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121 ideas publicadas y 938 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

consuelo soriano

(España)

Mi intención es que aprendas a cocinar, a disfrutar del placer de preparar platos sencillos, sabrosos, de temporada; que te alimentes de manera sana y disfrutes

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recetas de segundos

Que hermosura de rape compré ayer en el mercado," el pescatero" es muy " apañao" y me lo arregló divinamente. por un lado la cabeza y todas las piltrafas del pescado, para hacer un buen caldo, y por otro lado toda la cola a rodajas, voy a ver que hacemos con ella. Vamos a preparar un guiso o tajine con la cola del rape. Los ingredientes se pueden variar dependiendo del nº de c ...

recetas de primeros cocina casera pan

Hoy vamos a preparar unos panecillos de aceite, es una masa muy fácil y rápida de preparar, en 1 hora y 30 minutos tenemos el pan listo para comer. Le puedes dar la forma y el tamaño que quieras. Ingredientes: 220cl. de agua 30gr. de levadura fresca de panadería 70cl. de aceite de oliva 400gr. de harina de fuerza 1 cucharada de sal Preparación: Ponemos en un bol el agua, la levadura y el aceite. ...

recetas de primeros aperitivos cocina casera ...

Ingredientes: 1 huevo 1 diente de Ajo picado 1 manojo de perejil picado Queso Gouda viejo ( puedes usar cualquier otro) Pan rallado Aceite de oliva Elaboración : Batimos el huevo y le añadimos el ajo, el perejil picado, un poco de pan rallado y el Queso cortado en trozos. Lo mezclamos bien, ponemos el aceite a calentar y con una cuchara vamos cogiendo la mezcla y las freímos hasta que se doren. ...

recetas de primeros albóndigas aperitivos ...

Hoy vamos a cocinar con alegría, bueno yo suelo hacerlo siempre, y con mucho color. El color es muy importante en nuestra vida, y no lo es menos en nuestra comida. Un plato que gusta mucho son las Albóndigas, sean de carne o de pescado suelen ser del agrado de todos, son fáciles de preparar y con unas patatas fritas quedan genial. La primera receta son unas albóndigas de ternera que podéis encontr ...

recetas postres bizcocho chocolate ...

Hoy os propongo 3 ricas tartas de fruta, una forma bastante saludable de tomar dulces pues la fruta fresca que incorporamos en estas preparaciones las hace muy digestivas. http://con2sabor.blogspot.com.es/2013/10/pastel-de-remolacha-y-chocolate.html La primera que me ha gustado de mi visita de hoy a http://www.facilisimo.com/ ha sido la propuesta de Javier Romero y su Tarta de Peras que podéis en ...

recetas de segundos carnes cocina casera ...

En Marruecos el Tajine es el nombre que se le da al recipiente de barro con tapadera cónica. Se puede hacer de ternera, cordero, pollo, pescados, y acompañado de verduras frescas y especias. También se utilizan frutos secos. La particularidad de esta forma de cocción es que se concentran y aumentan los sabores de las viandas y las especias. Las mas utilizadas son pimienta, gengibre, azafrán, ajos ...

general aperitivos chocolate ...

San Valentin es una fecha en la que se celebra el día de los enamorados, aunque para mi es un día muy importante no por celebrar y brindar por cupido, sino porque además es mi cumpleaños. Buena idea es preparar una comida o cena que podamos hacer con antelación, de este modo estaremos más relajados, y tendremos el éxito asegurado. De entrante podemos preparar un asado de verduras que tengo en mi b ...

recetas de segundos carnes cocina casera ...

En esta receta podemos usar cualquier parte del pollo, las alas, las pechugas, los muslos, y lo podemos cocinar en la cazuela o en el horno. Lo importante es macerar el pollo en la salsa un mínimo de media hora antes de cocinarlo, lo podemos preparar con mucha antelación si queremos más sabor. Los ingredientes necesarios para preparar el marinado para 1kg de pollo son: 5 dientes de ajo El zumo de ...

recetas de segundos

Hoy nos toca carne, en concreto vamos a preparar Pollo. La carne de ave es blanca, con poco aporte de grasa y numerosas proteínas, que admite múltiples preparaciones. Buscando en http://red.facilisimo.com/ me he encontrado con infinidad de recetas elaboradas con Pollo, y como en un post no caben todas las que me han gustado he seleccionado 3 para ir abriendo boca. La primera que os propongo es de ...

recetas de primeros aperitivos fácil ...

Que delicia de plato. La verdad es que ha quedado genial la trenza con este relleno se hace en un momento y como suelo decir con estos platos tan fáciles de elaborar : donde vas triunfas. Hoy me han invitado a comer arroz negro y yo he preparado esta trenza con un relleno súper simple. Vamos a necesitar una placa de hojaldre rectangular, un tomate colorao y unas lonchas de salmón ahumado, un poco ...

recetas de segundos cocina casera fácil ...

La Merluza es un pescado blanco de cuerpo alargado y cilíndrico con el lomo oscuro y los laterales gris plateado. La más apreciada es la de lomo negro y pescada con pincho, porque la lucha contra el pescador endurece su carne y la hace más sabrosa. La única diferencia con la pescadilla esta en el tamaño: se considera merluza si pesa más de 3kg. El recetario español es muy rico en cuanto a formas d ...

general cocina casera cuchara ...

Hoy hace día de chimenea, de casa caliente, de cocinar alguna cosilla que no cueste de hacer, y que resulte delicioso. Vamos a empezar con el aperitivo, y vamos a preparar unos Bocaditos de Queso Gouda viejo, son muy sencillos de hacer y muy rápidos de comer. Bocaditos de Queso Gouda viejo Ingredientes: 1 huevo 1 diente de Ajo picado 1 manojo de perejil picado Queso Gouda viejo ( puedes usar cual ...

recetas de primeros acelgas cocina casera ...

Las Acelgas nos recuerdan a la dieta, pero en este caso las vamos a cocinar de una forma especial, van a seguir siendo saludables, pero les vamos a dar un toque especial, las vamos a rebozar con sésamo y van a quedar crujientes y espectaculares. Yo las he rellenado con jamón de york y queso de untar, pero podéis usar otros rellenos. INGREDIENTES: Pencas de acelgas Jamón de york Queso de untar Har ...

recetas de segundos asados cocina casera ...

Hoy vamos a preparar una Rustiera de Pulpo, es un plato sencillo pero muy sabroso, y la olorica que hace mientras lo estamos cocinando atrae la atención de todo el vecindario. INGREDIENTES: 1250gr. de pulpo Agua para cocer el pulpo 1 cebolla 1 hoja de laurel (opcional) PARA el ASADO 2 cebollas 3 patatas 1 tomate 1 cabeza de ajos 1 manojo de perejil sal, pimienta, pimentón 1/2 vasito de Aceite d ...