Blog de cocky

Ingredientes para None comensalesPara el bizcocho: 4 huevos,4 cucharadas de harina,4 cucharadas de azucar,1 pizca de sal.,Para el relleno: 300 gramos de castañas,500 mililitros de nata,4 hojas de gelatina,mismo peso de castañas en azúcar,Para la cobertura: 200 gramos de chocolate de cobertura,150 ml de nata,una cucharadita de mantequilla,1 cucharadita de cacao en polvo amargo (opcional) Preparac ...

Mirad, mirad que rico!!!!! me ha salido de lujo!!! El bizocho esponjoso, la cobertura perfecta... y como podeis ver aqui debajo...bien de relleno!!!! En este caso he hecho un relleno de mousse de dulce de castañas, pero podria ser de cualquier cosa. No es nada dificil de hacer, y me guié para hacer el relleno por el dulce de castañas del blog "magia en mi cocina", aunque evidentemente ...

Esta es la elaboración previa del bizcocho de brazo de gitano. Lo que cambiaremos serán las coberturas y los rellenos, pero la receta de bizcocho siempre será la misma. Es muy sencillo, os pongo el paso a paso: Ingredientes: 4 huevos 4 cucharadas colmadas de harina 4 cucharadas colmadas de azúcar 1 pizca de sal 1 cucharada de cacao (opcional si queremos el bizcocho de chocolate) Preparación: Lo má ...

Ole, ole y ole!!!! Hoy hemos comido como en el mejor de los restaurantes de Segovia. Ha salido jugosísimo y es tan sencillo de hacer.. no lleva nada de nada. Así queda potenciado el sabor del cordero, buenísimo. Lo acompaño de patatas panaderas (la receta en guarniciones, aunque la pongo también aqui más abajo)Ingredientes: (con una pierna de 1 kilito hemos comido dos, pero es que más de medio k ...

Este es un acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado.En este caso eran para acompañar una pierna de cordero al horno (la receta en carnes) La receta es muy sencilla; en la segunda foto las patatas aún no están hechas sino listas para ir al horno. Ingredientes para 4 personas: 4 patatas (yo las puse más o menos grandes)1 cebolla grandePerejil picadoSalPimienta negraAceite de oliva Pre ...

Guisito de invierno muy contundente!La receta es del programa "España Directo" de rtve1... y la receta original era con pato, aunque yo lo he cambiado por pollo. Es muy sencillito y sabroso, os recomiendo hacerlo.Ingredientes para 4 personas:1 pollo entero cortado en trozos (yo le he quitado la mayor parte de la piel)1 cebolla grande1 pimiento verde pequeño1 pimiento rojo pequeño8 dient ...

Es una pena pero he hecho la foto en el atardecer..y al final no han salido las fotos tan estupendas como el plato lo merece. Pero no importa! si lo haceis vereis que es buenísimo el resultado, y además perfecto para estas Fiestas en las que estamos: tanto para los de este lado del mundo que gustamos de una ensalada de primero un poco ligera, y para los del cono sur que pasan unas Navidades calur ...

Lo especial de esta receta es...la guarnición. Es parecido a la col fermentada, tiene un sabor agridulce buenísimo y suave, con la particularidad que lleva manzana. Ingredientes para 4 personas: 1 col1 cebolla grande4 manzanas (yo le he puesto golden, pero reinetas irían muy bien también) si son muy gordas y grandes entonces 24 cucharadas de vinagre2 cucharada de salsa de soja2 cucharadas colmada ...

Estos buñuelos se comen solos!!!! Para los que no los conozcan se trata de una masa que al freir se "ahueca" por dentro. Son típicos rebozados en azúcar, rellenos de crema pastelera, trufa o.. de nata, como en este caso! Los recomiendo totalmente, salen buenísmos y son perfectos para cualquier reunión. Ingredientes para 24 buñuelos: 2 huevos grandes100 gramos de harina75 gramos de mant ...

Estas rosquillas las vi en "LA COCINITA DE QUIRÓS" En mi casa han hecho furor.. son muy sencillas y se hacen muy rápido Para mi gusto están mejor de un dia para otro y las recomiendo totalmente. Como siempre he hecho algunas variaciones de acuerdo a lo que tenía en casa.. ...pero han sido mínimas. Gracias Marian por esta receta tan estupenda! Ingredientes para 24 rosquillas (más o menos ...

Estupendo plato sano y buenísimo!!! Una manera diferente de comer judías verdes. Ya que hay que comer sano.. pues eso, un estupendo plato que puede ser único, un segundo después de un caldo o sopa o como guarnición. Ingredientes para 4 personas: 800 gramos de judías verdes24 gambones (son más grandes y con mucho sabor, aunque se puede hacer con gambas, langostinos..)8 dientes de ajo2 cebollas gra ...

El postre favorito de mi madre es el flan... ...y a mi me encantan los bizcochos. Esta receta une el flan con el bizcocho y queda riquisimo!!!! El caramelo del flan baña el bizcocho con un rico almibar y lo deja mojadito. La receta es super popu ...

Esta fue la cena del jueves pasado.. No tenía casi nada en la nevera y pensé montarme alguna cosa con una masa brisa que tenía en el congelador. Es un tuneo de pizza carbonara ya que no tenía bacon y le puse chorizo ibérico.. Supongo que no importará mucho ya que todo viene del cerdo no???Os pongo la receta de masa también aunque yo la tenía congelada, de las compradas. Ingredientes: 1 paquete d ...

Estas son las famosas magdalenas de Sergio, cocinero de "Las Mañanas de la 1" Son sencillas, super esponjosas y sobretodo fáciles de recordar... ...ya que todos los ingredientes pesan 180 gramos. Lo único que he cambiado ha sido la temperatura del horno; a mi me suben siempre con una fuerte temperatura, y viendo en el blog de Sergio que mucha gente se quejaba de que no subían me di cuen ...

Postre sencillito, sin azúcar, muy dulce, para diabéticos, personas a dieta.. ..y para los niños que les cuesta tomar fruta después de comer o para merendar. Es muy sencillito y apenas tarda entre 3-5 minutos al microondas. Ingredientes: ManzanasCanela (o unas semillas de vainilla) Preparación: Lavamos las manzanas, les quitamos la parte de arriba y limpiamos un poco el centro; espolvoreamos con ...