Blog de cocky

Estas galletas están buenísimas.. Son como pequeños bocados de bizcocho de zanahorias. Perfectas para el desayuno ya que llevan copos de avena y pasas. También pueden llevar la típica cobertura de queso que llevan estos bizcochos pero yo no lo he hecho. La receta es de la revista WHOLE KITCHEN magazine. Qué buena revista!!! Ingredientes:115 gramos de mantequilla a temperatura ambiente170 gramos ...

Y este monstruo de las galletas para el santo de mi madre, que es la mejor del mundo!!! Aunque aparenta otra cosa.. son super sencillos de hacer, y si se sigue el paso a paso muy limpio, a pesar de usar colorantes. Son suaves, riquisimos, como pedacitos de tarta individuales. Quise hacer la cobertura de mantequilla, pero la deseché porque era demasiado empalagosa y no quiero que solamente quede bi ...

Esta tarta es de las mejores que he hecho. Esta para mi madre el dia de San José. Tiene un sabor suave a whisky, está helada pero se parte y se come estupendamente. La receta original y para thermomix en el blog de "la cocina de auro". Ingredientes: Para la base de bizcocho: 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina 1 pizca de sal Para el relleno: 2 yemas 75 gramos de azúcar ...

Ingredientes para 4 comensales 250 gr de harina bizcochona,1/2 cucharada de levadura en polvo,15 gr de cacao en polvo,113 gr de mantequilla,300 gr de azúcar,2 huevos,1 cucharada de vainilla,240 ml de suero de leche,4 cucharadas de colorante rojo,1 cucharada de vinagre blanco,1 cucharada de bicarbonato,Para el relleno y cobertura (360 ml de nata-200 gr de queso philadelphia-250 de mascarpone-200 gr ...

Imprimir artículo Hoy me ha pasado algo increíble que tengo que contar. He hecho un viaje fugaz a Madrid para sacarle unas citas a mi prima que está con los resultados de oncología. Al fin está curada. En el Alvia Madrid-Alicante y apenas saliendo el tren me han abordado unos policías identificándose como tales (iban de paisano) Al chico que iba a mi lado le han pedido su identificación, y me he q ...

Ingredientes para 4 comensales 200 gr de leche condensada,58 gr de azúcar moreno,88 gr de mantequilla,50 ml de nata En un cazo ponemos todos los ingredientes y calentamos moviendo bien hasta que el azúcar esté bien disuelto. Una vez disuelto el azúcar subimos el fuego y dejamos hervir sin dejar de remover para que no se queme en el fondo.Cuando veamos que al remover la mezcla se despega de los ...

Esta receta es de Xavier Barriga. Ya la he hecho otras veces y me encanta como quedan Suben un montón, aunque la próxima vez voy a probar a poner el horno caliente arriba y abajo desde el principio y no sólo abajo. Ingredientes: 2 huevos grandes 175 gramos de azúcar 60 ml de leche 190 ml de aceite de girasol 210 gramos de harina de repostería 1 cucharadita de levadura en polvo royal Un poco de sal ...

Esta receta la he copiado de pepekitchen, y me ha parecido la mejor, por eso después de algunas pruebas con otras recetas me he decidido a publicar ésta. Lo primero primerísimo y más importante que quiero decir es que lleva yemas de huevo "crudas" asi que os recomiendo varias cosas: Comprar yemas pasteurizadas para hacerlo y nos quitaremos los problemas de la salmonella. Si no las encont ...

Ingredientes para 4 comensales1 lámina de hojaldre,3 manzanas golden,Media hoja de gelatina,medio vaso de agua,50 gramos de azúcar,para la crema pastelera: 1 rama de canela,3 yemas,corteza de un limón,100 gramos de azúcar,500 ml de leche,40 gramos de harina de maiz (maizena) Preparación: Estiramos la lámina de hojaldre, cortamos unas tiras de los bordes y los pegamos encima con agua para hacer ...

Esto es lo que hemos comido hoy Como si fuese un dia de fiesta! Eso si, con la única diferencia que esta receta es rápida, fácil y riquísima. Imprescindible pan para mojar! Ingredientes: 1 solomillo de cerdo2 cebollas medianasZumo de 3 naranjas no muy grandes Cáscara de una naranja3 cucharadas de aceite1 cucharada de mantequillaUvas pasas sultanas (al gusto, yo eché dos buenos puñados)Salsa de so ...

Esto sí que está bueno bueno... ...hice una lámina de hojaldre entero y mi hermana se la comió todita. Es muy sencillo de hacer pese a lo que pueda parecer. Solo hace falta un poco de maña. Es muy sencillo y además rápido. La receta se la debo a Junabis que la hizo en el foro.Podeis hacer el hojaldre o el cabello de ángel vosotros, aunque yo lo he comprado todo. Ingredientes: Una lámina de hoja ...

Este es de mis postres favoritos. Rápido rápido!! Ingredientes: 1 lámina de hojaldre (yo usé las dos que vienen congeladas, una la hice entera y la otra la corté en 4 tartaletas) Medio kilo de crema pastelera (podeis ver la que he usado en la entrada "microondas") Manzanas suficientes para cubrir el hojaldre (yo he usado 4 hermosas, tipo golden) 1 huevo para pintar Preparación: Estiramos ...

Esta crema pastelera es de mi amiga Lolyn Es paisana y además tiene un blog espectacular que os recomiendo: "Mi Mamá Cocina" Se hace en menos de 5 minutos, queda una crema suave, con mucho sabor y perfecta para cualquier relleno.Con medio litro de leche sale muchísima cantidad. Ingredientes: 500 ml de leche (medio litro)3 yemas de huevo100 gramos de azúcar40 gramos de harina de maiz (ma ...

Este bizcocho ha sido todo un éxito en casa. Muy esponjoso y no demasiado dulce (pese a lo que pueda parecer) En casa lo hemos cortado en rebanadas de un par de centímetros y los hemos metido en una lata de metal para desayunar todos los dias. En este caso es un desayuno completo acompañado de un yogur natural cremoso (tipo griego) y unos fresones de Huelva que son muy muy dulces cortados en taq ...

Esta tarta es para celebrar San Valentín. No me gusta esta celebración por lo comercial (qué poco creativa soy) Pero quería celebrarlo con mi madre y mi hermana ya que nos queremos mucho!! Es un "tuneo" de la tarta bombón del blog "la casita verde" que al final poco tiene que ver con ella ya que lo único que he copiado ha sido la decoración: el pastel está rodeado por un mont ...