422 ideas publicadas y 1.548 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Amante de la repostería, a la que dedico prácticamente todo mi tiempo libre
En mi blog Dulces Felicidades, comparto mis vivencias en un mundo que me apasiona, la repostería.
dulcesfelicidades.com/En el cole de mis hijos, en el ciclo de infantil, los niños participan en una actividad llamada Llibre viatger (libro viajero). En ella, cada semana, un compañero de clase lleva el libro a casa y rellena dos páginas del mismo. El pasado año, el libro era de dichos populares y refranes, y este año ha tocado el turno a las recetas de cocina. Además de preparar la receta en casa y reflejarla junto co ...
Este pollo a la cerveza es uno de esos platos que uno tiene que comer sí o sí acompañado por una buena barra u hogaza de pan. Y es que sin duda no vas a querer dejar nada de la salsa y vas a dejar el plato más limpio que antes de usarlo. La carne del ave, al cocinarse a fuego lento, queda gustosa y muy blandita, prácticamente se deshace. La receta me la he traído del blog Pekando con Eva, para la ...
Galletas de mantequilla y cacao caseras, unas galletas de chocolate irresistibles Las galletas de mantequilla son de las que en casa duran un periquete. Esta versión en la que se sustituye parte de la harina por cacao puro, se convierte en una receta de galletas de chocolate irresistible. Esta masa es muy manejable, por lo que la elaboración de estos dulces te resultará muy sencilla. Puedes utili ...
Tarta en forma de números o letras de Adi Klinghofer. La tarta tendencia de 2018 que continúa de moda en 2019. La tarta en forma de números o letras creada por la genial repostera Adi Klinghofer, se convirtió en la tarta tendencia de 2018. Pero su original y bonito diseño, así como las múltiples posibilidades que ofrece su decoración hace que en este 2019 siga siendo la tarta de moda. A esta bonit ...
Los buñuelos de viento son un dulce tradicional de Todos los Santos, Carnaval y Cuaresma Ya tenemos aquí la Semana Santa, y si hay un dulce que no puede faltar por estas fechas son los tradicionales Buñuelos de viento. Estas deliciosas y pequeñas masas fritas harán las delicias de todos en casa. El nombre de estos buñuelos (de viento) se debe a que al freirlos, aumentan su volumen y su interior qu ...
Los dorayakis caseros son unas deliciosas tortitas de miel rellenas, y son el dulce favorito de Doraemon. En la receta original, de origen Japonés, los dorayakis caseros están rellenos de anko, una pasta de judías dulces. En su país de origen, también suelen rellenarse de chocolate o mermelada. Pero en el resto del mundo, sin duda conocemos este dulce gracias al gato Doraemon. Doraemon es un pers ...
Esta tarta fácil de chocolate con masa quebrada es la de las que no puede faltar en ningún recetario. Si estáis buscando una tarta fácil de hacer, y además os gusta el chocolate tanto como a mí, pues habéis dado con la receta perfecta. A parte de los ingredientes de la lista, debéis tener a mano un puñado de garbanzos crudos que utilizaremos de peso a la hora de pre-hornear la masa quebrada. Para ...
Salteado de arroz con pollo y gambones, un plato completísimo, sano y delicioso Este salteado de arroz con pollo y gambas me lo ha traído del blog In my Little Kitchen para la edición de marzo del reto asaltablogs. El arroz salteado es una elaboración que admite sin duda infinidad de variantes: con verduras, con carne, pescado, salsas… Todas las versiones son riquísimas, pero esta, con ave ...
Carla y el bizcocho de chocolate Cuando la pequeña de la casa, que es de lo más cuqui que circula por el mundo, te pide arroz al horno y bizcocho de chocolate, qué haces?… Pues pasarte medio día con el horno en marcha. A pesar de que es miércoles, sabes que el bizcocho de chocolate no se lo va comer (ella come como un pajarito de los más pequeños), y que tú te vas a pasar dos o tres días com ...
Una tarta de obleas con Nutella, fresas y arándanos deliciosa y muy bonita La tarta de chocolate hecha con obleas y Nutella es sin duda una de las más sencillas que se pueden hacer. No hay que ser un gran repostero para preparar esta delicia, que además queda perfecta en cualquier celebración. Las posibilidades de decoración de este postre son infinitas, pero creo que pocas opciones son más bonita ...
Este hojaldre con calabacín y puerro caramelizado vegano es sin duda, una receta muy sencilla. Los que seguís el blog, ya sabéis que me encanta recurrir a la masa de hojaldre refrigerada. Es de lo más versátil y la utilizo tanto para recetas dulces como para saladas. En esta ocasión, la he combinado con calabacín y puerro, este último caramelizado. Se prepara igual que la cebolla caramelizada y ...
Este bizcocho de fresas me lo he traído del blog Cocineando con Rosa para la edición de febrero del reto organizado por Azafranes y Canelas. En su elaboración he hecho pocos cambios respecto a la receta original. El más significativo es que he utilizado nata para montar, en lugar de los yogures griegos que usaba Rosa. Me encantan las fresas con nata (y a quien no?), de ahí la modificación. Debemos ...
Galletas de Nutella, una deliciosa receta de galletas caseras fáciles y rápidas Si hay algo indiscutible es que la Nutella (crema de cacao con avellanas) es de las cosas más deliciosas que se han inventado. Claro está, que si leemos la lista de sus ingredientes y la información nutricional, llegamos a la conclusión de que es un alimento no del todo recomendable, por lo que no conviene abusar. Per ...
Un cake de naranja con fruta confitada Este plumcake o budin de naranja es resultado de mi adicción por los dulces con cítricos. No puedo evitarlo, me encanta hacer bizcochos, rosquillas, galletas… incluso recetas saladas, con naranjas, mandarinas y limones. Disfruto de la temporada de naranjas como una niña, habitualmente preparo el bizcocho de naranja express que es rapidísimo. Pero de vez ...
Rollitos de limón o roscos de limón. Estos rollitos o rollos de limón son una de esas recetas tradicionales que tanto me gustan. Al sabor de por sí delicioso de este tipo de dulces, tenemos que añadir el sabor y el aroma que les confiere el limón. Todo esto la convierte en una elaboración excepcional. El único utensilio que necesitarás para prepararlos es un exprimidor. Las medidas están en vasos ...