Blog de filomena

Ingredientes para None comensalesCebolla carne picada puré de patatas huevo sal Se pone a freir cebolla picada y cuando está dorada se pone la carne picada hasta que esté bien hecha. Luego se hace un sobre de pure de patata (si no te gusta pues hacer el puré natural), se mezcls todo bien y se pone en una cazuela de barro, y alisandolo bien por encima se pone huevo batido. Se mete al h ...

Ingredientes para None comensalesAceite de oliva 50 ml. aceite vegetal 50 ml. salmón ahumado 60 gr. limón 60 ml. aceite de ajonjolí 30 ml. sal 1/2 de cucharadita pimienta 1/2 de cucharadita wonton 8 hojas hojas de cilantro 1 taza ajo 1 diente chile verde 1 unidad chile guajillo 1 unidad Cortar los cuadros de wonton en dos triángulos y freírlos en un poco de aceite. Armar una pequeña torre de w ...

Ingredientes para None comensalesPan de molde sin corteza huevo cocido langostinos boca de mar atún aceitunas salsa rosa Se mezclan todos los ingredientes menos el pan bimbo y en un recipiente se va poniendo una capa de pan bimbo y otra de la mezcla, asi sucesivamente. Fuente: CAROL-25

Ingredientes para None comensalesQueso mascarpone 2 tarrinas bizcocho 1 paquete café azúcar 8-10 cucharadas brandy 1 chorrito yemas de huevo 1 unidad cacao en polvo Se hace una cafetera con café, una vez esté mientras se deja que se enfrie, en un bol se mezcla las 2 tarrinas de queso mascarpone con la yema de huevo (una yema por cada dos tarrinas de queso). Una vez esté bien mezclado se aña ...

Ingredientes para None comensalesNueces 1 puñado pera 1 unidad queso de untar 1 tarrina jamón loncha Se pone en la picadora un puñado de nueces peladas, una pera cortada a trozos ,una tarrina de queso para untar,y picar hasta que se queden trocitos muy pequeños, se ponen unas lonchas de jamón y se rellenan con el queso. Fuente: ARLESDETAURO

Ingredientes para None comensalesTomate sal al gusto pimienta al gusto Se cogen los tomates lo pasas por la licuadora y si no tienes,por la turmix. Se echa sal y pimienta a tu gusto y listo. Fuente: VIOLETA***

Ingredientes para 4 comensalesHuevos 2 unidades azúcar 175 gr. harina 175 gr. leche 1 taza levadura 1 cucharadita aceite 1/2 de taza azúcar glasé al gusto Cascar los huevos y separar las yemas de las claras. Incorporar el azúcar a las yemas y batir hasta que estén bien espumosas y blanquecinas. Sin dejar de batir, ir añadiendo harina poco a poco, y chorritos de leche. Continuar agregando ...

Ingredientes para None comensalesMiga de pan tomate triturado 1 lata ajo 1 diente sal aceite vinagre guarnición jamón serrano huevo 1 unidad Se le quita la corteza al pan, y se echa la miga en agua fría, hasta que esté bien empapado todo el pan. En el vaso de la batidora vamos echando la miga de pan, escurrida (la escurrimos con las manos apretando un poquito) y la vamos batiend ...

Ingredientes para None comensalesAjo pimentón dulce tomate jamón patatas sal aceite agua Se hace un sofrito de ajo,pimentón dulce y tomate. Pones la menestra, con hervirla un poco ya está. Si se quiere se le puedes añadir al sofrito unos taquitos de jamón o patata cortada a cuadritos para que espese. Fuente: VIOLETA***

Ingredientes para None comensalesAlcachofas limón agua pan rallado aceite sal laurel Pones aceite en una cazuela y sofríes limon a trozos y un poco de pan rallado para que te quede una salsa un poco espesa,entonces y sin q se queme le pones agua, las alcachofas partidas por la mitad,una hoja de laurel un poco de sal y ya está. Fuente: VIOLETA***

Ingredientes para None comensalesVino de manzanilla 1/2 l. lima limón 1/2 l. - Fuente: ESME

Ingredientes para None comensalesVino de manzanilla 1/2 l. refresco de lima limón 1/2 l. hierba buena 15 ó 20 hojas hielo En una jarra de 1 litro se mezcla el hielo con la hierbabuena y se agita. Después se añade el medio litro de manzanilla, se vuelve a menear. Y por último, se añade el refresco de lima limón. Fuente: ESME

Ingredientes para 2 comensalesEspárragos 10 unidades mantequilla 4 cucharadas cebolla 2 cucharadas caldo de gallina 1/4 cubo mostaza 1 cucharadita harina 4 cucharadas leche 2 tazas agua 1 taza queso gruyere 12 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Si los espárragos son de lata, guarde el agua para hacer la salsa. Si son frescos, quíteles la mayor cantidad de fibra posible, amárrelos por p ...

Ingredientes para None comensalesChuleta de cerdo 4 unidades harina huevo 2 unidades jamón queso rallado sal aceite pimienta pan rallado Se pasan las chuletas de cerdo por harina, se toman 2 huevos pero no se les bate, se les da con un tenedor. Se le pone una loncha de jamón de yor picadito, un poc de queso rallado, un pizca de sal y pimienta. Se rebozan las chuletas cuidando coger t ...

Ingredientes para None comensalesGambas cigala mejillones sepia tomate rallado guisantes pimiento morrón fideos gruesos sal pimentón dulce Se sofríe el marisco, el tomate y un poco de pimentón dulce, se hierve ,no hace falta que sea mucho ,se añaden los fideos gruesos y los guisantes cocidos ,cuando los fideos estén casi cocidos se pone el pimiento morrón a tiras adornando la ...