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Las Cosas de Cósima

81 ideas publicadas y 139 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

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Las Cosas de Cósima

recetas de segundos bocadillos y sandwiches carnes

No hace mucho, una persona que me conoce bien me pidió que resumiera en pocas palabras lo que quería transmitir con las recetas de mi blog. Después de una ardua labor de síntesis y de aguantarme soltando tonterías, tres palabras salieron de mi boca: faciles, divertidas y originales. Y es verdad, o al menos eso es lo que intento con cada propuesta. Procuro tener siempre en cuenta el poco tiempo di ...

recetas postres helados

Como ya os adelantaba en el último resumen de acontecimientos gastronómicos de este mes, el reto de Tía Alia se ha vuelto viajero. Hoy comienza su nueva andadura teniendo como anfitriona a Paula, del blog Con las Zarpas en la Masa. Esta vez si que he ido derecha a la receta dulce porque en casa los helados se toman durante todo el año y reconozco que es un tema que me puede. Y como quería alegrar ...

general paseos por la red

Estamos entrando en septiembre y poco a poco recuperamos el ritmo, que no es poco. Después de unas largas vacaciones, la blogosfera gastronómica se ha llenado de nuevos retos y concursos. Vamos con el repaso. Cocineros del Mundo trae dos propuestas estupendas: Ternera y/o Remolacha. La receta tendrá que contener uno de los dos ingredientes. Y como sorpresa, este mes cuentan con un jurado de lujo, ...

entrantes recetas de primeros a cósima le gusta cocinar ...

Situación: domingo a media mañana. Llamada de unos amigos que van a pasar por casa para dejarnos un regalo y tomarse una cervecita. ¡Que bien suena eso! ¡Aperitivo! Esta unión de letras deberían formar un verbo para poder ser conjugado. "Aperitivar". Y si encima se le une la palabra "caña", pues mejor. ¡Cuanto he echado de menos esta costumbre estando a miles de kilómetros! ...

recetas postres a cósima le gusta cocinar aperitivos

Esta receta tiene muchas referencias. La primera de todas, que está hecha para un amiga estupenda, Kuki Square. Alguien muy especial en mi vida, tanto on-line como personal. Si el verano pasado nos hizo una mararvillosa recopilación de recetas de Espárragos, este año se ha propuesto sacar nuestra máxima creatividad con aportaciones, tanto saladas como dulces, que tengan un denominador común: LA FR ...

general de todo un poco mis direcciones mágicas

Si os habéis fijado, hace ya un tiempo que he comenzado a publicar post dedicados a una tienda o local específico. Bien, todo ésto forma parte de una planificada modificación de la plantilla de mi blog. Hay un cambio programado. Sin prisa, pero sin pausa. En la nueva imagen habrá una sección llamada MIS DIRECCIONES MÁGICAS, y en ella podréis encontrar todos esos sitios especiales en los que me ...

recetas de primeros a cósima le gusta cocinar aperitivos

Lo bueno de tener un blog es que te acostumbras a visitar el trabajo que hacen otros bloggers, y siempre descubres recetas maravillosas que se suman a la lista de imprescindibles en tu familia. Eso me pasó con este PATÉ DE HIGADITOS DE POLLO Y NARANJA, cuya receta original es de Lidia, artífice del blog Atrapada en mi cocina, que tiene unas ideas buenísimas. Estoy muy acostumbrada a hacer foie ...

recetas postres a cósima le gusta cocinar huevos

Increíble pero cierto. Me decido por la receta dulce dentro de las opciones del reto mensual de Recetas Tía Alia, cuyo peso este mes recae sobre el blog Ross Gastronómica. El pasado fin de semana estuve en un evento organizado por mi amiga Silvia de Amigastronómicas, dentro del programa de la XVI Edición de Tarraco Viva. Podéis ver todo lo que pasó en esta crónica que publiqué sobre el VIAJE A T ...

general entrantes y aperitivos

Hoy es un día especial. Por un lado parece que el blog empieza a salir del letargo voluntario en el que se ha visto involucrado estos últimos meses. Y, además, ésto también coincide con un hecho que implica un cambio importante en mi vida. El pasado domingo mi hija se fue a Dublín, donde cursará el equivalente a 4º de la ESO. Este año va a ser muy importante para nosotras. Ella se aleja de la c ...

general a cósima le gusta cocinar

El sábado fué un día único. Volver a Tarragona siempre es un acontecimiento para mí. Adoro esa ciudad, a la que me unen temas familiares y amistades muy especiales. No había vuelto desde agosto pasado y ya echaba de menos las siluetas de las ruinas romanas sobre el azul profundo del mediterráneo. La ocasión no podía ser mejor. Silvia Franconetti, artífice la web Amigastronómicas, convocó una reu ...

general a cósima le gusta cocinar

Siempre me ha extrañado ver esas cajitas de fresones en los supermercados etiquetadas como fresas. Mucha gente los confunde, pero no son iguales. Ni siquiera parten de la misma planta, y el sabor es diferente. La fresa es muy difícil de encontrar, incluso en Aranjuez, donde se produce para el consumo familiar y como producto estelar en alguno de sus conocidos restaurantes. Un producto delicatesse ...

general postres y repostería

Que me gusta el chocolate es un hecho comprobado. Creo que quedó claro con los Mini Chocolate Bundt-Cakes y con las Natillas de Chocolate con Merengue de Naranja. Podría haber preparado un simple bundt cake de limón o unas natillas normales, pero no. En ambos casos, chocolate y del contundente.Y no solamente me gusta con preparaciones dulces sino que me parece el complemento perfecto para alguna c ...

recetas postres a cósima le gusta cocinar pasteles ...

Que me gusta el chocolate es un hecho comprobado. Creo que quedó claro con los Mini Chocolate Bundt-Cakes y con las Natillas de Chocolate con Merengue de Naranja. Podría haber preparado un simple bundt cake de limón o unas natillas normales, pero no. En ambos casos, chocolate y del contundente. Y no solamente me gusta con preparaciones dulces sino que me parece el complemento perfecto para alguna ...

general bocadillos y sandwiches

No lo puedo negar. No es la primera vez que dedico un espacio al tema bocadillos y, desde luego, no va a ser la última. Hace tiempo publique un post sobre los Bocadillos: la imaginación entre dos rebanadas de pan. La verdad es que este tema me resulta de lo más creativo. Siempre comentamos que nuestra familia es la que, aparentemente, nunca lee nuestro blog. Y digo bien: aparentemente. No hace m ...

recetas de primeros a cósima le gusta cocinar bocadillos / sandwiches

No lo puedo negar. No es la primera vez que dedico un espacio al tema bocadillos y, desde luego, no va a ser la última. Hace tiempo publique un post sobre los Bocadillos: la imaginación entre dos rebanadas de pan. La verdad es que este tema me resulta de lo más creativo. Siempre comentamos que nuestra familia es la que, aparentemente, nunca lee nuestro blog. Y digo bien: aparentemente. No hace mu ...