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Recetas de Cristina

69 ideas publicadas y 8 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

cristina de alfaro

(El Salvador)

nací con un espíritu de cocinera, así q cocinera de nacimiento y psicóloga de profesión, disfruto de cocinar, jardinear, coser y hacer manualidades.

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Recetas de Cristina

recetas postres postres

Ingredientes: 2 tortas de vainilla de su predilección (premezcla utilizada: Betty Crocker vainilla) 2 tazas de Crema chantilly 3 tazas de fresas lavadas y desinfectadas Procedimiento: Coloque su primera torta ya fria, sobre una base. Unte con crema chantilly toda la parte superior de la torta y luego vaya colocando sus fresas lavadas y desinfectadas y cortadas por mitad, en forma circular hasta re ...

recetas postres postres

Ingredientes: 2 tortas de vainilla 3 tazas de crema chantilly 1 1/2 tazas de crema pastelera 3 tazas de fresas lavadas y desinfectadas Procedimiento: Prepare 2 tortas de vainilla con premezcla de su preferencia (en este caso se utilizó de Betty Crocker) Déjelas enfriar. Prepare su crema pastelera: 2 yemas 2 cucharadas de maizena (+ 2 cucharadas de agua) 1 cucharadita de vanilla 1 1/2 taza de lech ...

recetas postres postres

Ingredientes para la masa 1/2 taza de àzucar pulverizada 1/2 taza de àzucar 2 1/4 taza de harina 1/2 taza de mantequilla 1/2 taza de aceite 1/2 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de cremor tártaro 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 huevo una pisca de sal Procedimiento: Mezclar todo y verter en una fuente grande para pizza. Hornear a temperatura moderada (350o) por 12 minutos (hasta q ...

recetas de primeros para desayuno

Ingredientes: 4 tortillas de harina 4 cucharadas de frijol frito 4 lascas de queso (de un tipo de queso chicloso o queso mantequilla de muy buena calidad, o podría optar por una lasca de queso mozarela) Procedimiento: En su tortilla coloque la cucharada de frijol y la lasca de queso, luego coloque en una cacerola antiadherente, dorela a fuego lento hasta que le queden pecas a la tortilla podrían s ...

general postres frios

Ingredientes: 2 tazas de fresas 1 taza de leche 1 taza de crema de leche 1/2 taza de ázucar Procedimiento: Picar finamente las fresas, ya lavadas y desinfectadas. Si desea pedacitos de fresa en el helado, si desea también puede ponerlas en un procesador. Colocar en el bowl de hacer helado la leche, la crema de leche y el ázucar con la pulpa de fresa, coloque en la máquina por 45 minutos, y luego ...

general postres

Ingredientes: 1 torta de yema 4 huevos aceite 1 dulce de panela 1 raja de canela 1/2 taza de agua 1 cucharada de vainilla Procedimiento: Parta la torta de yema en rodajas, bata los huevos a punto de turrón, envuelva rodaja por rodaja y coloquelas en una cacerola antiadherente caliente y con un poquito de aceite deles vuelta a que queden medio doraditas. Coloquelas en un plato. En una olla aparte, ...

general comida integral

Ingredientes: 1 libra de lentejas limpias y haber dejado reposar en agua previamente unas 4 horas. cebolla cilantro guisquil ajo Sal al gusto Procedimiento: Ponga a cocinar en una olla, la libra de lentejas con el doble de agua de sus lentejas, cocinelas con los ajos (pueden ser 6 ajos medianos) por más o menos 1 hora, cuando estén comenzando a ablandarse les agrega la cebolla cortada en rodajas, ...

general comida integral

Ingredientes 1 taza de lentejas cocidas 1/2 taza de harina integral 2 huevos 1 cucharadita de cebolla 1 cucharadita de chile verde 1 cucharada de aceite de oliva Sal al gusto Procedimiento: Coloque todos los ingredientes en la licuadora, con la sopa de las lentejas cocidas y los huevos será líquido suficiente para licuar sin problema, licue por 2 minutos, ponga su cacerola antiadherente a calentar ...

general bebidas

Ingredientes: 3 mangos medianos 2 tazas de agua 3 tazas de hielo ázucar al gusto (en este caso utilicé 3 sobres de estevia) Procedimiento: Lave y pele los mangos, los hace lascas y los coloca en la licuadora con las 2 tazas de agua y el hielo, licue un minuto y agregue el ázucar, luego licue 2 minutos más. Sirva con una rodajita de mango. Es excelente para la hora del calor.

general utencilios útiles para la mesa

Tetera Bareuther Bavara, para aproximadamente 4 tazas Tetera de cerámica para aproximadamente 6 tazas Tetera de cerámica individual Invención de la tetera: quien inventó la antigua tetera La tetera es un artefacto cuyo origen se remonta a China y que data del siglo XIV. En un comienzo se elaboraban de bronce y otros metales y derivaron de algunos cuencos, que se empleaban para otras bebidas. Per ...

recetas postres para desayuno

crepas !!!! Ingredientes: 2 tazas de harina suave 5 huevos 1 taza de leche 1 cucharadita de vainilla blanca 1 barra de mantequilla (0 grasas trans) para acompañar: 1 bote de nutella frutas de estación al gusto para decorar: crema chantilly Procedimiento: colocar en la licuadora la leche, vainilla, los huevos, harina y la barra de mantequilla derretida (sin dorar) solo derritala a fuego lento y sa ...

recetas de primeros para cena

Ingredientes: (da para 8 porciones o según el tamaño que los desee) 4 tazas de masa de maíz 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto (pruebe con media cucharadita y va aumentando según su gusto de sal) 1/4 taza de agua Hojas de huerta partidas en tamaños aproximadamente de 20 cms, para cada tamal. 1 libra de queso cremado (un queso chicloso) 1/2 taza de ayote tierno rayado 1/2 cucharadita de c ...

general postres

Procedimiento: Utilice la mezcla preparada de pastel de chocolate de su marca preferida, coloque la mezcla en los capacillos llenando las 3/4 partes de sus capacillos. Precaliente su horno y hornee por aproximadamente 15 minutos, si al insertar un cuchillo este sale limpio los cupacakes ya están listos. Déjelos enfriar por aproximadamente 1 hora., Saquelos de los moldes y partalos como una tapa. R ...

general utencilios útiles para la mesa

Estos utencilios además de ser muy atractivos son muy prácticos para presentar las salsas en la mesa. Aquí les comparto un poquito de su historia: Desde la antigüedad se han identificado vasijas como recipientes destinados a contener salsas. A partir del siglo XVII, su uso se generalizó en las vajillas cortesanas europeas francesa: salseras de plata, con dos asas y dos emboques o picos, como par ...