Blog de Dulcespecados

Hoy re traigo una receta de rosquillas con la que me topado y que me ha encantado. He preparado muchas en diferentes momentos porque son una de las debilidades de mi hijo, pero te puedo asegurar que hasta ahora no me habían quedado como estas, tan tiernas y esponjosas. Son ideales para preparar una merienda, y si es con la ayuda de los niños, mejor. ¡Cómo les gusta meter las manos en la masa! ¿Has ...

Mira por donde hoy no te voy a dejar una receta dulce, pero te puedo asegurar que estos ñoquis son igual de pecaminosos por lo buenísimos que están. Prepararlos me ha traído muchos recuerdos de mi infancia. Mi madre elaboraba pasta fresca a menudo: tallarines, tortellinis, canelones... y por supuesto, ñoquis. Cuantas veces me vi ayudándola a rizar los pequeños trocitos de masa con la ayuda de un t ...

La receta que te traigo hoy se va a quedar fichada como una de mis favoritas, porque unir el sabor de las torrijas, que me encantan, con la crema pastelera, que es una de mis debilidades, me parece un matrimonio más que perfecto. En esta época del año, aparte de las referencias religiosas por ser Semana Santa y los pasos con las imágenes acompañadas por multitud de creyentes, las redes se llenan d ...

Hace muchísimo tiempo que quería hacer esta tarta pero por no sé qué motivos no lo había hecho hasta hace poco. El último empujoncito me lo dio una amiga de origen Venezolano, Wuenda y gracias a ella me he aficionado completamente a este postre. ¿Cómo he podido esperar tanto? La receta es bastante sencilla y el resultado es espectacularmente delicioso. Estuve intentado encontrar su origen, pero n ...

Hoy te traigo una receta que he probado en estos días y que me ha encantado. En época de Semana Santa es muy típico en algunas regiones preparar buñuelos. Estos no son exactamente como los tradicionales pero te aseguro que son casi igual de buenos. Se prepara en un plis plas, con poquísimos ingredientes y queda estupenda para resolver un desayuno o una merienda. ¿A que tienen buena pinta? En cua ...

Esta es una de mis tartas favoritas y no es por su nombre, que hace referencia a mi país de nacimiento sino porque soy fan incondicional del dulce de leche. ¡Cómo me gusta! Las veces que la he preparado ha sido para alguna reunión con amigos y te aseguro que es un triunfo seguro. El polvito uruguayo, aunque por su nombre creas que es de origen sudamericano, realmente nació en Gran Canaria, en un f ...

¿Eres cómo yo, que le encantan los dulces con sabores cítricos? Si es así, (y si no también) este bundt cake te va a encantar. Si además eres intolerante a la lactosa lo vas a poder disfrutar enterito porque no lleva nada de lácteos. Mira los ingredientes: 6 huevos L 200 grs de azúcar 300 ml. de aceite (de girasol o de oliva suave) 1 cucharadita de esencia de vainilla 380 grs. de harina simple d ...

Este pecado, capricho, o como prefieras llamarlo nace de la petición de mi hija, una más, para una celebración especial. Ella no es de las que se conforman con cualquier cosa a la hora de decidir qué es lo que quiere y esta vez hizo que me pusiera las pilas para cumplir con sus demandas. La idea parte de una tartaleta que elaboran en la pastelería "Guirlache", muy conocida en Las Palmas ...

Este es uno de mis dulces favoritos. No podía pasar por delante de la pastelería San Martín que estaba en la calle Tomás Morales sin pararme a comprarme una milhojas. ¡¡¡Estaban buenísimas!!! Ahora, después de haberla preparado no sé cómo pude esperar tanto, porque lo cierto es que es una receta muuuy sencillita y con un resultado increíble. El inconveniente que tiene es el tener que aguantar la ...

Hoy te traigo una receta que va a ser mi introducción en la repostería turca. El google me lleva tentando hace varias semanas poniendo en mis noticias varias de estas recetas y me decidí a probar con una de ellas. Resultado espectacular como puedes comprobar. Son muy sencillitas de preparar por lo que incluso puedes hacerla con niños y pasar una tarde entretenidos. Estos son los ingredientes que ...

Seguimos poniéndonos al día con el blog y en esta ocasión voy a dejarte una receta que ha tenido un tremendo éxito, no sólo con quienes la han probado, sino también con quienes la han preparado. Después de llevar este bundt al trabajo tuve que enviar el mismo día la receta a varios compañeros porque quedó realmente delicioso. Esponjoso y a la vez muy jugoso. Se come prácticamente solo. Además ...

No me lo puedo creer, pero viendo la fecha de mi última publicación resulta que hace más de un año que no pongo una entrada nueva en el blog. Hoy eso queda solucionado, y a ver si voy cogiendo carrerilla que hay muchas cosas en el trastero esperando ver la luz. Para mi regreso te traigo esta deliciosa tarta que se hace sin horno y que te puede hacer quedar como el mejor de los reposteros. ...

Si algo me gusta del otoño es el olor de recetas como esta. Es el mejor momento para usar la calabaza en nuestros dulces. Ya lo saben los que me leen, que me encanta usar esta verdura en los bizcochos porque le aporta una esponjosidad y textura increíbles. Con ella he preparado bizcochos, bundt cakes, muffins, tortitas, buñuelos, galletas y hasta un roscón de reyes. Algunas recetas están aún pend ...

Porque no todo van a ser dulces en este blog hoy les traigo una receta salada. Bueno lo de salada es un decir, porque en realidad viendo el título ya pueden imaginarse que salada, salada no es. Esta es de las cosas que completa el título del blog, me refiero a las "otras lujurias" jejejejejeje. Tengo que decir que la berenjena es de las verduras que menos me gusta, y eso que a mi me enca ...

Aunque últimamente no tengo demasiado tiempo para publicar nuevas recetas voy a intentar retomar el ritmo y dejar al menos una cada semana. Hoy les traigo nuevamente una de galletas, esta vez hechas con mantequilla o crema de cacahuete. Es de esos sabores que, o no te gustan o te encantan, y que puede usarse tanto en recetas dulces como saladas. También puedes consumirla tal y como lo hemos visto ...