gr de azúcar El zumo ...

Vídeo receta de la caldereta de cordero: Caldereta de cordero Dificultad: fácil         Raciones: 4 personas       Tiempo: 1 hora       Sin gluten Ingredientes: 1 kg de cordero; paletilla, pierna o falda cortado en trozos 2 patatas medianas 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 4 tomates maduros tipo pera 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva y sal Romero y tomillo ...

Os dejo la vídeo receta de otra receta económica y saludable que os puede interesar: Vídeo receta de las patatas con puerros o porrusalada: Recetas económicas y saludables Menestra de verduras muy fácil He preparado una menestra pensando en todas las personas que tenéis poco tiempo para cocinar y os gustan mucho las verduras, por lo que he utilizado verduras en conserva; aunque reconozco que una ...

Vídeo receta de las judías verdes a la jardinera: Judías verdes a la jardinera Dificultad: fácil           Raciones: 4 personas      Tiempo: 35-40 minutos   Sin gluten Ingredientes: 300-350 gr de judías verdes 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 50 gr de jamón o panceta 150 gr de salsa de tomate o tomate frito (receta aquí) 1 patata mediana 1 o 2 zanahorias medianas Aceite de oliva y sal Agua o ...

Vídeo receta de la tortilla de espinacas con jamón y queso: Tortilla de espinacas con jamón y queso Dificultad: fácil                 Raciones: 2 personas       Tiempo: 10-15 minutos    Sin gluten Ingredientes: 3 huevos medianos Un manojo de espinacas frescas 2 lonchas de jamón de buena calidad 2 lonchas de queso tierno Aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración: Empezamos lavando bien las espin ...

Vídeo receta del arroz integral con champiñones y jamón: Arroz integral con champiñones y jamón Dificultad: fácil             Raciones: 4 personas           Tiempo: 30-35 minutos   Sin gluten Ingredientes: 250 gr de arroz integral 1/2 cebolla  diente de ajo 60-70 gr de jamón 250 gr de champiñones limpios 200 gr de salsa de tomate 1 litro aproximadamente de agua o caldo de verduras o pollo Sal,y ...

Para empezar te dejo este vídeo con una de esas recetas fáciles y sanas que ayudan a adelgazar. Vídeo receta de unos espárragos trigueros con jamón: Recetas fáciles y sanas que te ayudan a adelgazar Bacalao en papillote con verduras Hoy vengo con una de las preparaciones más sanas que hay para hacer el pescado. Sin duda a quien le guste el bacalao, se va a enamorar de este bacalao en papillote co ...

Vídeo receta de la sopa minestrone casera: Sopa minestrone casera Dificultad: fácil           Raciones: 4 personas        Tiempo: 1 hora 40 minutos Ingredientes: 100 gr de alubias blancas en seco 1 zanahoria mediana 1 patata mediana 1/2 cebolla mediana 1 diente de ajo Un mano de judías verdes 1 tomate 50 gr de guisantes 50 gr de panceta o jamón (opcional) 30 gr de pasta yo he utilizado caracolas ...

Vídeo receta de los pimientos asados rellenos de carne muy fáciles: Pimientos asados rellenos de carne muy fáciles Dificultad: fácil            Raciones: 3-4 personas            Tiempo: 50-60 minutos Ingredientes: 3-4  pimientos medianos para asar 350 gr de carne picada de buena calidad 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco 200 gr de tomate frito o salsa de tomate (receta ca ...