Cuinant per gust

99 ideas publicadas y 19 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Magda Ferrer

(España)

Blog de recetas de cocina fáciles, sencillas y sabrosas. Todas hechas en casa y comprobadas. Visita mi blog: http://cuinantpergust.blogspot.com.es/

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carnes Olla GM D_carnes Olla New Chef_carnes ...

Estofado de costilla de cerdo y patatas (Olla GM D / Olla New Chef)

Ingredientes: Costilla carnosa de cerdo cortada en trozos Patatas Aceite de oliva 1 cebolla picada 2 dientes de ajo picados 100 ml. de tomate frito 1 cucharada de pimentón dulce Agua ½ vaso de vino tinto Sal Pimienta negra Elaboración: Salar la carne. Con la tapa abierta, programar menú cocina, poner en la cubeta un chorro de aceite de oliva y sellar la carne. Pelar las patatas, cortarlas en cuadr ...

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pastel postres tartas

Tarta tipo Ferrero Rocher

Ingredientes: 120 ml. de aceite 2 huevos 150 gr. de azúcar 1 cucharada de esencia de vainilla 1 pizca de sal 120 ml. de leche 180 gr. de harina 1 sobre de levadura royal 4 cucharadas de cacao 100 gr. de avellanas picadas. 200 gr. de nutella 4-5 cucharadas de leche Galletas de helado o barquillos Elaboración: Mezclar con la batidora de cuchillas el aceite, los huevos, la esencia de vainilla, la ...

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pasta étnico

Wok de fideos de arroz, verduras y bacon

Ingredientes: Fideos de arroz Espinacas troceadas Cebolla troceada 2 dientes de ajo troceados Pimiento cortado a tiras Bacon a taquitos Jengibre al gusto Chile troceado al gusto Salsa de soja Vinagre de arroz Aceite de oliva Agua Elaboración: Sumergir los fideos en agua para que se separen. Cuando estén hidratados hervirlos en agua hirviendo durante 2 minutos. Escurrir y reservar. Calentar el wok ...

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legumbres Olla New Chef Olla New Chef_legumbres

Habas con jamón y bacon (Olla New Chef)

Ingredientes: 400 gr. de habas congeladas 1 cebolla troceada 2 dientes de ajo troceados Bacon a taquitos Jamón serrano a taquitos 50 ml. de vino blanco Sal Aceite de oliva Agua Elaboración: En menú cocina baja presión con tapa abierta sofreír la cebolla y el ajo, con un chorrito de aceite, removiendo hasta que tome color. Añadir el vino blanco y remover hasta que el alcohol se evapore. Agregar el ...

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celebraciones Navidad postres

Turrón de chocolate blanco, coco tostado y curry

Ingredientes: 1 tableta de chocolate blanco para fundir 75 gr. de coco rallado La piel rallada de medio limón ½ cucharadita de curry 2 obleas (opcional) Elaboración: En una sartén sin aceite tostar el coco, removiendo para que no se queme. Parar en cuanto empiece a tomar color. Reservar. Rallar el limón y añadirlo al coco. Agregar el curry y mezclar.Fundir el chocolate blanco en el microondas a me ...

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postres

Mini Bavarois de chocolate blanco y pera

Ingredientes: 1 tableta de chocolate blanco para fundir 250 ml. de nata para montar (33% de materia grasa) 2 hojas de gelatina 3 peras Elaboración: Sumergir las hojas de gelatina en la nata para que se ablanden. Fundir el chocolate blanco en el microondas a media potencia y en cuanto esté la mitad fundido retirar y remover para acabar de derretirlo con el mismo calor (el chocolate blanco se quema ...

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celebraciones postres

Coulant de chocolate

Para 4 coulants Ingredientes: 150 gr. de chocolate negro para fundir 50 gr. de mantequilla 3 huevos grandes 75 gr. de azúcar 80 gr. de harina Elaboración: Batir los huevos junto con el azúcar, cuanto más se batan más aire se incorporará y quedará más esponjoso. Tamizar la harina e incorporar a la mezcla. Trocear el chocolate y la mantequilla para que se funda mejor. En un bol poner la mantequilla ...

