7.047 ideas publicadas y 685 guardadas ▪ Temática del blog: Decoración
Mi nombre es Filomena, gran aficionada al mundo del fogón y moderadora en el canal de Cocina de facilisimo.com. Mi familia dice que soy entrañable y que tengo mucha paciencia. Yo siempre les digo que la cocina no entiende de prisas. Conozco muchos consejos que seguro te serán de gran utilidad. Uno que no me canso de repetir es: usa la paciencia y el cariño como dos ingredientes más.
Ingredientes para None comensalesZanahoria rallada coco rallado leche condensada Se mezcla zanahoria rallada y coco rallado y se va poniendo leche condensada para que se haga una pasta. Se deja reposar un poco y luego se hacen bolitas. Se dejan en la nevera para que se enfríen. Fuente: Violeta
Ingredientes para None comensalesPimiento rojo migas de bacalao ajo aceite de oliva Se van haciendo el pimiento a tiras y las migas de bacalao. El ajo se trocea muy pequeñito y se cubre con aceite de oliva y se deja reposar un rato. Fuente: Violeta
Ingredientes para 4 comensalesPatatas 4 unidades cebolla 4 unidades judías verdes 500 gr. agua sal Darles un corte en cruz a las cebollas en los dos extremos. Las introducimos en una olla junto con las patatas peladas y troceadas y las judías. Echamos un poco de sal. Tapamos y cocemos. En olla rápida se cuece unos 5-7 minutos y en olla exprés 15 minutos. Fuente: Ambar
Ingredientes para None comensalesAlcachofas cebolla tomate zanahorias patatas agua azafrán pimentón huevos pan rallado ajo perejil sal Sofreír cebolla picadita y un poco de tomate, añadir alcachofas cortadas, un poco de zanahoria y patatas. Cubrir con agua, azafrán y sal y un poco de pimentón. Cuando está casi hecho, se hace una tortilla con pan rallado, ajos cortaditos y ...
Ingredientes para None comensalesZanahorias azúcar coco rallado medias noches leche ron chocolate fondant Se cuece la zanahoria limpia y cortada en rodajas hasta que esté tierna. Luego se escurre y se pasa por la minipime y se mezcla con azúcar y coco abundante. Se cortan medias noches en dos, se remojan rápido en leche mezclada con ron o brandy, se escurren bien y se colocan en u ...
Ingredientes para None comensalesHojas de berza arroz verdura carne sal salsa de tomate yogur o queso Se pone abundante agua con sal en el fuego y se escaldan las hojas enteras de berza, espinaca o algas. Se sacan y se escurren. Mientras se va haciendo el relleno. Se coloca una cucharada del relleno en el centro de cada hoja, se cierra como un paquetito y se ata con hilo de cocina. ...
Ingredientes para None comensalesCebolla aceite verdura tomate Se pone primero un poco de aceite al microondas durante un minuto en una fuente de cristal, si puede ser tapada. Luego se pone la cebolla (no poner sal hasta el final porque la cebolla quedaria dura), y después el resto de la verdura y el tomate y se deja cocer removiendo de vez en cuando. Si al final quedara muy caldoso se qui ...
Ingredientes para None comensalesZanahorias 1600 gr. mantequilla 1/2 de taza azúcar 6 cucharadas vinagre balsámico 1/3 de taza cebollinos frescos picados 1/4 de taza sal pimienta Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio. Agregar las zanahorias y cocinar, moviendo, durante 5 minutos. Tapar la olla y cocinar hasta que las zanahorias estén crocantes, moviendo ocasionalmente. Agregar el a ...
Ingredientes para None comensalesCalabacín 500 gr. patatas 500 gr. pimientos rojos 2 unidades tomate 250 gr. bonito en escabeche 50 gr. huevo 1 unidad aceite de oliva 2 dl. Trocearemos el calabacín y la patata como para hacer tortilla. Cortaremos los pimientos rojos, en cuadrados de 1 cm. aproximadamente, y también los tomates. Una vez limpios, freiremos los cuatro productos por separado hasta poc ...
Ingredientes para None comensalesPatatas 2 unidades coles de bruselas 250 gr. coliflor 300 gr. apio 2 tallos alcachofas 300 gr. calabacín 2 unidades berenjenas 1 unidad champiñones 200 gr. huevo 1 unidad pan rallado aceite harina sal pimienta Se pelan las verduras y se lavan. Se ponen a cocer por separado en agua salada a fuego vivo. Aparte preparamos un rebozado con 3 cucharadas de hari ...
Ingredientes para None comensalesJudías verdes 1 kg. zanahorias 1 kg. patatas 1 kg. huevos 6 unidades mantequilla 2 cucharadas sal aceite pimienta Cortar las judías verdes en cuadraditos, cocerlas en agua hirviendo, escurrir y rehogarlas con aceite y ajo, reservar. Pelar las zanahorias, cortarlas en rodajas, cocerlas y rehogarlas con un poco de mantequilla. Pasarlas por el pasapurés y reserv ...
Ingredientes para None comensalesVerdura 400 gr. aceite de oliva vino blanco seco 1/2 de taza maizena 1/2 de cucharadita agua 1 cucharada sal pimienta Calentar el aceite en una parrilla y freír la carne a fuego vivo bien salpimentada. Retirarla cuando esté en su punto. Recoger el aceite sobrante y añadirle la maizena con el agua y el vino balnco seco. Le damos un hervor y regamos con esta sa ...
Ingredientes para None comensalesEspárrago triguero aceite 1 chorro vinagre 1 chorro pimentón dulce huevos sal Partir los espárragos con la mano hasta llegar a la parte dura. Ponerlos en una cazuela con un poco de agua a hervir. Cuando hayan hervido tirar el agua, porque amarga, y poner otra con un poco de sal. Volver a dar un hervor. En una cazuela aparte, mejor de barro, en frío poner ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos patatas aceite pimienta sal Se ponen en la olla rápida los espárragos a trozos grandes, salvo unas puntas que se reservan, unas patatas, un chorro de aceite y sal. Cuando los espárragos están tiernos se trituran en la batidora con las patatas, añadiendo caldo de la cocción hasta que el espesor sea el adecuado. Se pasa por el chino para elimina ...
Ingredientes para None comensalesTarteletas gambas crema de leche huevo cocido punta de espárrago jerez seco laurel 1 hoja mayonesa sal pimienta Hervir agua en una cacerola con sal y el laurel. Cocer las gambas durante 15 minutos. Retirar y escurrir. Pelamos y escurrimos las gambas y cortamos tambien las puntas de esparragos y los huevos duros a trocitos pequeños. En una fuente m ...