Cuinant per gust

Ingredientes: Arroz Agua Sal Salmón ahumado Guacamole Wasabi Salsa de soja Utensilios: Esterilla de bambú Papel film Elaboración: Información importante: Hervir el arroz con menos agua de lo habitual para que quede un arroz ?gomoso?, removiendo a menudo para evitar que se queme. Poner agua a calentar, y en cuanto hierva salar al gusto. Añadir el arroz, hasta que se consiga la textura deseada. ...

Ingredientes: 4 Pies de cerdo cocidos (de venta en carnicerías y supermercados) 12 gambas 1 cebolla troceada 400 gr. de tomate frito 2 dientes de ajo troceados 2 rebanadas de pan frito o un puñado de tostones (de venta en supermercados) 1 cucharada de harina 2 cucharadas de almendra molida 4 cuadraditos de chocolate con leche 1 pastilla de caldo de carne 1 vaso de vino blanco Sal Aceite de oliva E ...

Ingredientes: 4 Escalopines de ternera 1 bote de champiñones Cebolla picada Dados de bacon 400 gr. de tomate frito 1 chorro de vino blanco Perejil picado 1 cucharita colmada de pimentón picante Harina Sal Pimienta Aceite de oliva 4 rebanadas de pan de molde Elaboración: Salpimentar los escalopines, enharinar y saltearlos en aceite de oliva. Reservar. En la misma grasa dorar la cebolla, añadir los ...

Como primer plato Ingredientes: Judías blancas cocidas Sobrasada Elaboración: Poner una sartén al fuego y deshacer la sobrasada. Volcar las judías y remover unos minutos. Servir. Como guarnición Ingredientes Se empieza a deshacer Mezclando los ingredientes Casi deshecha

Ingredientes: Alitas de pollo Aceite de oliva Salsa Búfalo: 1 botella de salsaTabasco 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de pimienta negra molida ½ cucharadita de pimienta de cayena molida 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de kétchup 2 cucharaditas de pimentón picante 7 dientes de ajo picado 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de salsa Worcestershire (salsa Perrins) 1 chorro generoso de ...

Ingredientes: 1 solomillo 25 gr. de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva Pimienta verde 1 bote de nata para cocinar (200 gr.) Coñac Sal Elaboración: Cortar el solomillo en rodajas gruesas y salar. Derretir la mantequilla junto con el aceite para que no se oscurezca y freír la carne. Reservar. Añadir las bolas de pimienta a la misma grasa de freír el solomillo y dejarlas unos segundos. Añadi ...

Ingredientes: Pies de cerdo cocidos (de venta en carnicerías y supermercados) 2 cebollas picadas 1 ½ cucharada de harina 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel Ajo picado Perejil picado Pimentón dulce 1 pastilla de caldo vegetal Guindilla (opcional) Aceite de oliva Sal Agua Elaboración: En una cazuela dorar la cebolla en aceite de oliva junto con el laurel, el pimentón, la guindilla (si se desean ...

Ingredientes: 250 ml. de agua. 125 gr. de harina 100 gr. de mantequilla 4 huevos 1 pizca de sal Aceite de oliva Azúcar Elaboración: Poner en un cazo el agua, la sal y la mantequilla cortada en trozos. Calentar y remover para que la mantequilla se deshaga antes que el agua hierva. Cuando el agua empiece a hervir, remover unos segundos y volcar toda la harina, previamente tamizada, de una vez. Rem ...

Ingredientes: 3 Huevos Harina Sal Agua Aceite de oliva Elaboración: Separar las yemas de las claras. Salar ambas. En una sartén freír las claras y una vez fritas desmenuzarlas. Elaboración: Separar las yemas de las claras. Salar ambas. En una sartén freír las claras y una vez fritas desmenuzarlas. Formar aros con un cortador de donuts: Forrar una bandeja de horno con pap ...

Ingredientes: Verduras ya cocidas del caldo 1 o 2 tazas de caldo (receta aquí) Sal Picatostes (pan frito cortado a cuadritos) Elaboración: Triturar las verduras junto con 1 ó 2 tazas de caldo, según si se desea la crema más o menos espesa. Salar si es necesario. Decorar con unos cuantos picatostes. Servir.

Ingredientes: 1 bandeja de verduras preparadas para el caldo 1 cebolla 1 carcasa de pollo o ¼ de pollo entero o troceado 1 hueso de ternera Pelotas para el caldo Agua Sal Elaboración: Pelar, trocear las verduras y ponerlas en la cubeta. Añadir el pollo, el hueso de ternera y las pelotas. Llenar la cubeta de agua hasta que cubra y salar al gusto. Programar menú sopa con válvula cerrada y alta ...

Ingredientes: Pechugas de pollo fileteadas Salsa Teriyaki (de venta en supermercados) 1 cucharada de Maizena (harina de maíz) Aceite de oliva Arroz Agua Sal Elaboración: Macerar las pechugas, sin salar, en la salsa Teriyaki como mínimo 2 horas antes. Hervir el arroz en abundante agua salada. Escurrir y reservar. Cocinar los filetes, reservando la salsa, en la plancha o sartén con un poco de ace ...

Ingredientes: 250 gr. de harina2 ½ cucharitas de levadura Royal1 huevo60 gr. de azúcar60 ml. de aceite2 yogures naturales desnatados edulcoradosUn chorroso generoso de LimoncelloFrutas confitadas troceadas Azúcar glas Elaboración: Olla New Chef:Mezclar la harina con la levadura. Reservar. Batir el huevo, el azúcar, el aceite, el limoncello y el yogur con la batidora eléctrica de cuchillas. Agregar ...

Ingredientes:1 col4 patatasAjo troceadoPanceta troceadaAceite de olivaSal Elaboración: Retirar las hojas grandes de la col. Cortar la col, retirar el tallo duro del centro y trocearla. Reservar. Pelar las patatas y trocearlas. Introducir la col y las patatas en la cubeta de la olla, añadir agua hasta que cubra, salar al gusto y programar cocina alta presión 8 minutos con la válvula cerrada. Mientr ...

Ingredientes: Arroz hervido1/2 vaso de caldo por cada 2 racionesCurry en polvo al gustoCebolla crujiente (de venta en supermercados)1 huevo por cada 2 racionesSal Elaboración:Batir el huevo con un poquito de sal. En una sartén poner el arroz y el caldo. Remover para que el arroz absorba el caldo. Añadir el curry y la cebolla crujiente. Remover. Añadir el huevo y remover hasta que todos los ingredi ...