7.047 ideas publicadas y 371 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesPierna de cordero 1 unidad ajo 1 cabeza patatas sal tomillo vino blanco agua [imagen=1827907] Ponemos en una fuente la pierna de cordero con sal y con las hierbas, le ponemos la cabeza de ajo al lado y le añadimos un vaso de agua. Se le da unos cortes y se mete al horno a 170ºC. Llegado a este punto se le ponen unas patatas cortadas en rodajas y se le ...
Ingredientes para 4 comensalesTomates maduros 1,5 kg. ajo 1 diente pan duro aceite de oliva extra sal jamón huevo cocido vinagre Comenzamos echando el aceite en la batidora, la sal, el ajo, uno o dos tomates (pelados) y parte del pan que anteriormente habíamos puesto en remojo. Cuando al batir obtenemos un bonito color salmón, continuamos añadiendo el resto del pan remojado y los ...
Ingredientes para None comensalesCinta de lomo mostaza agua sal aceite vino patatas inglesas Se sala la cinta y se embadurna con mostaza, se pone a dorar en el horno, dándole vueltas para que se dore por todos lados. Una vez doradita, se le echa vino (como un par de vasos) y se va regando con el vino de vez en cuando. Cuando está hecha, se saca y se pone en una fuente con pat ...
Ingredientes para None comensalesRiñones sal vinagre agua aceite de oliva extra ajo cebolla pimienta guindilla pimentón dulce vino fino laurel Primero limpio bien los riñones, quitándoles toda la grasa y la piel exterior. Les hago un corte longitudinal en su parte más abultada (para facilitar la eliminación de impurezas) y después los escaldo durante un par de minutos en ag ...
Ingredientes para 6 comensalesZanahoria rallada 175 gr. huevos 2 unidades azúcar moreno 175 gr. aceite de oliva 75 ml. canela 1 cucharadita nuez moscada 1/2 de cucharadita coco rallado 50 gr. pasas 50 gr. mantequilla 40 gr. piel de naranja 1/2 unidades nueces 25 gr. Preparar la fuente, untándola con mantequilla o margarina (para que no se pegue la tarta). Batir los huevos y el azúcar hasta c ...
Ingredientes para 9 comensalesHarina 250 gr. huevos 3 unidades leche 1/2 l. mantequilla 100 gr. azúcar glasé 2 cucharadas sal 1 pellizco coñac 1 vasito aceite naranja 7 unidades limón 1 unidad agua 1/2 l. azúcar 8 cucharadas [imagen=1827899] Poner la harina en un cuenco, con la sal y el azúcar, hacer un agujero al centro y añadir los huevos, batirlos para ir incorporandolos a la harina, ir agreg ...
Ingredientes para None comensalesManzana 1 unidad harina 240 gr. levadura 1 cucharadita canela 1 cucharadita sal 1 pizca azúcar 90 gr. aceite mitad oliva mitad vegetal 50 ml. huevo 1 unidad leche 125 ml. Precalentar el horno a 190ºC y engrasar los moldes. Lavar, pelar y cortar la manzana en trocitos. Mezclar la harina, la levadura, la canela y la sal en un bol. En otro se bate el azúcar, el ...
Ingredientes para 4 comensalesHuevos 4 unidades pan aceite leche agua azúcar mantequilla Se hace una tortilla de pan con los huevos como los rellenos que hacemos para el cocido. En una cazuela ponemos algo más de un litro de leche con azúcar y mantequilla, troceamos la tortilla en cuadrados o a trocitos y la echamos dentro hasta que la leche empiece ha hervir. Si nos quedamo ...
Ingredientes para None comensalesSolomillos aceite de oliva 1 chorro azúcar 3 cucharadas cebolla 3 unidades sal al gusto Corta 3 cebollas en juliana y las pones a pochar a fuego con un chorro generoso de aceite de oliva. Cuando esté casi pochada añadele azúcar (3 cucharadas soperas) y deja que se termine de hacer. Fríe el solomillo de cerdo entero y salpimentado, hasta que quede dora ...
Ingredientes para None comensalesSolomillos aceite vinagre de módena espárragos sal champiñones pimientos Cortas la carne en taquitos y la dejas macerar con un poco de aceite ,vinagre de módena y unas especias, y cuando lo vayas a preparar lo insertas en unos palos de brocheta alternandolo con champiñones, trozos de pimientos o lo que más te guste. Se hacen a la plancha y listo. ...
Ingredientes para None comensalesSolomillos aceite sal champiñones nata 1 brick Frío champiñones, y los aparto, a continuación sofrío el solomillo cuando esté le pongo un brick de nata y a fuego lento que se vaya recociendo con el solomillo y pasados un par de minutos le añado los champiñones lo dejo un par de minutos más y lo apago. Fuente: ANGELAMH
Ingredientes para None comensalesSolomillos aceite sal patatas nata líquida queso roquefort Se cogen los solomillos y se dan un par de vueltas en la plancha. Por otra parte se fríren unas patatas. A continuación se hace la salsa para el solomillo con nata líquida y roquefort al fuego. Cuando tenga el espesor que quieras, lo echas por encima del solomilllo y listo. Fuente: *JARA*
Ingredientes para None comensalesBacalao 600 gr. bacalao desalado enharinado frito caldo de pescado 1,2 l. guisantes 100 gr. tomate triturado 1 unidad cebola pequeña 1 unidad ajo 3 dientes pimentón 1 cucharadita azafrán harina aceite sal pimienta pimiento morrón arroz Se pone en aceite la cebolla y el ajo, luego el pimentón y el tomate. Se sofríe el arroz en el tomate y añades baca ...
Ingredientes para None comensalesNata 500 gr. cuajada 1 sobre queso de untar 300 gr. leche semidesnatada 1/2 l. azúcar 300 gr. caramelo líquido [imagen=1827891] En una cacerola al fuego pones todos los ingredientes anteriores menos el caramelo que es para el molde y con la batidora lo bates. Cuando casi comience a hervir y esté todo batido muy bien, lo retiras del fuego y lo colocas en el molde ...