Blog miembro de

Cuinar i Viatjar

357 ideas publicadas y 568 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Bea Blo

(España)

Al abandonar el nido materno, y con la pasión que siento por la cocina, no me ha quedado más remedio que cambiar el delantal de pinche por el de chef. Mi intención es compartir en este blog mi experiencia entre fogones. En él, podéis encontrar recetas de cocina preparadas por mi, mis familiares o amigos. Además, también incluyo algunas críticas de restaurantes y gastronomía típica de los países que visito, ya que otra de mis aficiones es viajar. Espero que disfrutéis tanto como nosotras de este blog.

cuinariviatjar.blogspot.com.es/
comunidades

Cuinar i Viatjar

Postres Postres con fruta

Rosas de manzana Esta receta nos la pasó nuestra compañera de trabajo Isabel. Es fácil de preparar y el resultado es muy vistoso y sabroso. Ingredientes: - 2 placas de hojaldre cuadrado precocinado - 3 manzanas - 5 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque - Canela - Azúcar glass Elaboración: Cortar las placas de hojaldre en bandas de unos 7 cm. de ancho. Poner sobre papel vegetal. Pintar ...

Cereales

Receta de quinoa y trigo bulgur con pollo y salsa de curry Últimamente estamos preparando recetas con ingredientes nuevos. El otro día para volver a la normalidad tras las comilonas de Navidad, decidimos preparar este plato para tan rico y saludable para llevarlo al trabajo. La quinoa tiene una gran cantidad de propiedades y es muy fácil de cocinar, de hecho se prepara en menos tiempo que el arroz ...

Postres

Coquetes de Sant Antoni con chocolate Tras las fiestas de Navidad se celebra en Benicarló la festividad de Sant Antoni Abad, o más conocido como Sant Antoni del Porquet (del cerdito). En casa todos los años preparamos este postre típico pero este año hemos querido versionarlo y añadirle un fina capa de chocolate. Las preparó mi madre y estaban ríquísimas. Hace algún tiempo publiqué la receta origi ...

viajes

Hacía tiempo que queríamos cruzar el Atlántico, aunque nos costaba decidir el destino; al menos hasta que supimos que unos buenos amigos se mudaban a Seattle (pronunciado “Siaadel”, ¡o algo así!) ¡Qué mejor excusa entonces para visitar Estados Unidos! Hacía más tiempo aún que un americano al que conocí, me había hablado de la carretera de la costa Pacífico, que conecta los estados de Washington, O ...

Arroz

Mi hermano y mi cuñada prepararon el día de Navidad este estupendo risotto con bogavante. Ingredientes para 4 personas: - Aceite de oliva - Sal - 1 pimiento rojo pequeño - 1 zanahoria grande - 2 dientes de ajo - 1 cucharada sopera de pimiento choricero - 1 tomate maduro - 100 ml de vino blanco - 400 grms de arroz - 1,25 lt. de caldo de pescado caliente(no hay porque utilizarlo todo), con colorant ...

Sopas - cremas - gazpachos

Tenemos el invierno aquí y para las cenas apetecen platos de cucharada calentitos y consistentes. Este es el tipo de cremas que yo llamo de las tres B; Bueno, Bonito y Barato. La crema de zanahoria es muy saludable y tiene una gran cantidad de nutrientes. Además, es un plato low cost que únicamente contiene verduras y un poquito de leche. Ingredientes: (6 platos) - 1kg de zanahorias - 1 puerro - 1 ...

Postres

Turrón de mazapán y naranja. Turrón de chocolate y frutos secos. Nuestra amiga Montse prepara unos estupendos turrones caseros. Estas Navidades nos ha preparado Mazapán relleno y Turrón de chocolate. Este fin de semana nos los ha traído y no nos hemos podido resistir. Están riquísimos. MAZAPÁN RELLENO Ingredientes: 250 grms de azúcar glass 250 grms de almendra cruda molida 1 huevo, separar la clar ...

Aperitivos Pescado Postres ...

Tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina y poco tiempo para preparar comida para toda la familia, así que desde Manjaral nos ayudan a tener platos deliciosos prácticamente preparados. Nuestra propuesta de menú constará de tres entrantes que se preparan en el horno y son muy resultones. El plato principal es un guiso con rape con patatas conocido en Cataluña como Rap al all cremat. Y por último ...

Arroz

Viendo uno de los capítulos de “Un país para comérselo”, nos llamó la atención esta receta que hemos adaptado a los ingredientes que teníamos en casa. Ingredientes: · 125 ml. de aceite de oliva · 1 cebolla · ½ pimiento rojo · 1 pimiento verde italiano · 1 diente de ajo · Sal a vuestro gusto · 300 grms de magro de cerdo · 400 grms de calamar ...

Postres

La señora Enriqueta, madre de Loreto, compañera de mi madre, les hizo esta tarta. Dice mi madre que la receta le encantó porque estaba super esponjosa y riquísimas, se terminó en un momento. Ingredientes y elaboración: Batir los siguientes ingredientes con batidora eléctrica, bien batido:- 1 yogur griego Las medidas siguientes las del yogur: - 2 de azúcar - 1 de aceite - 3 de harina - 1 limón rall ...

Pasta

Pasta con salmón y camagrocs Antes de empezar con las recetas de Navidad, os dejo un plato delicioso de pasta fresca con salmón y camagrocs, un tipo de seta muy típico del otoño. Ingredientes (2 personas): - 200gr. de pasta fresca - 150 gr. de salmón fresco - 2 puñados de camagrocs - 1 cebolla pequeña picada - 300 ml. de nata para cocinar - Pimienta negra - Aceite de oliva - Sal Elaboración: Para ...

Restaurantes

Hoy hemos comido en la Taberna Romero un local situado en la calle Mayor, 72 de Castellón. Conocimos este local a través de la Ruta de Tapas. Sabores Castellón y además, su tapa fue la mejor de todas las que probamos. De hecho, el grupo de blogguers de Castellón le dimos el premio a la tapa más blogguera. El plato que prepararon contenía alcachofa de Benicarló en tempura sobre base de ...

Colaboraciones

Manjaral El sábado pasado estuvimos en el Mercado Central de Castellón visitando a la empresa de congelados y comida precocinada de Manjaral. En el mercado disponen de dos paradas, una de pescado congelado y otra de comidas preparadas y congeladas. A nuestra llegada nos recibieron Rogelio Badenes y Victoria Azuara, este matrimonio junto con un equipo de gente muy profesional regentan estos estable ...

primeros platos carne cocinar con niños ...

Esta receta de patatas rellenas con carne picada y tomate las prepararon mi madre y mi prima Sabina, a la que le encantaron. Ingredientes: - Aceite de Oliva para rebozar las patatas - Sal - 1 cebolla - 1 pimiento rojo pequeño - 1/4 de carne de cerdo picada - Tiritas de jamón York - Lonchas de queso, en nuestro caso era de cabra.(opcional) - 4 patatas - Huevo batido - Pan rallado Preparación ...

Restaurantes

Hoy hemos comido en un local de la calle de Ximénez en Castellón, situado justo detrás del Teatro Principal. Crema calabaza Este restaurante es muy agradable y tiene dos espacios bien diferenciados. En la planta baja tiene una barra en la que se pueden degustar vinos y cervezas de la zona y en el primer piso tiene un reservado para comidas. Pablo Bravo ofrece dos menús gastronómicos, uno corto y ...