nací con un espíritu de cocinera, así q cocinera de nacimiento y psicóloga de profesión, disfruto de cocinar, jardinear, coser y hacer manualidades.
Ingredientes 3 mangos medianos 1 taza de agua ázucar al gusto o sal al gusto Procedimiento: Paletas saladas: Lave y pele los mangos, pártalos y sin la semilla colóquelos en la licuadora, agregue la taza de agua y le agrega sal (puede ser media cucharadita e ir probandola) y para congelarlas puede agregar 3 gotitas de su chile favorito. Cuando se hacen con sal, la ventaja es que puede comerlas una ...
Ingredientes 6 carambolas medianas 1 litro de agua 1 taza de ázucar o cantidad de sobres de endulzante de su preferencia 1 taza de hielo Procedimiento: Lave muy bien sus carambolas, cortelas en pedazos para licuarlas, pero deje una para decoración. Agregue el ázucar y medio litro de agua. Licuelas durante 2 minutos, y luego pase este licuado por un colador, esta fruta deja mucha fibra y será más ...
Ingredientes: 1 pan de caja blanco 1 1/2 taza de leche 1/2 taza de ázucar 3 huevos 2 bananos 1/2 taza de ralladura de dulce de panela 1 cucharadita de vainilla Procedimiento: Mezcle la leche, los huevos, el ázucar y la vainilla en un tazón grande, haga pedacitos el pan de caja, y mezclelo con su mezcla de ingredientes líquidos. Deje reposar durante media hora. Luego agregue 1 banano en trocitos. P ...
Ensalada de frutas para el desayuno Elija la fruta de su preferencia, en este caso los ingredientes son: 2 tazas de sandia en cubos 1 taza de papaya 1 banano en rodajas 1 manzana en cubos Procedimiento: Lave y pele la papaya y la sandía y la manzana, luego cortelas en cubos, el banano lo puede servir en rodajas, hasta que ya va a servir, porque si lo hace con ancipación se puede poner oscuro. ...
Ingredientes: 1 pepino mediano 3 mangos verdes tiernos medianos jugo de 1 limón 2 tazas de hielo 1/2 taza de agua sal al gusto Procedimiento Lave y pele los mangos y el pepino, luego en pedazos pequeños agregue a la licuadora y añada el agua, la sal y el jugo de limón. Cuando se haya licuado bien esta mezcla agregue el hielo y 3 hojitas de romero, licue 2 minutos y agregue más agua si es necesario ...
Pollo en salsa criolla 8 porciones de pollo 1/2 libra de tomates 1 chile verde grande 1 cebolla mediana 2 ajos Procedimiento: Salsa: coloque los tomates bien lavados y enteros en una cacerola o plancha donde los pueda asar, parta la cebolla en 4 porciones y el ajo por mitad, el chile verde puede dejarlo entero, cuando se hayan asado le quita la cáscara a los tomates y el chile verde, (se le despr ...
ARROZ INTEGRAL 1/2 Libra de arroz (para 8 porciones) cebolla al gusto perejil finamente picado 1 cucharadita de sal 4 tazas de agua Procedimiento: Fria el arroz, agregue la cebolla finamente picada, luego agregue la sal, cuando ya este transparente la cebolla agregue la mitad del agua, deje a fuego medio cuando se haya consumido esa agua agregue el resto del agua, y deje en fuego lento, dependien ...
Dip de Aguacate 1 taza de queso crema (Philadelphia) 1 aguacate mediano 1 cucharadita de cebolla finamente picada Procedimiento: pique finamente el aguacate y con un tenedor hágalo puré, mezclelo con el queso crema y la cebolla, cuando ya lo tenga mezclado sívalo en un plato con sus galletas favoritas, con nachos o con palitos. en el caso de la fotografía se utilizaron galletas saladas con especie ...
Mermelada de Guayaba 2 libras de guayaba pequeña ázucar al gusto (Desde media taza de ázucar según sea su gusto agregue un poquito más) Colorante de su preferencia (rojo o café) Procedimiento: Lave las guayabas, pártalas por mitad, con una cucharita saque sus semillas y solo deje su pulpa, póngalas a hervir durante 3 minutos, luego licuelas, pongalas nuevamente a cocer agregue el endulzante con e ...
Ingredientes para 8 comensales1 torta de yema,huevos cantidad necesaria vainill,canela en raja,aceite,agua cantidad necesaria. Azucar o dulce de atado Se hace rodajas la torta de yema. Se baten los huevos hasta duplicar su tamaño. Luego en una cacerola se envuelven las rodajas de pan en el huevo batido, se frien, y se sacan. Se hace la miel, ya sea con dulce de atado o panela, o con ázucar, por 2 ...
