Este año no he tenido que tirar de agenda para acordarme de esta celebración como el año pasado. Este año ha habido más "jaleillo" con respecto a este tema en las redes sociales y además Mara y Bea del blog I love Bundt Cakes han puesto en marcha un evento para recopilar todos los bundt cakes posibles hechos por todos los que queramos participar y celebrar el "National Bundt Cake Da ...
Otro mes de viaje por tierras europeas. Esta vez en la maleta hemos metido ropa de abrigo, viajamos muy al norte, hacia tierras escandinavas. El destino elegido este mes ha sido Suecia. Durante el verano y el otoño, los suecos recolectan gran variedad de bayas en sus bosques. Muchas se toman con crema y otras se utilizan para preparar compotas, mermeladas o siropes para acompañar platos invernales ...
A principios del mes de Octubre recibí en casa una sorpresa muy, muy dulce en forma de paquete remitido por Nestlé Postres España. En una carta me explicaban que con motivo de la próxima celebración de 1.000.000 de fans en su fan page de Facebook, habían seleccionado a 9 bloggers, entre ellos a mi, para componer la cifra 1.000.000 con pasteles de chocolate y que les encantaría que yo hiciera el pa ...
Mi padre tiene un amigo, Santiago, que todas las semanas se va a disfrutar del fin de semana a una casita que tiene en un pueblo de Segovia. Allí tiene huerta (qué envidia) y todos los fines de semana vuelve con una gran variedad de productos de la tierra para deleite de sus amigos. Hace poco trajo un saco de calabazas: de las pequeñitas de color naranja intenso con berrugas en relieve, como digo ...
¿Pero qué os ha pasado este mes? Valeeeee, ya sé que muchos de vosotros no habéis encontrado el famoso kirsch, pero esa es la gracia del Reto "Alfabeto Dulce" y de cualquier otro reto, la dificultad para realizarlo. Me ha encantado leer que Carolina del blog Carri´s Cupcake se ha ido a un bar y ha comprado "un chupito" y luego se ha arrepentido de no haber comprado más... ¡¡¡Ol ...
Otro mes más, aquí estamos con el Reto "Alfabeto Dulce" y este mes parece que ha habido problemas para encontrar el ingrediente elegido por Bea del blog Corazón de Caramelo. El ingrediente elegido, era el kirsch o licor obtenido por la destilación de una variedad de cerezas de la Selva Negra de Alemania. Se utiliza para cócteles, repostería y para elaborar las fondues de queso. Pues bien ...
Habréis oído muchísimas veces hablar del bizcocho "Ángel Food Cake": un clásico de la repostería norteamericana. Es un bizcocho muy esponjoso, que se hace con claras de huevo y sin levadura, por eso que sea tan importante que las claras estén bien montadas y que cuando incorporemos el resto de ingredientes no bajen su volumen. Otra de sus características principales es que se utiliza una ...
Hoy os traigo un postre muy, muy rápido de preparar pero no por eso menos delicioso. Si os gusta la manzana, la canela y el helado de vainilla, no podéis dejar de preparar este postre. Que de repente se os presenta una visita sin avisar y tenéis que improvisar algo para finalizar una comida o para merendar, NO PROBLEM!!! este postre tan rico se prepara en 10 minutos. Este postre está indicado para ...
La verdad es que cuando Sam del blog Tu cocina te llama eligió que este mes nuestro destino sería Polonia, me quedé un poco a cuadros porque no tenía ni la menor idea de los dulces que allí se preparan.Después de hacer las maletas y documentarme me he decidido por un sencillo a la par que riquísimo bizcocho de limón. Tan delicioso me ha parecido que lo he "bautizado" sin duda, como mi bi ...
Si tuviera que decir cual es mi postre preferido, no sé si sería capaz. Tampoco creo que fuera capaz de decantarme por un ingrediente para hacer ese postre especial.Sé que me gustan los cítricos, por su acidez: me encanta morder las limas y también la combinación del limón con las fresas o con las frambuesas. Las manzanas en cualquiera de sus diferentes formas de cocinarlas: asadas, en compota, bo ...
Hay que ver lo que me han cundido las moras que cogimos a principios de Septiembre en la sierra. Yo no sé si con ellas he hecho por los menos cinco postres, además de la satisfacción de haberlas cogido yo misma. Es por esto que estoy buscando, qué recolectar ahora, porque esto de no vivir en el centro de Madrid tiene sus ventajas. Pero bueno, volvamos a la tarea que nos ocupa que es ¿qué hacer con ...
¡¡¡Holaaaaaaaa!!! Bienvenid@s de nuevo al Reto "Alfabeto Dulce". Tras un mesecito de vacaciones, al final dos meses desde la última publicación, habéis vuelto con las pilas cargadas y más fuerte que nunca.Yo no sé si han sido estos días de descanso o que el ingrediente elegido para este mes, el dulce de leche, os ha dado mucho juego, pero ya veréis que abanico de propuestas os traigo. Y ...
No os quejaréis, que hemos tenido un mesecito de descanso, sin Reto "Alfabeto Dulce", sin publicar, para pensar o mejor dicho para no pensar en nada y para desconectar y cerrar la cocina por vacaciones. La verdad es que yo he bajado el ritmo, he echado de menos vuestras recetas, y más que a cocinar me he dedicado a pensar con qué recetas engrosar, a partir de Septiembre, la interminable ...
Tenía unas ganas locas de comprarme un molde para hacer madeleines y justo el día de mi cumpleaños, fui a hacer un par de recados y comprar algunas cosas para la celebración nocturna que iba a hacer en casa y no pude aguantar más. Me encanta su forma y el tamaño, claro que esto tiene un peligro: en vez de comerte una magdalena tradicional, de estas te comes cinco. Son tradicionales de la región de ...
Ya os conté en Facebook, que hace varios sábados nos fuimos a coger moras a la sierra noroeste de Madrid, más concretamente al municipio de Cerceda. Tuvimos mucha suerte pues encontramos una zona que no estaba muy "trillada". También os digo que las moras más gordas estaban de lo más inaccesible, además de estar rodeadas de unas maravillosas ortigas tamaño XXL. Aún así volvimos a casa ...
