7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesBacon 4 lonchas aceite 1 vasito almendras 100 gr. champiñones 500 gr. cava 1 botella pequeña crema de leche 250 gr. sal pimienta solomillo de cerdo Poner dos lonchas de bacon en cada solomillo, y atarlos, salarlos y poner pimienta. Dorar bien los solomillos en un sartén, cuando estén bien dorados, retirarlos En el mismo aceite poner las almendras crudas y ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 4-5 unidades queso loncha jamón cocido orégano aceite sal [imagen=1828477] Cortamos cuatro o cinco patatas medianas/grandes en rodajas muy finas, yo lo hago con un aparato. Después, la hacermos en la freidora, pero sólo un poco, que no queden crujientes.cuando las saquemos, lo mejor es ponerla en un plato con papel, para que no queden aceitosas ...
Ingredientes para None comensalesHarina de maiz 7 cucharadas harina de trigo 3 cucharadas agua sal Haces una masa con 7 cucharadas de harina de maiz, tres de trigo, agua y sal. Agua la que admita la masa. luego mojas un trapo limpio, lo abres y pones un trocito de masa, la tapas con la otra parte del trapo y aplastas con la mano. Una vez hecho esto lo fríes en aceite abundante y caliente . ...
Ingredientes para None comensalesNachos queso de untar cebolla pollo Sofreimos el pollo cortado a tiras y lo reservamos. Sofreimos la cebolla cortada finita y tambien la reservamos. Cojemos una cazula de barro y repartimos el pollo en el fondo, a continuación ponemos una capa de nachosy un poco de queso, otra de nachos y cubrimos con mucho mucho queso y encima la cebolla. Lo metemo ...
Ingredientes para None comensalesSepias pequeñas 8 unidades queso de brie aceite de oliva ajo albahaca sal ali oli [imagen=1828473] Limpiar las sepias, quitándoles el pico, y vaciando el interior. En una plancha echar un chorrito de aceite de oliva y poner a fuego muy fuerte, y cuando esté muy caliente echar las sepias, limpias y bien escurridas. Dorar por ambos lados y reservar. ...
Ingredientes para None comensalesTruchas 4 unidades gambas pequeñas 400 gr. mantequilla 1 taza perejil picado 1/2 de taza eneldo fresco picado 2 cucharadas menta picada 1 cucharadita ajos 5 dientes cebolla 4 tazas jugo de limón 1/2 de taza perejil 2 ramas sal pimienta la gusto Lava la trucha y las gambas con suficiente agua y jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Rellena la panza de las ...
Ingredientes para None comensalesChampiñones 4 unidades aceite de oliva sal jugo de limón ajo 4-6 unidades perejil picado pan rallado Los champiñones que sean pequeñitos y de un tamaño similar todos, limpios les ponemos sal, una gota de aceite y a la plancha despacito.Cuando ya están blanditos se van pinchando en la brocheta, sobre la rebanada de pan. La gamba en el último momento se h ...
Ingredientes para None comensalesPescado banco gambas cebolla 1 unidad vino blanco 1 chorrito sal pimienta mantequilla harina leche queso Cortamos el pescado a trocitos pequeños. Freímos las gambas en aceite y las reservamos. En el mismo aceite freímos una cebolla y cuando esté pochadita añadimos el pescado, le ponemos un chorrito de vino e incorporamos las gambas peladas y a tro ...
Ingredientes para None comensalesBacalao 1 lomo aceite de oliva 2 cucharadas harina huevo pimientos del piquillo sal ajos 5 dientes Poner abundante aceite de oliva en la sartén,cuando esté caliente ponemos el bacalao rebozado en harina y huevo. Para los pimientos:freir los ajos cortados en láminas y poner por encima de los pimientos. Fuente: NUNU
Ingredientes para 4 comensalesPerdices 2 unidades aceite de oliva 1/2 de taza vu¡inagre de vino 1/2 de taza higadito de pollo 4 unidades ajo 4 dientes cebolla 1 unidad laurel 1 hoja salvia al gusto sal al gusto pimienta molida al gusto Quitar bien todas las plumas que puedan tener las perdices. Lavarlas bien, secarlas y salarlas por dentro y por fuera. Atarlas con cuerda de cocina. Pelar y pi ...
Ingredientes para None comensalesPan huevos tomate maduro setas o gambas Hacemos el revuelto y lo ponemos en el pan que hemos fregado con el tomate maduro. después le ñadimos lo que qeremos, setas, gmasbas, etc. Fuente: NUNU
Ingredientes para None comensalesHuevos 2 yemas azúcar 40 gr. gelatina neutra 3 hojas baileys 100 ml. nata 5 cucharadas nata montada 200 gr. [imagen=1828464] Batir las yemas con el azúcar al baño maria. Ablandar la geletina agua fria, escurrir y en un cazo al fuego con una cucharada de agua desleir, a fuego muy suave. Una vez lista incorporar a la mezcla de las yemas y el azúcar. Batir, agrega ...