Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Vídeo receta del lomo de cerdo adobado y al horno: Lomo de cerdo adobado y asado al horno Dificultad: muy fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 1 pieza de lomo de cerdo de unos 800 gr 3-5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de óregano 1 cucharadita de ajo en polvo Una pizca de sal Elaboración: Para empezar el lomo debe ...
Vídeo receta de los bollicaos caseros y fáciles: Bollicaos caseros y fáciles Dificultad: media Raciones: 18-20 unidades Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes: 1/2 kg de harina de fuerza o harina 000 25 gr de levadura prensada 250 ml de leche entera 75 gr de nata 75 gr de mantequilla a temperatura ambiente 75 gr de azúcar 1 cucharada de miel Una pizca de sal 200-300 gr ...
Os dejo el vídeo de otra receta de pasta casera y fácil que os puede interesar. Vídeo receta de los macarrones con salchichas: Recetas de pasta caseras y fáciles Espaguetis con salsa Caruso La salsa carusso queda muy suave con el puerro y la nata. Luego otros componentes como el jamón o el pimiento verde le dan la intensidad justa que necesita. Queda un plato muy redondo que sin duda debéis proba ...
Vídeo receta de las alcachofas rellenas con jamón: Alcachofas rellenas con jamón Dificultad: fácil Raciones: 2-3 personas Tiempo: 40-50 minutos Ingredientes: 4-6 alcachofas frescas 60-70 gr de jamón cortado en tacos 1/2 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva 1 cucharada sopera de harina común o maizena, unos 20 gr Aceite de oliva Sal Queso rallado o en polvo (opcional) Elabor ...
Os dejo el vídeo de una receta de la repostería tradicional y casera que os puede interesar. Vídeo receta de los buñuelos caseros de manzana: Repostería tradicional y casera Perrunillas caseras Las recetas tradicionales de distintas pastas españolas, que a mi juicio corren el peligro de perderse con el tiempo. La que os traihgo hoy, es la de las perrunillas de Salamanca. Típicas de otros sitios, ...
Vídeo receta de los macarrones con queso al estilo americano: Macarrones con queso al estilo americano Dificultad: fácil Raciones: 2-3 personas Tiempo: 15-20 minutos Ingredientes: 200 gr de macarrones, coditos u otra pasta similar 90 gr de queso cheddar curado rallado también se puede usar otro curado al gusto 1/2 cucharadita de mantequilla 1 cucharadita de maizena o almidón ...
Vídeo receta de los buñuelos de calabaza tradicionales: Buñuelos de calabaza tradicionales Dificultad: fácil Raciones: 30-40 unidades Tiempo: 40 minutos más fermentación Ingredientes: 400 gr de calabaza limpia y cocida 250 ml de agua de cocción de la calabaza una pizca de sal 400 gr de harina común 25 gr de levadura prensada 50 gr de azúcar 1 sobre gasificante (opcional) Aceite ...
Vídeo receta de la tarta de manzana con hojaldre muy fácil: Tarta de manzana con hojaldre muy fácil Dificultad: muy fácil Raciones: 4 unidades Tiempo: 30-40 minutos Ingredientes: 2 o 3 manzanas yo he utilizado Golden 1 placa de hojaldre Azúcar y una pizca de canela 1/2 litro de crema pastelera Para la crema pastelera 1/2 litro de leche entera 4 yemas de huevo 40 gr de maizena o ...
Os dejo el vídeo de una receta con atún en conserva que os puede interesar. Vídeo receta del paté casero de atún: Recetas caseras con atún en conserva Canelones fáciles de atún Hay veces que no sabemos que poner para comer y hoy vengo con una posible solución a ese problema, ya que, teniendo la pasta de canelones, solo vamos a necesitar huevo cocido, atún, tomate, queso y poco más para marcarnos ...
Vídeo receta del rape en salsa americana: Rape en salsa americana Dificultad: media-baja Raciones: 4 personas Tiempo: 1 hora Sin gluten Ingredientes: 800 gr de rape limpio y cortado en rodajas con la espina central 12 unidades de langostinos o gambones 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 puerro 2 zanahorias Un puñado de arroz; unos 50 gr 1 copa de brandy o coñac 1 vaso de tom ...
Vídeo receta de los canutillos rellenos de crema o cañas fritas: Canutillos rellenos de crema o cañas fritas Dificultad: fácil Raciones: 10-12 unidades Tiempo: 1 hora 20 minutos Ingredientes: 150 gr de harina de fuerza o harina 000 La ralladura de 1/2 limón 50 gr de aceite de oliva 75 gr de agua tíbia 1 cucharadita de licor de anís o vino dulce (opcional) Una piz ...
Vídeo receta de la crema de calabaza fácil y rica: Crema de calabaza fácil y rica Dificultad: fácil Raciones: 4 personas Tiempo: 30-40 minutos Sin gluten Ingredientes: 800 gr de calabaza limpia 1 puerro mediano 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 patata mediana 1 cucharadita de pimentón Caldo de pollo 1 vasito de nata o crema de leche o leche evaporada Aceite de oliva y ...
Desayuno saludable Pudín de chía: Las semillas de chía son un superalimento, es decir que posee extraordinarias cualidades, incluyendo ser alta en proteínas, fibras, antioxidantes y ácidos grasos omega 3. Lo mejor del pudín de chía es que aparte de ser un alimento muy sencillo de preparar, puedes dejarlo listo la noche anterior y así ahorrar tiempo en la mañana. Además, puedes añadir diversos sabo ...
Vídeo receta de la ensalada templada de peras y queso: Ensalada templada de peras y queso Dificultad: fácil Raciones: 2-4 personas Tiempo: 5 minutos Sin gluten Ingredientes: Unos puñados de lechugas variadas 2 peras medianas y maduras de temporada 25 gr de nueces 75 gr de requesón 50 gr de queso azul 2 cucharadas de nata o crema de leche sal y pimienta Elaboración: Emp ...
Vídeo receta del risotto de champiñones y gambas: Risotto de champiñones y gambas Dificultad: fácil Raciones: 2-4 personas Tiempo: 25-30 minutos Sin gluten Ingredientes: 200 gr de arroz redondo 150 gr de champiñones 150 gr de gambas ya limpias 1 litro de caldo de pescado (receta aquí) 1/2 vaso de vino blanco 1/2 cebolla mediana aceite de oliva y sal 40 gr de mantequilla 80 gr de ...
