Blog de Dulcespecados

Esta es una de mis tartas favoritas y no es por su nombre, que hace referencia a mi país de nacimiento sino porque soy fan incondicional del dulce de leche. ¡Cómo me gusta! Las veces que la he preparado ha sido para alguna reunión con amigos y te aseguro que es un triunfo seguro. El polvito uruguayo, aunque por su nombre creas que es de origen sudamericano, realmente nació en Gran Canaria, en un f ...

¿Eres cómo yo, que le encantan los dulces con sabores cítricos? Si es así, (y si no también) este bundt cake te va a encantar. Si además eres intolerante a la lactosa lo vas a poder disfrutar enterito porque no lleva nada de lácteos. Mira los ingredientes: 6 huevos L 200 grs de azúcar 300 ml. de aceite (de girasol o de oliva suave) 1 cucharadita de esencia de vainilla 380 grs. de harina simple d ...

Este pecado, capricho, o como prefieras llamarlo nace de la petición de mi hija, una más, para una celebración especial. Ella no es de las que se conforman con cualquier cosa a la hora de decidir qué es lo que quiere y esta vez hizo que me pusiera las pilas para cumplir con sus demandas. La idea parte de una tartaleta que elaboran en la pastelería "Guirlache", muy conocida en Las Palmas ...

Este es uno de mis dulces favoritos. No podía pasar por delante de la pastelería San Martín que estaba en la calle Tomás Morales sin pararme a comprarme una milhojas. ¡¡¡Estaban buenísimas!!! Ahora, después de haberla preparado no sé cómo pude esperar tanto, porque lo cierto es que es una receta muuuy sencillita y con un resultado increíble. El inconveniente que tiene es el tener que aguantar la ...

Hoy te traigo una receta que va a ser mi introducción en la repostería turca. El google me lleva tentando hace varias semanas poniendo en mis noticias varias de estas recetas y me decidí a probar con una de ellas. Resultado espectacular como puedes comprobar. Son muy sencillitas de preparar por lo que incluso puedes hacerla con niños y pasar una tarde entretenidos. Estos son los ingredientes que ...

Seguimos poniéndonos al día con el blog y en esta ocasión voy a dejarte una receta que ha tenido un tremendo éxito, no sólo con quienes la han probado, sino también con quienes la han preparado. Después de llevar este bundt al trabajo tuve que enviar el mismo día la receta a varios compañeros porque quedó realmente delicioso. Esponjoso y a la vez muy jugoso. Se come prácticamente solo. Además ...

No me lo puedo creer, pero viendo la fecha de mi última publicación resulta que hace más de un año que no pongo una entrada nueva en el blog. Hoy eso queda solucionado, y a ver si voy cogiendo carrerilla que hay muchas cosas en el trastero esperando ver la luz. Para mi regreso te traigo esta deliciosa tarta que se hace sin horno y que te puede hacer quedar como el mejor de los reposteros. ...

Si algo me gusta del otoño es el olor de recetas como esta. Es el mejor momento para usar la calabaza en nuestros dulces. Ya lo saben los que me leen, que me encanta usar esta verdura en los bizcochos porque le aporta una esponjosidad y textura increíbles. Con ella he preparado bizcochos, bundt cakes, muffins, tortitas, buñuelos, galletas y hasta un roscón de reyes. Algunas recetas están aún pend ...

Porque no todo van a ser dulces en este blog hoy les traigo una receta salada. Bueno lo de salada es un decir, porque en realidad viendo el título ya pueden imaginarse que salada, salada no es. Esta es de las cosas que completa el título del blog, me refiero a las "otras lujurias" jejejejejeje. Tengo que decir que la berenjena es de las verduras que menos me gusta, y eso que a mi me enca ...

Aunque últimamente no tengo demasiado tiempo para publicar nuevas recetas voy a intentar retomar el ritmo y dejar al menos una cada semana. Hoy les traigo nuevamente una de galletas, esta vez hechas con mantequilla o crema de cacahuete. Es de esos sabores que, o no te gustan o te encantan, y que puede usarse tanto en recetas dulces como saladas. También puedes consumirla tal y como lo hemos visto ...

¡Y llegó el verano! ¿Llegó el verano? Pues no se ha notado mucho que digamos. Aparte de la fecha del calendario y un poquito de calor, el sol brilla por su ausencia, al menos por donde yo vivo. Eso sí, llegaron las vacaciones escolares y... las mías ¡yupiiiiii! Me hacían falta. Ha sido un año bastante duro en muchos aspectos y liberadores en otros muchos. Si hago un repaso de todo lo que ha sucedi ...

Hoy he leído en el facebook una noticia que me ha entristecido un poco. Pilar de Tothom a la Cuina ha decidido dar por terminado el reto Reposteras por Europa, en el que he participado en alguna ocasión. Sé que si ha tomado esta decisión debe tener buenas razones para ello y todos los que tenemos un blog podemos entenderlo. Cuesta más tiempo del que parece mantenerlo activo y las múltiples obligac ...

No, no he estado perdida por ahí. La verdad es que desde que me arreglaron el horno no he parado de darle caña ¡A ver cuando venga el recibo de la luz lo que habrá subido! jejejejejeje Si te pasas por la página de Facebook podrás ver algunas fotos de las últimas tartas que he hecho. También puedes ver que en la barra de arriba tienes una pestaña que dice "Tartas de fondant", ahí las iré ...

¡HE VUELTO! ¡Por fin puedo volver a publicar! Si, han pasado casi dos meses desde mi última entrada y sólo puedo dar las gracias a todos los que siguen estando ahí a pesar de haber estado "fuera de cobertura". El final del año 2015 y el principio del 2016 han sido algo difíciles y con muchos cambios a nivel personal, que, aunque al final resulten para bien, no dejan de ser cambios y ¡cóm ...

¡Ahora sí que llegó la Navidad a mi cocina! (Bueno, y a mi blog. Le he cambiado el fondo para decorarlo un poco ¿te gusta?) Y ¿es que hay algo más típico de estas fechas que unas galletas de jengibre? Es todo un gusto para los sentidos prepararlas. Para el olfato porque desde que empiezas a elaborar la masa hasta que se hornean el aroma que desprenden se va haciendo cada vez más intenso y va imp ...