Huele bien

Aprovechando que estamos en época de melocotones, podemos cocinar muchas recetas dulces y saladas con esta rica fruta...Hoy toca helado de melocotones, para tomar solo o para acompañar otros ricos postres con masa brisa o hojaldre. Los melocotones son buenos para: Combatir la formación de radicales libres que pueden producir cáncer. Ya que son una fuente excelente de vitaminas C que actúan como ...

Para los días de calor y los días que no queremos dedicar mucho tiempo en la cocina, hoy tenemos 6 postres preparados al microondas...También son recetas para todas aquellas personas que no disponen de un horno en casa, bien por espacio o por falta de recursos. Lo bueno de esto es que hay recetas para todos los paladares y que se adaptan a todos los bolsillos...Gracias a los chic@s con los que tra ...

La cocina búlgara ha sido enriquecida con el paso del tiempo por las influencias de la cocina; griega, turca y la árabe. Para muchos no es muy conocida, igual que para mi. Pero, mi pareja estuvo en Bulgaria hace años y allí comió muchas veces estos pastelitos, en la casa de la madre de un compañero de carrera...Hay varias versiones de ellos, las dulces y las saladas. Las saladas llevan queso feta ...

Verdaderamente es una versión más ligera del típico pastel de carne norteamericano...Sobre este hay muchas forma de elaborarlo, creo que depende del paladar de cada uno... En vez de hacerlo como si fuera un pan de molde, que normalmente se presenta así, lo hice envuelto en hojaldre. Como casi todo lo americano, este lo ha heredado de la vieja Europa. La versión original creo que pertenece a los ho ...

Una perfecta tarta de melón con galleta y mascarpone para lucirnos y refrescarnos este verano...También es una solución para cuando el melón no sabe a nada, aveces pasa. El melón de por si es muy refrescante por su alto contenido en agua, un 90%. También hay que destacar la vitamina A, ayudando a las personas que tienen problemas de sequedad en la piel, la mucosa y mejora la visión... Su vitamina ...

Para hoy he reunido cuatro recetas de mousse con distintos sabores para que disfrutéis de ellos...Podemos hacerlo en cualquier época del año, pero en especial en verano, ya que en su inmensa mayoría no requiere horno. Otra venta; muchos de ellos llevan fruta, en verano tenemos una gran variedad de ella para tomar fresca y en postre. Además si tenemos hijos en casa es una buena forma de enseñarse ...

Comienzo la semana con un rico pastel de hojaldre y cerezas. Muy sencillo y con pocos ingredientes...Estamos en temporada de cerezas, por que están en su punto de maduración y son muy económicas. Otras razones para hacer este rico pastel; se hace en poco tiempo y no se requiere mucha técnica. Entre sus innumerables beneficios están: alto contenido en beta-caroteno, vitamina C, ácido fólico, potasi ...

Con esta receta participo en el concurso del mes de junio de Cocineros del mundo, en ele apartado de salado. Dicen que es difícil perder viejas costumbres y que estas con el tiempo se convierte en un habito regular. Me paso lo mismo con los Concursos de cocineros del Mundo, presentar una sola receta me sabe a poco. Así que vuelvo con otra. Esta vez con un canelón de pepino relleno de queso crema, ...

Estrenamos verano, con la llegada del calor nos gustan mucho las canciones del verano con su ritmo facilón y pegadizo, los helados, las sandías y los sándwich... de estos últimos cada vez hay mayor variedad, lo curioso es que siempre se nos ocurre prepararlo de la misma forma con los mismos ingredientes. Por eso una vez más con la ayuda l@s chic@s del grupo de trabajo voy a recomendar varios de el ...

Es sándwich de atún es muy popular, hay cientos de formas de hacerlo, quizás la más conocida es el clásico de atún y huevo, o atún y maíz dulce. Con el tiempo se han aparecido nuevas formas de hacer este rico bocado. Y es que nadie se resiste a su sabor suave que con combina muy bien con todo tipo de ingredientes. Sándwich de atún Sándwich de atún, ingredientes: 1 lata de atún natural, mahonesa ...

Ensalada de bacalao con patatas y naranja, una ensalada templada rica y ligera. Para una noche de verano, o de San Juan...Esa fue nuestra cena, una versión de la tradicional andaluza; Almería, Granada y Malaga (remojón andaluz). En casa nos encantan las ensaladas, desde la más clásica hasta la menos convencional. Nos gustan la variedad en la gama de colores y sabores; frescas, dulces, saladas, af ...

Los mug cake o bizcochos en la taza, una moda americana que he adaptado a mi estilo de cocina. Si bien para hacer estos bizcochos solo tenemos que mezclar todos los ingredientes la misma taza y cocinarlos en el microondas 5 minutos... Muy fácil y con mucho colesterol; ¡¡ 2 huevos por taza o 1, me parece una barbaridad !! ...Por esa razón prepare la masa como la hago siempre, 2 huevos para 8 o 12 ...

Las Ricas croquetas caseras, las más recurridas o socorridas de la cocina mundial... Y, otro invento de la cocina francesa: se menciona por primera vez en 1691, un cocinero de Luis XIV deja escrita una receta donde combinaban ingredientes más humildes de la cocina con los más sofisticados. Se cree que a España llego en 1867 o sus alrededores, por la referencia publicada en un libro ( El cocinero e ...

Con esta receta participo en el reto del mes de junio de cocineros del mundo, apartado dulce. Os traigo un exquisito postre: crema de aguacate en vaso de chocolate, una nueva versión de dos postre que ya he hecho en el blog: (copa aguacate) y (bombones guacamole). El chocolate y el aguacate combinan muy bien. Así, que no lo he tenido muy difícil a la hora de pensar en una receta.Crema de aguacate ...

El gofio es harina de maíz u otros cereales tostados. Es uno de los productos más básicos dentro de la dieta de los canarios. Con el que se pueden elaborar platos de acompañamiento como el escaldón, la pella. Ricos postres: turrón de gofio, helado, mousse... ( la típica merienda de todos los niños de plátano escachado con zumo de naranja y gofio). Con el tiempo también se ha conseguido hacer lic ...