Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 400 gr. puerro 1 unidad cebolletas 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomate de ensalada 1 unidad huevo duro 1 unidad pepeinillos 100 gr. aceitunas negras 100 gr. aceitunas verdes 100 gr. mahonesa 400 gr. ajo perejil picado lechuga sal zanahoria 1 unidad Se ponen a remojar los garbanzos el día anterior. Una vez remojados l ...

Ingredientes para None comensalesKiwis amarillos 2 unidades kiwis verdes 2 unidades mangos 2 unidades papaya grande 1 unidad yogures griegos 2 unidades menta fresca azúcar o sacarina Pelar los kiwis , elmango y la papaya. Hacer un puré de cada uno por separado. Picar la menta y añadirla al yogur con el azúcar o sacarina. Poner en el fondo de cada vaso los distintos purés, cubrir con la me ...

Ingredientes para None comensalesPlacas de lasaña carne picada cebolla pimiento verde salsa de tomate bechamel queso Compro las placas que hay que dejarlas en remojo en agua fria media hora. En una cazuela sofríes la carne picada, cuando esté casi hecha picas la cebolla y la sofríes junto con la carne, depués añades el pimiento picado rehogas un ratito mas y añades el tomate fri ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1/2 kg. carne picada 400 gr. cebolla pequeña 1 unidad vino blanco 4 cucharadas tomate maduro 1 unidad aceite orégano queso parmesano rallado 50 gr. Lavar las berenjenas, cortarlas sin pelar en rodajas de medio centímetro aproximadamente, espolvorear con sal y dejarlas reposar en un plato durante una hora. (En el caso de lasaña poner a remojo las ...

Ingredientes para None comensalesRape sal puerro cebolla tomate ajo brandy huevos almendras azafrán perejil Limpio el rape, con la cabeza, la espina central y se le echa sal..Pongo algunas verduras ,yo le pongo cebolla y puerro y hago un caldo. El rape cortado en filetes,rebozado en harina se frie ligeramente, y se pasa ala cazuela. Aparte se hace un sofrito de cebolla ...

Ingredientes para None comensalesArroz 400 gr. vino blanco 1 taza caldo 8 dl. cebolla 1 unidad ajo 1 diente mantequilla 50 gr. queso de gruyere rallado 1 taza queso parmesano rallado 1/2 de taza nuez moscada sal pimienta Poner la manteca en una cacerola y saltear la cebolla y el ajo. Incorporar el arroz y remover. Añadir el vino, llevar a ebullición, revolver e incorporar un poco de caldo ha ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva 1 dl. guindilla roja 1 unidad pimentón picante 1/2 de cucharada harina 1 y 1/2 de cucharada agua vino 1 chorrito pimienta blanca sal Se ponen a calentar en un cazo el aceite de oliva y la guindilla. Cuando el aceite está caliente, sin humear, se añade la harina y se empieza a remover rápidamente con unas varillas, exactamente igual que si s ...

Ingredientes para None comensalesPatatas salsa brava Poner patatas A hervir con piel y todo (eso si, lavadas antes)en agua dentro de una olla y al fuego fuerte de la hornilla de gas o la placa de Vitro. Para los que no tenéis ni eso, en el micro, a máxima potencia y dentro de un boll o recipiente de platico (que sirva para micro) con las patatas sumergidas en agua. Las patatas están listas cu ...

Ingredientes para 2 comensalesMelón 4 tazajas crema de leche jamón serrano taquitos Triturais o pasar por la batidora el melón y la crema de leche..Añadir una pizca de sal. Por encima ,ponerle el jamón serrano, en taquitos o mejor a tiras finitas. Servirlo frío. Fuente: BINIBECA

Ingredientes para None comensalesHuevos ajo 2 dientes pimienta en grano azafrán miga de pan perejil 1 ramito aceite limón 1 unidad sal En un mortero colocamos una miga de pan, unos granos de pimienta, dos dientes de ajos previamente fritos, unas hebras de azafrán, un ramito de perejil y un poco de agua. Una vez que estén bien majados los ingredientes los reservamos. Mientras, en u ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1 kg. jamón serrano 200 gr. huevos 2 unidades pan rallado ajo perejil aceite de oliva sal Se cortan las berenjenas por la mitad y a lo largo, se cuecen en agua, procurando que no queden muy pasadas. Una vez escurridas, se les quita la parte interior, que se pica en menudo junto con el ajo, perejil, jamón serrano, huevo duro y pan rallado y s ...

Ingredientes para None comensalesArroz redondo vinagre de arroz o manzana sal salsa de soja alga nori sésamo surimi berros manzana salmón ahumado aguacate queso de cabra lechuga rúcula fresca jamón de york huevo plátano bambú esterilla semillas de amapola queso fresco Se cuece el arroz (en la express 5 minutos) se deja enfriar el arroz escurrido y mezclado co ...

Ingredientes para None comensalesPan de payes 1 rebanada pollo 1 pechuga champiñones bacon cebolla Tostamos el pan, preferiblemente en el horno, cuando lo sacamos le ponemos un chorrito de aceite, ponemos el bacon que hemos hecho, los champiñones a la plancha, el filete de pollo que hemos hecho a la plancha o sobras de asado, y la cebolla que hemos sofreído. Fuente: NUNU

Ingredientes para None comensalesMaíz col espinacas cebolleta huevo zanahoria perejil setas chinas gambas hamburguesas de ternera obleas de arroz Se hace un rehogado con la col, cebolleta y la zanahoria picadas en juliana, se ñade la espinaca picada,setas, perejil y maiz. Se le dan unas vueltas y se reparte en dos boles. Para un bol hacemos las dos hamburgueas a la plan ...

Ingredientes para None comensalesSetas chinas zanahoria sésamo calabacín cebolla langostinos fideos chinos salsa de soja pimiento 1/2 unidades Se pican las setas, se pican en tiras largas la zanahoria, cebolla, pimiento y calabacín. Se pone todo esto a rehogar con un poco de aceite y se le añaden los langostinos. Mientras, se pone agua a hervir, se le añaden los fideos chinos ...