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121 ideas publicadas y 882 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

consuelo soriano

(España)

Mi intención es que aprendas a cocinar, a disfrutar del placer de preparar platos sencillos, sabrosos, de temporada; que te alimentes de manera sana y disfrutes

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recetas de segundos colaborativo pollo

3 recetas de Pollo (parte II )

Hay casi tantas recetas de Pollo como veces se cocina; muchas veces aunque lo quieras hacer igual que la vez anterior te sale de otro modelo, pero eso si, siempre está buenísimo. Para ir renovando nuestro recetario, vamos a dar un paseo por Red facilisimo, siempre encontramos una buena idea para hacer lo que tenemos en mente. Del blog de Rosa Borrás, que por cierto me gusta mucho, he cogido este r ...

recetas de primeros bacalao colaborativo ...

Pescado Blanco ( Merluza, Bacalao, lenguado )

Ya voy por el colaborativo nº 13, en esta ocasión voy a mostrar una colección de recetas con cada uno de estos pescados, Merluza, Bacalao y Lenguado. Empezamos con la selección de recetas de merluza, desde mi blog con2sabor, una delicia, por su sencilla elaboración y su magnifico sabor. Os recomiendo su consumo, y aquí tienes el recopilatorio, Buscando por Red facilisimo he encontrado en el blog ...

recetas de primeros cocina casera macarrones ...

Macarrones con Atún,

Un plato fácil, económico y muy nutritivo; los Macarrones con atún les suelen gustar a todos, y los ingredientes es muy probable que los tengamos en nuestra despensa. Los puedes preparar con antelación y gratinar en el momento de ir a comerlos, de este modo, la pasta coge todo el sabor de la salsa. Si no tienes o no te gusta algún ingrediente, lo cambias por otro. También los puedes preparar en e ...

recetas de primeros colaborativo pescados

Pescado Azul (boquerón, caballa y sardina)

Con la llegada de el buen tiempo el pescado azul se encuentra en su mejor momento, ahora es buen tiempo de boquerones, de caballa, de sardinas, hay que aprovechar el buen precio, pero sobre todo que van a resultar suculentos. Empezamos con los boquerones, y vamos a prepararlos Fritos y en Escabeche tal y como se explica en mi blog con2sabor Son muy sencillos, y están de rechupete. Paseando por Re ...

trucos y consejos cenas colaborativo

Cena de Picoteo con sangría de Sidra y flan de coco

Con la llegada del buen tiempo, apetece cenar en la terraza, y la verdad es que da gusto sentarse con la cena hecha. Lo tenemos fácil si la hemos preparado con antelación, o si alguien se ha encargado de hacerla. Seguramente que, si estas leyendo este post , seas tú el encargado. Enhorabuena!!! Vas a demostrar que se te da bien lo de "improvisar" algo... Lo primero que vas a preparar es ...

recetas de primeros aperitivos ensaladilla ...

Ensaladilla 'Rusa' (Aprendiz de poeta)

Una tapa típica, suele gustar a todos, es muy fácil de preparar y no hay mucho que masticar. Mi receta es muy sencilla, de esas que se hacen en "na". Ingredientes orientativos: Patatas Zanahoria y Pepinillos en vinagre Aceitunas rellenas Atún en aceite Mayonesa Huevo duro Pimientos asados. Preparación: Según lo grande que la quieras así de patatas pondrás, las pelas, los troceas y las h ...

recetas de segundos asados pollo

Pollo al horno con cebolla y cerveza

Recetas de pollo hay infinidad, la verdad es que es una carne que se adapta a todo, frito, cocido, asado, de la manera que queramos y con los ingredientes que tengamos. Asado a la brasa, con un poco de sal está de rechupete, al ajillo, con tomate, con limón, encebollado, de cualquier forma es un plato con el éxito asegurado. Hoy lo voy a preparar con cebolla y cerveza en el horno. se hace en menos ...

general carnes colaborativo ...

