320 ideas publicadas y 833 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hago pocos flanes y los que cocino es porque mis suegros vienen a comer y como se que les gustan, pues de vez en cuando "caen". Procuro hacerlos completos ya que así, como son golosillos, los alimento bien y en un solo plato además de huevos y leche añado frutos secos, fruta, bizcocho? vamos como a los niños. Ingredientes para 6 personas: 3 manzanas golden 4 c/s de azúcar 2 huevos 500c ...
Siempre he dicho que vivo en una zona privilegiada, tengo de todo (exceptuando el pescado) y de una gran calidad por eso disfruto mirando los productos del mercado, comprando , cocinando y haciendo platos algunos nuevos , otros mezcla de existentes y otros que seguramente se hacen en muchos hogares. Ingredientes para 4 personas: 3 palmos de longaniza 2 palmos de longaniza roja picante 2 palmo ...
Cada vez es más fácil encontrar arándanos frescos, eso es una suerte porque así no tenemos excusa para hacer este rico bizcocho, ideal para esos desayunos o meriendas, para los pequeños y mayores, para los días de fiesta o de diario. Vamos a por él!! Ingredientes para -6 personas: 115 gr. de mantequilla en pomada 125 gr. de azúcar 2 huevos 250 gr. de harina 1c/p colmada de levadura 50 cc. de ...
Me encantan este tipo de platos para cenar, aunque para un aperitivo caliente también queda muy bien. Como acompañamiento de carnes y pescados también nos puede servir. Y si sobran, no os preocupéis, los dejáis a la vista y seguro que desaparecen enseguida. Ingredientes para 4 personas: 1 calabacín hermoso 1 cebolla 2 huevos 50 gr. de harina 50 gr. de queso Cheddar Sal, pimienta negra 4 c/s de ...
Las ensaladas, un tema del que se puede hablar largo y tendido, solemos asociarlas con ingredientes, la mayoría verduras tales como tomate, cebolla, pimiento, aceitunas, ? y además se pueden hacer con pasta, legumbres, arroz, ? Esta ensalada de hoy es de las que se hacen en poco tiempo, es ideal para cuando solo tenemos lechuga, o que solo nos gusteesta, ya que normalmente no se nos ocurre qu ...
Una tarta para disfrutar del sabor del chocolate, para compartir con amigos y para coronar una comida en buena compañía. Ideal para una merienda, para tomar con el café, o sola, para premiarnos por algún pequeño logro, para animarnos a conseguirlo?. En fin, que el chocolate es perfecto para cualquier ocasión, ¿verdad? Ingredientes para 4-6 personasPara la base de bizcocho: Un poco de mantequ ...
Hace dos días que entramos en el otoño y sigue haciendo buen tiempo, así que he preparado un menú que creo os puede gustar. Tres platos para la comida y dos para la cena. Esta es mi propuesta. **(pinchar en los nombres de las receta y os llevará a su elaboración) Comida Tagliatelle con salsa de rúcula Plato de pasta sencillo, con una salsa sin fritos y que pude tomarse fr ...
A finales de junio contactó conmigo TV3 , para hacer una grabación de un par recetas y de paso hablar de mi blog y de mi primer libro. Nos pusimos manos a la obra y me comentaron que no sabían a ciencia cierta cuando saldría en antena debido a que había las vacaciones por medio. Aunque estuvimos un par de horas trabajando, eso se traduce en poco menos de 2 minutos de emisión, las cosas de la TV s ...
Normalmente si le ponemos carne a la pasta se la añadimos picada, en casa no gusta la carne picada, dicen que su textura les resulta desagradable. Pues nada, cuando a algún plato le quiero añadir carne picada, se la añado a dados y asunto solucionado. Este plato os puede resultar de fiesta si le añadís un formato de pasta distinto al que soléis poner, aunque con macarrones, espirales, espagueti ...
Una receta en que se mezclan los sabores y aromas del bosque, sobre todo si empleamos varias clases de setas. En este caso fueron un par de ceps, unos rossinyols y unos rovellons o níscalos . Ingredientes para 4-5 personas: Pasta brisa o quebrada (aquí) 1 puerro 500 ? 600 gr. de setas variadas frescas 20 cc. de jugo de trufa negra 3 huevos 150cc. de leche evaporada Trufa negra Sal, pimienta ...
Estamos de celebración, ya no solo se festeja el "cumpleblog", ahora también el aniversario de la publicación de mi primer libro con Editorial Planeta. Hoy hace un año. Agradezco muchísismo el que mi editor David se pusiera en contacto conmigo para poner en marcha ese proyecto, asimismo, el apoyo constante e incondicional para que el trabajo y esfuerzo diera como fruto ese libro. Libr ...
Tatín es sinónimo de tarta volcada, es por la manera de hacerla, primero se pone la fruta (en este caso higos) y encima, cubriéndola, la masa, se cuece y se le da la vuelta. El nombre le viene dado por las hermanas Tatín, que por un error al confeccionar un pastel de manzana "descubrieron" esa modalidad de tarta invertida. Por lo visto todos los errores no son fatales, este resultó de ...
Así es como suele llamarse el día en que todo, o casi todo, empieza a normalizarse , aunque se le puede llamar también, empezar la "rutina" del día a día. Ese 15 de septiembre es el día en que, más o menos, los niños, chavales, jóvenes, ... empiezan las clases, sea parvulario, primaria, ESO, Bachillerato y en en caso de mis hijos la universidad, aunque de hecho ahora son días de inicios ...
Si, cierto, las esperadas vacaciones ya están aquí. El tiempo pasa muy deprisa y parece que ayer fue Semana Santa y antes de ayer Navidad, y mira por donde Julio ya está pasando de su ecuador. Necesito esos días de desconexión, no es que me vaya de vacaciones dos meses pero si es cierto que estar con muchos frentes abiertos como puede ser el trabajo, la familia, la organización de un hogar, el blo ...
Perfecto, tiene todas las ventajas: fácil, sabroso, fresco, se hace en poco tiempo, se puede dejar hecho con antelación, de verano al cien por cien, apetecible, colorido, ? Ingredientes para unos 20 pintxos: ¼ de sandía 150 gr. de queso de cabra 6-9 hojas de salvia fresca Unos pistachos repelados 1 c/p de vinagre de vino merlot Sal, aceite de oliva virgen extra En un mortero poner troceadas l ...