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La Cocina con Cariño

231 ideas publicadas y 1.398 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina

Juan Luís González

(España)

Somos un pequeño cátering situado en Camas, Sevilla y nos dedicamos a una cocina sencilla, tradicional y con productos de temporada

Cocina tradicional, de temporada, fácil y rica de verdad

cocinademoli.blogspot.com.es/
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La Cocina con Cariño

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Es una comida rápida y sencilla, a la par que barata y sana. Una pasta que si quieres puedes hacerla casera, con pasta fresca y un pisto recién hecho es una delicia y una forma estupenda de acostumbrar a los niños a comer verduras. A mí me funcionó Os advierto que a mí me gusta la verdura más bien al dente, así que los tiempos están pensados para este tipo de textura Para 4 comensales, aprox ...

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Muy buenas. Hoy os vamos a presentar un aperitivo que utilizamos muy a menudo en nuestros eventos, La Minibrocheta Caprese. Es rápido, fácil, barato, vistoso y muy rico. Es que no se puede pedir mucho más Necesitaremos: 1/2 kg de tomates Cherrys 2 botes de queso mozzarella en bolitas, los venden en muchos supermercados hojas de albahaca AOVE Orégano Pimienta negra Sal Palillos o brochetas pequeña ...

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Bien, pues en el título de esta receta queda todo dicho. La Mundana es un Bar de La Pañoleta (Camas), que en estos momentos, solo abre para desayunos, pero os aseguro que son los mejores del mundo. Ir allí a desayunar es una experiencia maravillosa y su personal es encantador. ¿Qué más puedo decir? Necesitaremos: Panecillos caseros de mantequilla, Podéis pinchar aquí para ver la receta Lechuga Ho ...

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Bueno, hoy os traemos una receta sencilla, pero muy efectiva, que te permitirá hacer deliciosas meriendas dulces y deliciosos bocadillos o sándwiches salados, para desayunos, brunch, etc... Para 4 panecillos hermosos, necesitamos: 350-400 g de harina mitad fuerza, mitad repostería 200-250 ml de leche tibia 20 g de levadura prensada 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sal 100-125 g de mantequill ...

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Es una impresionante receta, de lo que los Occidentales llamamos Curry, término que en la India no significa nada, salvo el recuerdo de su relación con el Imperio Británico, cosa a la que no le tienen mucho cariño. En fin, dejemos este tema y dediquémonos a lo nos ocupa que es la receta de este espectacular y sencillo plato, para lo que es la cocina Hindú. Para 4 comensales necesitamos: 1 kg de p ...

Aquí os dejamos la publicación de nuestro Canal de YouTube de la Cocina con Cariño. Las cantidades para 4 personas son: 500 g de choco en tiras 5 patatas peladas y cortadas en gajos rompiendo al final 3 dientes de ajo en lámina 2 cebollas en dditos 250 g de tomate triturado laurel, sal y pimienta negra al gusto 1 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de comino en grano y 4 de orégano 1 copa de man ...

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Hoy os traigo un pan muy rápido y sencillo, perfecto para comer Kebabs, Hummus, etc. Sano, fácil y rápido. ¿Qué mas se puede pedir? Ingredientes para 8 panes: 350 g de harina de fuerza 200 ml de agua templada 1 cucharada de sal 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 15 g de levadura prensada Comenzamos diluyendo la levadura en el agua templada y dejándola activar unos 15 minutos. En un bol ...

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Es una receta abierta a innumerables variantes, aunque a mí, la que más me gusta es la más sencilla y no por eso la peor ni muchísimo menos. Cocina tradicional, Comida Sana Para 4 comensales: 8 huevos AOVE 4 patatas peladas y cortadas en láminas finas, para freírlas 4 g. de bacalao, desmigado, o en láminas. No hace falta que sea un lomo espectacular Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva pa ...

HORNO Masas

Ideal para Kebab, Falafel y cualquier tipo de bocadillo con salsas, que nunca se te escaparán, ya que es como un bolsillo. Para 8 panes de Pita necesitamos: 500 g de harina de fuerza 350 ml. de agua tibia 25 g. de levadura prensada 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de sal 1/2 cucharadita de azúcar Ponemos en un bol la harina. añadimos el azúcar y la sal, mezclamos. Ahora ...

Los ingredientes para 4 personas son: 1/2 kg de dorada en rodajas 1/2 kg de almejas 1/2 de anillas de calamar 2 hojas de laurel 4 patatas en gajos 1 cebolla en daditos 3 dientes de ajos en láminas 3 cucharadas de tomate triturado Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Cilantro o perejil 1 cucharada de harina 1 cucharada de pimentón dulce 1 copa de manzanilla de Sanlúcar Muy sencilli ...

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Bien, es un plato que requiere de tiempo y dedicación , peo el resultado merece la pena. Los tiempos del arroz son relativos, ya que dependiendo del tipo de arroz y marca, necesita más tiempo, más agua, etc, pero para tener una referencia vale. Comida sana, comida casera, cocina tradicional. Para cuatro comensales con hambre: 400 g de arroz canela en rama unos trocitos de anís estrellado 3 ...

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Es una tarta sencilla, fresca y deliciosa. Espero que os guste y podáis hacerla en casa. Comida Sana, Cocina Tradicional, Comida Casera. Necesitamos: Una plancha de masa quebrada comprada, aunque se puede hacer también (250 g de harina, 100 g de mantequilla 50 g de azúcar, 1 huevo y una cucharada de leche. Amasar y listo). 750 g de manzana fresas y kiwis en láminas finas 3 yemas de huevo 1 ...

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Es una verdadera delicia, sencillo, ligero y muy, muy rico. Comida Sana, Cocina Tradicional. Para unos 6 postres necesitamos: 90 g de sémola fina, o cous-cous 1 lata de leche de coco 200 ml de leche entera Miel al gusto Ralladura de piel de naranja Unas gotas de agua de Azahar Unas gotas de extracto de vainilla Mango y Mandarina Ponemos en una cazuela la leche de coco con la leche de vaca, y la ...

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Un plato fácil, rápido y sencillo. Comida sana, Comida sencilla, Cocina tradicional. Verduras y solo verduras, sano y digestivo, algo que deberíamos comer todos de vez en cuando Para unos 4 comensales 3 patatas lavadas y cortadas a gajos 1 boniato o batata lavado y cortado a gajos un poco menores que las patatas 1 cebollas grandes, pelada y cortada en 8 gajos 1 puerro grande lavado sin pelar y ...