7.047 ideas publicadas y 425 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesAjo aneldo aceite sal trucha lechuga Prepara un majado con ajo, eneldo, y un poco de aceite. Con este majado le metes un poco por el centro y otro poco por fuera, la envuelves con una hoja de lechuga y luego con aluminio. Se mete al horno 18 minutos a 180º, la dejas reposar un poco y está para comer. para acompañarlas cueces unas patatas, las ha ...
Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad ajo 4 o 5 dientes guindilla 1 unidad aceite sal Una vez cocido el pulpo ?al dente? cortamos en rodajas y reservamos. Ponemos una cazuela de barro con un poco de aceite virgen y los ajos cortados en rodajitas, y la guindilla entera. Cuando se empiezen a dorar los ajos, añadimos el pulpo Y dejamos 5 minutos. Fuente: ...
Ingredientes para None comensalesHuevos de codorniz 1 docena carne picada 400 gr. huevo 1 unidad pan rallado ajo sal perejil Adobamos la carne picada con ajo, sal y perejil. Forramos cada huevito con carne picada, apretando bien. Rebozamos en huevo y pan rallado y freimos. Se sirven con tomate casero y una buena ensalada. Fuente: LECHUZA
Ingredientes para None comensalesLeche desnatada 2 tazas leche de coco 1 taza maizena 2 cucharadas canela 1 ramita clavo de olor 1 unidad canela en polvo 1 cucharadita azúcar 5 cucharadas Poner la leche excepto 1/4 de taza en un cazo con la canela en rama, el clavo y el azúcar. Poner al fuego y cuando comience a hervir, agregar la maizena diluída con la leche reservada. Mover con una cuchara d ...
Ingredientes para None comensalesPétalos de rosa rosas o rojos 150 gr. azúcar 530 gr. agua 12 cl. agua de rosas 1 cucharada Separa los pétalos y apartar los más grandes, a estos habrás de quitarle la parte central blanca. Cuece los pétalos pequeños y los trozos blancos que has cortados de los grandes. Cuando empieze a hervir, cuela los petalos y recupera todo el líquido que puedas, añade el azú ...
Ingredientes para None comensalesMantequilla 75 gr. harina 500 gr. agua 1/4 l. huevos 4 ó 5 unidades sal 1 pizca aceite de oliva yemas de huevo 3 unidades leche 1/2 l. canela 1 rama corteza de limón azúcar 125 gr. Ponemos en un cazo el agua y la sal. Cuando empiece a hervir añadimos la mantequilla. Una vez fundida añadimos la harina de golpe y lo amasamos a fuego muy suave con una espát ...
Ingredientes para None comensalesManitas de cerdo 1 kg. ajo 5 o 6 dientes laurel 2 hojas cebolla grande 1 unidad chorizo 1/4 kg. judía blanca 1/4 kg. garbanzos 1/4 kg. jamón serrano 100 gr. harina 1 cucharada pimentón 1 cucharada aceite sal al gusto La noche anterior se ponen a remojo los garbanzos o las judías blancas. Al día siguiente, se cuecen los garbanzos con agua y sal, y cuando estén ...
Ingredientes para None comensalesPuré de patatas 1 sobre huevos 3 unidades nata 1 brick salchichas de frankfurt 4 ó 5 unidades queso rallado Se prepara el puré de sobre o de patatas que esté espeso. Se coloca en un molde para horno una vez templado y se colocan las salchichas partidas en rodajitas. Se baten los huevos y se mezclan con la nata y el queso y se pone por encima. Se mete al horn ...
Ingredientes para None comensalesArroz langostinos tomate frito huevo caballa lechuga zanahoria rallada mayonesa ajo Se prepara arroz cocido , a la vez cocer dos o tres huevos. Una vez cocido y escurrido se mezcla con un poco de tomate frito, y una cucharada de mayonesa y se reserva. Aparte se cuecen langostinos de los pequeñitos, cantidad al gusto y se reservan.Luego los ...
Ingredientes para None comensalesMasa de pan aceite azúcar huevos Cogemos porciones de la masa de pan, las extendemos haciendo tortitas finas y las freimos en aceite. Las ponemos en un papel de cocina y las espolvoreamos con azúcar.Se suelen tomar calientes mojandolas en chocolate. Otra variedad es añadir huevos al gusto a la masa de pan y mezclar todo bien antes de hacer las tortita ...
Ingredientes para None comensalesConejo pequeño 1 unidad cebolla grande 2 unidades vermut 1 vaso agua sal ajo perejil pimentón aceite El conejo el día anterior con 2 dientes de ajo, perejil, sal y una cucharadita de " sazonador de pasta ", un poco de aceite y pimentón dulce. Dorar el conejo en el mismo aceite del adobo. Se va poniendo en una cazuela de barro. En el mi ...
Ingredientes para 8 comensalesSpaghettis 500 gr. tomates maduros 500 gr. tocino vetado 200 gr. aceite de oliva extra 1/2 dl. cebolla 1/2 unidades guindilla 1 pedacito sal pimienta queso manchego Poner al fuego una cazuela con aceite y, cuando esté bien caliente, añadir el tocino cortado en tiras, removiendo continuamente para que se dore por igual. Retirarlo de la cazuela bien escurrido y ...
Ingredientes para None comensalesLeche 1 l. azúcar 350 gr. limón 1 unidad claras de huevo 4 unidades canela 1 rama Se calienta la leche con el azúcar, la cáscara de limón y la canela. Se deja hervir 5 minutos y luego se deja enfriar. Se cuela y se mete al congelador. Cuando empieze a cuajar se montan las claras a punto de nieve con un poco de azúcar y se mezcla todo. Se mete de nuevo al cong ...
Ingredientes para None comensalesLechuga dados de queso nueces pasa de corinto gambas Ponemos la lechuga sobre la fuente de ensalada, los dados de queso por los bordes, las pasas y las nueces, encima las gambas salteadas con ajo, y por Último como aliño un poco de alioli. Fuente: BIGCHEFF