4 Recetas con Piña.

La piña conocida también con los nombres de ananá y ananás es el fruto de la planta del mismo nombre, original de América. Parece ser que los primeros europeos en conocerla fueron los españoles, en la isla de Guadalupe.Hoy en día, esta fruta tropical se cultiva en muchos países de clima cálido. Está riquisima, y lo mismo te sirve para un plato dulce que para uno salado. A mi me gusta mucho como gu ...

recetas de segundos carnes

Lomo con Piña y salsa de soja

Este es un plato de los que se hacen solos mientras que pones la mesa, o preparas una ensalada sencilla, aunque también puedes hacer una patatas fritas y ya tienes un plato genial Ingredientes: Filetes de lomo ( los que necesitemos ) Rodajas de piña en su jugo ( 1 o 2 por filete ) Cebolla (1 por cada 4 filetes) Aceite de oliva Sal y pimienta Salsa de soja Jugo de la piña Preparación: Ponemos un ...

general chocolate tarta

Tarta de Chocolate y Galletas 'oreo' ( Soponcio por chocolate)

Siempre he utilizado las galletas tipo "maría" como base de algunas tartas, como la Tarta de requesón con mermelada de tomate, pero para esta tarta de hoy que he llamado Soponcio por Chocolate, voy a utilizar galletas tipo "oreo". El resultado ha sido estupendo. Es muy fácil de hacer, y mucho más de comer. Necesitamos: 320 gr galletas oreo 100 gr mantequilla temperatura ambie ...

recetas de segundos caballa papillote ...

Caballa en 'papillote' al Limón

La caballa está divina, y ahora es su mejor momento. La vamos a hacer en "papillote". Esta forma de cocinar es muy fácil y rápida . Se prepara en un momento y no se ensucia nada. Hoy la vamos a cocinar con otro sabor, y la podemos comer así tal cual o acompañando una ensalada. Ingredientes: 2 filetes de Caballa por comensal 1/2 limón 1 cucharada de tomate triturado 2 cucharadas de aceit ...

recetas postres aperitivos pan

Crespells salados (Torticas con almendra)

Esta torta es típica de Monóvar, un pueblo de la provincia de Alicante, es ideal como aperitivo, para una fiesta, para desayunar o merendar, en fin, que combina bien en cualquier momento. Estas torticas están riquisimas, y son mucho más que fáciles de hacer. Si las haces una vez, repites seguro. La receta es muy sencilla, para una bandeja de horno de 40 x 30, necesitas: 1 vasito (120 cl.) de acei ...

recetas de primeros colaborativo pescados ...

4 ideas para esta semana

Parece que ya esta aquí la primavera, hace unos días todavía apetecía platos de cuchara, pero hoy ya ha calentado el sol y hay que ir cambiando el menú. Tradicionalmente en estas fechas, se come verduras y pescados y aquí os muestro una selección de 4 recetas que seguro que os gustan. Como entrante podemos preparar un Pisto de verduras, se hace casi solo, lo puedes preparar con antelación y está r ...

recetas de primeros dulces hojaldre ...

Hojaldre con frutas

Para hacer esta tarta solamente necesitamos tener un antojo de dulce y unos pocos ingredientes. En 1/2 hora la tienes cocinada y no manchas nada en la cocina. La he preparado con: 1 placa de hojaldre fresco 1 Manzana 1 Pera 1 Plátano 20 gr. de Mantequilla Un poco de Azúcar Canela en polvo Coco rallado Chocolate Puro rallado Extendemos la masa, pelamos las frutas, las cortamos y las ponemos por en ...

recetas de primeros carnes primeros

Cocido

Este Cocido es el que se hace en mi casa, el de toda la vida. El de los días de fiesta que tradicionalmente se come Cocido, aunque esos días se suele acompañar con "Pelotas, Rellenos o Fasiuras"( es el nombre que recibe por esta zona un tipo de albóndiga grande que se cuece en el caldo). Yo hoy he preparado un Cocido sencillo, sin Pelotas, para despedir el invierno, y guardar algo de cal ...