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Navidad pollo

Pechugas de pollo al cava

Ingredientes: Pechugas de pollo fileteadas Un bote de crema de champiñones Un bote de champiñones fileteados Un benjamín de cava (200 ml) Sal Harina de trigo Aceite de oliva Perejil (opcional) Elaboración: Salar las pechugas, enharinarlas y freírlas en aceite de oliva. Reservar. En el mismo aceite sofreír ligeramente los champiñones, añadir la crema y el cava, remover y añadir las pechugas. Dejar ...

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pollo verdura étnico

Ratatouille cajún con pollo y pasta

Ingredientes: Pechuga de pollo 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo troceado 1 cebolla troceada 1 cucharada sopera de chile en polvo (o al gusto) 1 cucharada sopera de pimentón picante (o al gusto) 1 cucharada sopera de ajo en polvo (o al gusto) 1 cucharada sopera de cebolla en polvo (o al gusto) Sal al gusto Pimienta negra al gusto Aceite de oliva 100 gr. de espirales de colo ...

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general patatas pastel ...

Pastel frío de puré de patatas

Ingredientes: 1 sobre de puré de patatas 2 huevos cocidos 2 latas pequeñas de atún en aceite Jamón serrano Embutido de Frankfurt o cualquier otro fiambre al gusto MayonesaAceitunas negras y/o verdes sin hueso 1 bote de pimiento asado Elaboración: Preparar el puré de patatas siguiendo las indicaciones del fabricante. Dejar enfriar. Separar la yema de las claras de los huevos ya cocidos. Cortar la ...

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recetas de primeros bocaditos salados celebraciones ...

Canapés de anchoa y mermelada de pimientos asados

Para 12 canapés: Ingredientes: 6 anchoas en salazón 3 rebanadas de pan de molde sin corteza Mermelada de pimientos asados Hero 12 aceitunas rellenas o sin hueso Aceite de oliva Elaboración: Desalar, limpiar las anchoas y cubrirlas con aceite de oliva durante un par de horas. Tostar las rebanadas de pan de molde, cortarlas en cuatro cuadrados y untar con la mermelada de pimientos. Escurrir las ...

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recetas postres al horno ...

Tarta de cerezas

Ingredientes para 100 comensales 350 gr. de cerezas deshuesadas,100 gr. de mantequilla,125 gr. de azúcar,10 gr. de azúcar vainillada,1 chorrito de esencia de vainilla,1 pizca de sal,6 huevos,1 ½ cucharadita de levadura Royal,150 gr. de harina,500 gr. de queso fresco batido desnatado 0% (materia grasa),100 gr. de almendras (molidas a cubitos o fileteadas,1 sobre de preparado para flan,Azúcar glas ...

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recetas verduras y legumbres verduras y legumbres ...

Fabada (Olla New Chef)

Ingredientes para 4 comensales500 gr. de alubias blancas (en esta receta he usado alubias de la Virgen),1 paquete de compango (chorizo morcilla de Asturias y tocino entreverado) de venta en tocinerías y charcutería,Agua,Sal Poner las alubias en remojo el día anterior. Escurrirlas. Pinchar el chorizo y la morcilla para que no revienten. Poner en la cubeta las alubias y el compango. Cubrir de agu ...

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recetas pasta casero ...

Espaguetis con falso Babaganoush (paté de berenjena)

Ingredientes para 4 comensales80-100gr. de espaguetis por ración,Berenjenas,Ajo troceado,Semillas de sésamo tostadas,Sal,Pimienta negra,Perejil,1 chorrito de zumo o aderezo de limón,Leche evaporada ideal,Aceite de oliva,Agua Hervir los espaguetis en abundante agua salada. Escurrir y reservar. Cortar las berenjenas en cuadraditos, salar y dejar que suelten el agua. Escurrir. Poner un poco de acei ...

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recetas de primeros entrantes pasta

Espaguetis en salsa cremosa de setas

Ingredientes: 80-100 gr. de espaguetis por persona Cebolla picada Ajo picado 250 gr. de setas variadas 500 gr. de nata para montar (33% de materia grasa) Sal Popurri de pimientas (negra, blanca, rosa y verde) molidas. Puede sustituirse por pimienta negra molida Nuez moscada rallada Perejil Aceite de oliva Agua Elaboración: Hervir los espaguetis en abundante agua salada. Escurrir y reservar. En una ...