Blog de Mi Cocina Carmen Rosa

Para una persona muy especial, en un dia muy especial: el cumpleaños de mi hijo. Me guía una vez más la curiosidad e intento buscar el significado de una palabra en concreto, en ésta ocasión, una que cuando las mujeres que somos madres la decimos, inmediatamente, se nos engrandece el corazón; un sentimiento inexplicable florece a la vez que se nos dibuja una sonrisa en los labios. Quise buscar l ...

En los almanaques publicitarios que cada año se regalaban y que eran tan queridos y solicitados por los clientes, en los grandes posters que decoraban las oficinas, incluso aquella figura de tamaño natural que daba la bienvenida en la recepción?..ellas, las geishas, en gran medida era imagen de Japón y por ende de la empresa. Una gran empresa de la que comencé a formar parte a principios de 1971?. ...

A los pies del Castillo de Gibralfaro, se extiende mi ciudad?.una ciudad que huele a salitre, a mar, acariciada por la brisa del Mediterráneo, ésa suave brisa que acompaña cada primavera al malagueño más querido, al Cautivo?..que pasea por sus calles con aromas de azahar a hombros de los marengos. Una Málaga que en verano huele al perfume de los jazmines insertados con primor en las blancas bi ...

Si buscamos el significado de la palabra "gazpacho", el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, lo encontramos con la siguiente definición: "Género de sopa fría que se hace regularmente con pedazos de pan y con aceite, vinagre, sal, ajo, cebolla y otros aditamentos" Quizá del árabe hispánico *gazpá?o" y éste del griego????????????, por alusión a la diversi ...

¡¡ Ozú que calor !! Vueltas y más vueltas?.no puedo dormir. Abro los ojos y en la tenue y grisácea tiniebla de la habitación distingo pequeños rayos de la luna llena que entran junto con una leve brisa que me huele a mar por los agujeritos de la persiana de una de mis ventanas. Abro el otro ventanal de mi habitación, justo enfrente, intentando que corra un poco de aire. Los hermosos postig ...

Con su eterna sonrisa, allí estaba, en la misma puerta junto a la pila rebosante de agua fría, puesta de pie, relucía en su hermosa figura aquel delantal blanco que a ella tanto le gustaba, ribeteado de volantes, su mano en uno de los bolsillos, en la otra me hacía señales, al tiempo que me decía?venga vamos, que sólo tengo permiso hasta las doce. Era un día luminoso, soleado, el azul del cielo y ...

"La risa es un alimento prodigioso para el alma, y la tenemos muy olvidada" José Mota (humorista español) Acaba de entrar el verano y va apretando la calor, aunque el agua en éstas fechas aún en nuestra bahía está fría, el color azul celeste de la mar y la calma de levante me dicen lo contrario y me invitan a bucear, aunque francamente sin traje de buceo es complicado y mi traje se me e ...

Sí?.he de reconocer que suelo ver la televisión, no mucho, pero hay canales que consiguen que de vez en cuando pase unos buenos ratos viendo los programas que emiten, mis preferidos National Geographic, Natura, Historia y como no, Canal Cocina. Y siguiendo su slogan: "La cocina nos une". Canal Cocina me une a grandes chefs de cocina, siguiendo sus programas y recetas. Mis preferidos y de ...

Llegará un día en el que nuestros recuerdos serán nuestra riqueza. Paul Geraldy Caía la tarde y el sol se ocultaba en el horizonte, entra la noche mientras caminábamos sin prisas por el rebalaje, con cada paso nuestros pies descalzos se hundían irremediablemente en los húmedos chinorros de la orilla, el tintineo de las pequeñas piedras hacían compás al susurro de las pequeñas olas, parecía ...

"Si nos encerramos en nosotros mismos, hacemos más profunda y exacerbada la conciencia de todo lo que nos separa, nos aisla y nos distingue. Y nuestra soledad aumenta?"Octavio Paz (El Laberinto de la soledad) Poco a poco, casi sin darnos cuenta, la tan traída y llevada globalización, medios de comunicación, la modernización en cuanto a medios, forma y oportunidades para los movimientos ...

Cada vez que tenía que realizar alguna gestión administrativa, renovar documentación, contratos, etc. leía en sus documentos de identidad o pasaportes : lugar de nacimiento, Hyderabad (Pakistan). Al principio, allá por el año 1971, me preguntaba ¿Cómo si han nacido en Pakistan, son hindúes o indios de la India? Pues sí, sus orígenes eran de India cuando aún Hyderabad formaba parte de la India. Cu ...