Esta tarta la he hecho para el cumpleaños de una muñequita que cumplía cuatro años y que le encantan las moras y el color rosa. Para variar, esta vez el bizcocho es un bizcocho genovés de chocolate, nada de vainilla y el relleno y la cobertura es de nata teñida (de lila el interior y de rosa el exterior). Y para empapar el bizcocho utilicé almíbar de chocolate También hice unas brochetas de nubes ...
Después de preparar la sopa de moras para la receta del reto #reposterasporeuropa y viendo la buena pinta que éstas tenían, se me ocurrió hacer estos helados cremosos con las que me habían sobrado. Y dicho y hecho, fui probando hasta que di con la proporción que a mi me gustaba. Prescindí de azúcar, y la sustituí por leche condensada para poner la nota dulce. Ummmmmmm... No doy abasto en hacer hel ...
¡¡Qué perezón encender el horno!! Con este calor, hay que buscar alternativas. Además hace 15 días me he comprado una heladera y tengo que amortizarla (esto sólo es una excusa). Y es que la ventaja de tener una heladera, no es sólo poder hacer helados caseros, sino también hacerlos con las mezclas más inverosímiles que pudiéramos imaginar. Y es que tanto en los helados como en los turrones, ha ha ...
Este mes nos toca viajar a Irlanda y yo me he equipado con ropa ligera pero un poco abrigada, botas para caminar y con un chubasquero y hala... Las zarzas al igual que en el norte de España, crecen de manera silvestre en toda Irlanda. Recuerdo cuando era pequeña que, cesta en mano, salíamos, mis amiguitos y yo, bajo la vigilancia de una señora del pueblo, que nos cuidaba a todos, a recolectar mora ...
Si os gustasen las rosas tanto como a mi, entenderíais que hasta me gusta disfrutarlas en forma de helado. No me gustan las rosas de invernadero, todas igualitas y que además no huelen a nada. Me encantan las rosas de los rosales de casa, las de toda la vida, las que te pinchas cuando las cortas (yo por lo menos sí) y las que algún que otro pulgón tienen (que asco me dan). Así eran las rosas del n ...
El pasado martes me llegó la caja de Degustabox a casa como todos los meses y fue amor a primera vista. Era última hora de la tarde, así que preferí dejar para el día siguiente la elaboración de la receta del mes de Mayo. Si os digo que nada más ver los productos que contenía, se me ocurrió esta receta... Y es que tenía en mente desde hace un mes o mejor dicho, desde hace una caja, probar esta var ...
Si el mes pasado hubo mucha gente que claudicó ante el merengue, este mes con la elección de Geno del blog Geno Gourmet, tampoco habéis dado saltos de alegría. Pues no es el león tan fiero como lo pintan. Ya lo decía en mi post del reto, cualquier postre con buttermilk podía haber sido válido, y creedme que hay muchooooooosssss. Aún así, en esta ocasión, cuento con veinticuatro recetas, veinticin ...
Llevaba un tiempo queriendo hacer un naked cake o pastel desnudo y que mejor ocasión, que la Primera Comunión de Cristina para estrenarme. Ha sido el primero, pero os aseguro que no será el último, porque el resultado me ha encantado y tengo muchas ideas para los próximos. Un naked cake más sencillo imposible: bizcochos de vainilla y relleno de nata montada. Todo en su justa medida para que tanta ...
Como pasan los días... Yo no sé si es porque este mes tenía que preparar la Primera Comunión de Cris, la tarta de Nestlé, el postre de Degustabox, el reto de #reposterasporeuropa y el reto que hoy nos ocupa, pero se me han pasado los días volando. Otro mes y un nuevo reto "Alfabeto Dulce", esta vez y gracias a Geno del blog Geno Gourmet, nos has tocado "rompernos" la cabeza par ...
Con este calor lo que apetece es tomar postres fresquitos, bueno, y si son con chocolate mejor que mejor. Por eso cuando recibí la caja Degustabox del mes de Abril y comprobé que uno de los artículos que contenía era el batido de chocolate de toda la vida Cacaolat, me dio un alegría... Últimos coletazos de la temporada de fresas. Yo este año las he sacado un partido... Aún tengo alguna receta gua ...
El mes pasado Nestlé tuvo la amabilidad de enviarme a casa unas tabletas del nuevo chocolate NESTLÉ POSTRES LECHE para que lo probara. He de reconocer que yo soy más de chocolate negro y cuanto más intenso y puro mejor, pero os recomiendo que probéis esta nueva variedad de chocolate para postres, porque está riquísimo. Si os gusta el chocolate y la textura de la mousse, esta es vuestra tarta. Par ...
¡¡¡Hoy estamos de estreno!!! Pili nuestra compi del blog Tothom a la cuina ha puesto en marcha un nuevo reto: Reposteras por Europa se llama y este mes nos ha tocado viajar a Suiza e investigar en su gastronomía repostera. Seguro que pensabais que la receta iba a llevar chocolate. Frío, frío... Ni tampoco es un cheesecake jejejejeje, aunque con la variedad de quesos de este país se podrían hace ...
¿No os pasa que pensáis que hay ingredientes que huelen mejor que saben? Por ejemplo, cuando se están friendo pimientos, el olor es buenísimo, más que cuando nos los comemos (y eso que los pimientos fritos me chiflan). El café. El olor a café es maravilloso, sobretodo por las mañanas cuando te levantas y pones la cafetera en el fuego. Yo, cuando vuelvo a la cocina, voy por el pasillo de casa telet ...
En un principio el ingrediente elegido para el mes de Abril no me gustó mucho. Yo sin dudarlo hubiera elegido las manzanas, pero seguro que no hubiera sido un reto para mi cocinar con ellas. De esta manera, y con el merengue (que nunca había hecho al horno) he descubierto un mundo lleno de nuevas posibilidades más allá de la swiss merengue buttercream que había sido mi único contacto con el mereng ...
Cuando se realiza el sorteo de la letra para el Reto "Alfabeto Dulce", me pongo a pensar en qué ingrediente elegiría yo si me tocara, y nunca coincido con la persona que le toca elegir ese mes. Mira que había ingredientes con la "M" pues Trinidad del blog Curri & Chocolate eligió el único ingrediente que no se me habría ocurrido nunca elegir a mi: el merengue. No soy muy de mer ...
