7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesAzúcar 5 cucharadas mantequilla 5 cucharadas huevos 8 unidades harina cucharada leche 2 tazas chocolate en polvo 5 cucharadas levadura 1 sobre [imagen=1827956] Separar las claras de las yemas. En un bol batir enérgicamente las yemas con el azúcar y la mantequilla derretida. Poco a poco ir incorporando la harina y la leche (reservando una poca para después) intenta ...
Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades higaditos de pollo 250 gr. boletus 100 gr. escalonias 2 unidades ajo 2 dientes huevo 1 unidad vino blanco 1 vaso pan rallado 1 cucharada sal pimienta timo 2 hojas salsa de tomate [imagen=1827953] Se cortan las berenjenas en lonchas y se fíien. Se reservan sobre papel absorbente. Rehogar los higadillos a trozos, reservar también sobre pap ...
Ingredientes para None comensalesBacalao desalado y desmigado ajo perejil sal harina levadura pimentón dulce 1 cucharadita colorante agua En un recipiente ponemos el bacalao, el ajo muy picadito, el perejil, una cucharadita de pimentón, la carterilla de colorante y un pelín de sal. Le añadimos como un vaso de agua caliente y vamos incorporando la harina. Según el gusto de cada cual ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad caldo de pollo 1 pastilla sal agua limón patatas En un recipiente de barro ponemos el pollo (yo suelo comprar cuartos traseros), lo salamos ligeramente y desmenuzamos una pastilla de avecrem. Se exprime un limón por encima del pollo y se dejan los trozos de limón dentro del recipente con el pollo. Se mete al horno y si ves que se queda seco ...
Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad hongos 1/2 kg. panceta 8 lonchas cebolla 1 unidad vinagre 1/2 agua 1 vaso tomillo romero cebollino harina de maíz aceite sal ajo Limpiar sazonar el pollo por dentro y por fuera y colocar en una fuene de horno. Mete dentro media cebollados dientes de ajo, una rama e tomillo, romero, cebollino...y otras por fuera. Rocia con aceite y v ...
Ingredientes para None comensalesAceite emperador sopa de cebolla 1/2 de sobre jugo de coco 1/2 de bote sal pimienta blanca molida agua 1,2,3 vasos Se pone aceite en la sartén grande, freir emperador, cuando veamos que casi está añadir el medio sobre de cebolla, se da unas vueltecitas. A continuación, el medio bote aprox. de jugo de coco, poner sal y pimienta blanca molida dar una vue ...
Ingredientes para 4 comensalesCostilla de cerdo 8 coca-cola 2 sopa de cebolla 1 Primeramente, freiremos las costillas de cerdo a fuego fuerte por ambos lados. Cuando estén doraditas, las sazonamos con coca cola al gusto y agregaremos un sobre de sopa de cebolla. Se irá evaporando hasta quedar gelatinosa la mezcla. No es necesario sazonar. Fuente: ANA
Ingredientes para None comensalesAlmendra 200 gr. pipas de girasol molidas 50 gr. azúcar 50 gr. agua de azahar 1 cucharada canela en polvo 1/2 de cucharadita hojas de pasta filo 10 unidades mantequilla 120 gr. azúcar glasé Precalentamos el horno a 160 º C. Prepare el relleno: mezcle las almendras, las pipas, el azúcar, el agua de azahar y la canela. Pinte uno de los rectángulos de pasta fi ...
Ingredientes para 4 comensalesPescado 1 kg. manteca 3 cucharadas cebolla 2 unidades curry 2 cucharadas agua leche de coco 2 cucharadas jengibre 10 gr. aceite 3 cucharadas Derretir en una olla 3 cucharadas de manteca (o usar aceite) y dorar 2 cebollas picadas. Agregar 1 cucharada de Curry,1 kg. de pescado en trozos regulares (ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dej ...
Ingredientes para 4 comensalesPepino 1 unidad tomate 3 unidades cebolla 1 unidad comino 1/2 de cucharadita menta 1 hoja curry 1 cucharadita sal pimienta yogures naturales 2 unidades Cortar el pepino a lo largo y quitar las semillas con ayuda de una cucharilla, cortarlos y así quedarán en forma de medias lunas, espolvorea de sal y deja que suelte el agua. Cortar los tomates en cubito y reu ...
Ingredientes para 4 comensalesManzanas 4-6 unidades azúcar 200 gr. mantequilla 100 gr. hojaldre 1 lámina [imagen=1827941] En un mole de 24-26 centimetros, hacer caramelar 100 g de azúcar con 50 g de mantequilla, directamente sobre la cocina, viene mejor que al horno. Cuando esté el caramelo, ya tendréis peladas las manzanas y cortadas a cuartos, ponerlas con la parte redonda en el caramelo, bien a ...
Ingredientes para None comensalesRalladura de limón yogurt de limón 4 nata 1 l. azúcar 6 cucharadas Echas en un bol los 4 yogures y la ralladura de un limón. Aparte montas la nata con el azúcar y lo incorporas al bol. Por último, se mete en la nevera en los recipientes que quieras. Fuente: AISE
Ingredientes para None comensalesChampiñones 200 gr. boletus 200 gr. chalotas 2 unidades ajo 2 dientes perejil caldo de pollo guindilla sal pimienta hojaldre 1 lámina huevo 1 unidad aceite [imagen=1827940] Limpiar las setas y cortarlas a láminas, separar la mitad de los boletus. Con las chalotas, el ajo, un poquito de guindilla y 2-3 cucharadas de aceite hacer un sofrito, muy suave. Un ...
Ingredientes para 9 comensalesCostilla de cerdo 500 gr. magro de cerdo semisalado 500 gr. espaldilla ahumada 500 gr. carne de ternera 300 gr. salchichas ahumadas 300 gr. salchichas de tolosa 300 gr. salchicha de morteau 1 unidad frijoles negros 1,5 kg. tomate 4 unidades tallo de apio 1 unidad cebolla 2 unidades ajo 5 dientes laurel 2 hojas clavo de olor manteca de cerdo guindilla 4 unidades ta ...
Ingredientes para None comensalesFlan royal 8 raciones nata líquida 1000 gr. chocolate 1 tableta chocolate blanco 1 tableta Se hace un chocolate. En un recipiente se pone 1 paquete de nata y el chocolate (mezclais la tableta que querais, igual da), se le junta medio sobre del flan y lo mezclais todo sin grumos, acordaros de meterlo en un recipiente que suporte la calor porque tiene que ir al ...